Шоколадный пирог с творогом и вишней

Name: шоколадный пирог с творогом и вишней
Total time: 80 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Мука — 230 г; Сахарная пудра — 40 г; Какао-порошок — 15 г; Сливочное масло — 115 г; Яичные желтки — 1 шт.; Сметана — 1 ст.л.; Разрыхлитель — 0,5 ч.л.; Творог — 300 г; Сахар — 3 ст.л. (для творожного слоя); Ванильный сахар — 1 ч.л. (в творожный слой); Яичные желтки — 1 шт. (в творожный слой); Крахмал — 1 ст.л. (в творожный слой); Вишня — 150 г (замороженная, без косточек); Крахмал — 1 ст.л. (для вишневого слоя); Сахар — 1 ст.л.

Кузнецова Нина

7 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 80 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 320 ккал. Повод приготовления: на праздничный стол.

Рецепт шоколадного пирога с творогом и вишней

Фотография приготовленного рецепта шоколадного пирога с творогом и вишней

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить шоколадный пирог с творогом и вишней. Такой десерт очень хорош к ужину. Я часто готовлю этот пирог для посиделок с подругами. Очень вкусно! Возможно вам будет интересен рецепт овсяного пирога с ягодами и творогом, напишите, что думаете.

Общее время:

80 мин

Рецепт на

8 порций

Калорий:

320 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

На праздничный стол

Ингредиенты

Мука — 230 г
Сахарная пудра — 40 г
Какао-порошок — 15 г
Сливочное масло — 115 г
Яичные желтки — 1 шт.
Сметана — 1 ст.л.
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Творог — 300 г
Сахар — 3 ст.л. (для творожного слоя)
Ванильный сахар — 1 ч.л. (в творожный слой)
Яичные желтки — 1 шт. (в творожный слой)
Крахмал — 1 ст.л. (в творожный слой)
Вишня — 150 г (замороженная, без косточек)
Крахмал — 1 ст.л. (для вишневого слоя)
Сахар — 1 ст.л.

Вишневый пирог имеет благородный вкус и обалденный аромат. Он хорош не только в будний день, но и вполне актуален для праздника. Творожная основа начинки идеально сочетается с сочной вишней. Рекомендую взять данный рецепт на заметку!

Как приготовить

Погружаем в емкость комбайна сливочное масло, просеянную с разрыхлителем муку и какао. Добавляем сахарную пудру, измельчаем массу в крошку.

Вбиваем в смесь желток, добавляем сметану и перемешиваем. Из влажной плотной массы формируем колбаску, делим ее на пару частей: большую и чуть поменьше. Убираем тесто в холодильник на полчаса.

Творог взбиваем с сахарным песком и желтком. Всыпаем крахмал и ванильный сахар. Взбиваем массу. Большую часть теста необходимо раскатать и выложить в форму, выстеленную пергаментом. Формируем бортики и выкладываем на первый слой теста творожную начинку. Сверху укладываем очищенную вишню.

Оставшийся кусочек теста натираем на мелкой терке. Если оно плохо натирается, то необходимо заморозить его на 15 минут. Посыпаем крошкой пирог.

Выпекаем наше вишневое чудо при температуре 180 С в течение 40-45 минут. Приятного аппетита и душевного чаепития за ароматным кусочком пирога!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить открытый пирог с творогом, перцем и помидорами черри. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта шоколадного пирога с творогом и вишней

Для лучшего понимания как приготовить вишневый пирог рекомендуется посмотреть видео.

Шоколадный пирог с творогом и вишней

Ингредиенты

Как приготовить

Видео приготовления рецепта шоколадного пирога с творогом и вишней

Комментарии