Саварен фантазия
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 4 ч 50 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 247 ккал.
Потрясающий десерт со сложносочиненным составом!
Вкусно.
Саварен лично мне напоминает ромовую бабу, только большего размера. Возможно вам будет интересен рецепт домашней выпечки с приваренного ягодого, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Для теста:
- Мука - 1 кг
- Яйца - 7 шт.
- Соль - 3 ч.л.
- Сахар - 5 ст.л.
- Молоко - 300 мл
- Сливочное масло - 250 г
- Дрожжи - 3 ч.л.
- Лимонная цедра - 1 шт.
Для пропитки:
- Сахар - 1 стак. (200 мл)
- Вода - 1 стак. (200 мл)
- Киви - 3 шт.
- Яблоки - 0.5 шт.
- Груши - 0.5 шт.
- Айва - 0.5 шт.
- Манго - 0.5 шт.
- Коньяк - 3 ст.л.
Для наполнения:
- Сливки - 100 мл
- Сахарная пудра - 100 г
Как приготовить
Дрожжи растворить в 50 мл теплого молока. Добавить 2 ложки сахара и 3 ложки муки.
Все перемешать и поставить подходить в теплое место на 15-20 минут.
Натереть на мелкой терке цедру лимона.
Просеять всю муку в миску.
Сделать в муке ямку и вылить яйца.
Добавить соль, сахар, лимонную цедру, перемешать.
Влить дрожжи. Перемешать.
Постепенно добавляя теплое молоко и растопленное масло, замесить мягкое тесто.
Вымешанное тесто переложить в кастрюлю, накрыть салфеткой и поставить подходить в теплое место.
Хорошо подошедшее тесто выложить в смазанную растопленным маслом форму в виде кольца.
Дать тесту еще раз подойти и выпекать 25-30 минут при температуре 170-180 градусов.
Вскипятить 1 стакан воды, добавить 1 стакан сахара.
Прокипятить сироп в течении 10 минут.
Фрукты нарезать кубиками.
Выложить фрукты в готовый сироп. Прокипятить в течении пяти минут, чтобы фрукты немного уварились.
Добавить коньяк, выключить огонь и оставить сироп настаиваться под крышкой.
Готовый саварен достать и оставить остывать, не вынимая из формы.
Сироп процедить.
Остывший саварен поколоть деревянной шпажкой или просто вилкой и начать пропитывать теплым сиропом.
Пропитывать саварен нужно не торопясь, дожидаясь, пока очередная порция сиропа впитается в тесто.
Таким образом использовать половину пропитки.
Дальше саварен перевернуть на блюдо и пропитать оставшимся сиропом.
Переложить саварен на сервировочное блюдо.
Взбить сливки с сахарной пудрой.
Перемешать взбитые сливки с фруктами из сиропа.
Выложить фруктовую смесь в отверстие саварена.
Украсить верх саварена шоколадом.
Отправить готовый саварен в холодильник настаиваться.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить слойки со свежесваренныма вареньем иза слоеного теста. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта саварен фантазии
Для лучшего понимания как приготовить саварен фантазию рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Вкусно, красиво и незатратно!!!
А у меня фантазия на тему шарлотки всегда получается вкусно!!!
Как же хочется саварен фантазия!!!
+++,
муж в восторге))))))))))))
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как саварен фантазия у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Рецепт весьма кстати!
Открытый пирог Фантазия с луковой начинкой, фрикадельками и помидорами тесто дрожжевое - 500 г; помидоры - 2 шт.; специи - по вкусу...
Рецепт чурроса с шоколадным соусом по-домашнему мука 1 стак.; вода 1 стак.; масло сливочное 2 ст.л.; сахар 2 ст.л.; соль 1 ч.л.; масло растительное;...
Как приготовить рыбные слойки с лососема и палтусома 500 гслоеного дрожжевого теста; 400 гфиле лосося или морской форели; 250 гпалтуса холодного копчения;...
Слойки по-киевски с творогом тесто слоеное дрожжевое - 1 упаковка; творог - 1 пачка; сметана - 100 г; сахар - 2 ст.л.; ваниль в стручках...
яйцо - 5 шт.; сахар - 1 стак.; мука - 2 стак.; миндаль - 200 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; яблоки - по в...
Выпечка из рисовой муки Соль 1 щепотка; Разрыхлитель 15 г; Яйца куриные 3 шт.; Ликер 25 г; Клюква вяленая 50 г; Ванилин 1 по...
Конвертики с фаршем Говяжий фарш 200 г; Красный сладкий перец 1 шт.; Яичный желток 1 шт.; Соль 1 столовая ложка; Перец черный...
Рецепт пахлавы с орехами 5 листов слоеного теста фило; 75 г сливочного масла, растопить; 2 ст.л. сахара; 1 ч.л. корицы; 1/2 стак....
Слойки со свежесваренным вареньем из слоеного теста Слоёное тесто - 500 г; Вишня - 300 г; Сахар - 5 ст.л.; Кукурузный крахмал - 1 ст.л.; Яичные желтки -...
Пахлава с грецкими орехами и миндалем Тесто фило 500 г; Очищенные грецкие орехи 600 г; Измельченный миндаль 400 г; Сливочное масло 100 г; Маргарин...