Белая пицца три сыра
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 246 ккал.
Ингредиенты
- мука 500 г
- вода 300 мл
- дрожжи 1/2 пакетика
- тимьян 1 ч. ложка
- сахарная пудра (или обычный сахар) 1/2 ст.л.
- соль морская (крупная) 1/2 ст.л.
- сыр (бри (шайба), дор-блю, пармезан)
- сметана (15% жирности) 3 ст.л.
Как приготовить
Для приготовления этой пиццы не нужно ждать, когда тесто поднимется. Не придется делать и соус: в качестве основы здесь используется сметана.
Приготовление.
В миску просеять муку, сделать посередине колодец, влить туда немного теплой воды, добавить соль, сахар, дрожжи. Перемешать вилкой, постепенно вливая все больше и больше воды. Замесить тесто. Переложить его на стол, посыпать его тимьяном и в течение пяти минут усердно его мять, бить и шлепать об стол. Тесто должно получиться эластичным. Переложить обратно в миску - пусть передохнет пару минут, пока подготавливается начинка.
Включить духовку, чтобы нагрелась до 220-250 градусов.
Сыр бри (если это шайба) разрезать повдоль - толщина каждой половины получится около 0,8-1 см. Поломать немного дор-блю. Пармезан натереть на мелкой терке (должна получиться хорошая горсть).
Тесто поделить на 2 части. Раскатать одну в тонкую лепешку, выложить на присыпанный мукой противень. Смазать тесто сметаной. Сверху выложить два кругляша бри, дор-блю, посыпать все сверху пармезаном.
Поставить в хорошо нагретую до высоких температур духовку. Готовить в течение 10-15 минут - этого времени более чем достаточно, чтобы сыр расплавился и зарумянился, а тесто пропеклось.
Готово! Приятного аппетита!
Советы: Одной пиццы обычно хватает на двух человек - но все зависит от аппетитов. Из предложенного количества теста можно сделать две пиццы. Если вы не собираетесь использовать все тесто сразу, заверните его в пленку и отправьте в морозилку. В следующий раз, когда соберетесь что-то приготовить, вытащите тесто из морозилки и положите на полку холодильника. К вечеру оно оттает и будет готово для использования.
При желании тесто можно сделать заранее - например, на выходных, и сразу разделить на две части, отправив в морозилку. Тогда вечером после работы вы сэкономите 10 минут на приготовлении ужина.
Вместо сыра бри можно использовать козий, а вместо пармезана - эмменталь. Слишком простые сыры брать все же не советуем. "Белая" пиццы - благородная, и ингредиенты для нее требуются соответствующие.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пиццу ну сковороде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Спасибо, попробую приготовить белую пиццу три сыра супругу по вашему рецепту.
Белая пицца три сыра выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт белой пиццы три сыра!
Прикольно, вот чего-чего, а пиццу с рыбкой я не готовила) надо попробовать.
Очень простой рецепт белой пиццы три сыра, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть белой пиццы три сыра из магазина.;)
Спасибо Вам, dowhot, за рецепты.
Dowhot, спасибо за рецепт белой пиццы три сыра!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Вот это да! Какой красивый рецептик белой пиццы три сыра! А вкусный и простой!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Мы тоже недавно первый раз делали белую пиццу три сыра.
Белая пицца три сыра по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо dowhot
Dowhot большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала белую пиццу три сыра — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит белую пиццу три сыра, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от белую пиццу три сыра.
СПАСИБОЧКИ!
Пицца из баклажанов баклажаны - 2 шт.; хлеб - 170 г; пармезан - 100 г; яйца куриные - 2 шт.; моцарелла - 1 шт.; помидоры...
Рецепт пиццы с баклажанами мука - 400 г; соль - ¾ ч.л.; вода - 250 мл; дрожжи сухие - 2 ч.л.; баклажаны - 2 шт.; сыр твердый - 200...
Как приготовить пиццу баклажанную 1 баклажан среднего размера; курица; 1 маленькая луковица; 1 средний помидор; майонез; кетчуп; горчица;...
Кабачковая пицца Кабачок 1 шт.; Помидор 2 шт.; Твердый сыр 200 г; Яйцо 1 шт.; Манка 0,5 стак.; Пшеничная мука 3 ст.л.;...
мука — 200 г; дрожжи — 10 г; вода — 100 мл; ветчина — 200 г; лук зеленый — 100 г; сметана — 300 г; сыр...
Фруктовая пицца для теста; Мука пшеничная 300 г; Вода очищенная теплая 100 мл; Дрожжи 5 г; Соль 1 щепотка; для начинки;...
Пицца по Дюкану Яйца — 3 шт.; Овсяные отруби — 2 ст.л.; Разрыхлитель для теста — 0,5 ч.л.; Кефир обезжиренный — 2 ст.л.;...
Рецепт пиццы с рыбкого вода - 300 г; мука - 800 г; масло растительное - 2 ст.л.; сахар - 1 ст.л.; соль - 1 ч.л.; дрожжи свежие...
Пицца с фаршем 2,5 ст.а муки; 3 ст.л. растительного масла; ½ пакетика сухих дрожжей; 1 ст. молока; соль; 2 ст.л. томатной...
Готовим пиццу с мясома Мука — 2 стак.; Дрожжи — 2 ч.л.; Вода — 3/4 стак.; Растительное масло — 1 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Соус...
Пицца с ветчиной и шампиньонами Пшеничная мука 250 г; Сливочное масло 50 г; Сахар 2 ч.л.; Сухие дрожжи 25 г; Молоко 1/2 стак.; Яйцо куриное...
Домашняя закрытая пицца томаты 400 г; кетчуп томатный "Махеевъ" (классический) 200 г; лук репчатый 1 шт.; чеснок 3 зубчика; растительное...