Рождественское печенье трдло

achkasova_95
achkasova_95

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 999 ккал.

Рецепт рождественского печенья трдло
Фотография приготовленного рецепта рождественского печенья трдло
Общее время:
2 ч 30 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
999 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • #Мука - 480 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Масло сливочное - 70 г
  • Молоко - 120-150 мл
  • Сухие дрожжи - 1 ч.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.

Для обсыпки:

  • Орехи грецкие - 1 стак.
  • Сахар - 5 ст.л.
  • Корица молотая - 1 ч.л.

Как приготовить

Во многих странах мира на Рождество принято готовить угощения. Многие из них готовятся задолго до праздника, чтобы приобрести свой неповторимый вкус, но есть и такие, которые готовятся непосредственно в дни праздничных гуляний и ярмарок. Например чешское печенье трдло или трдельник готовят на крупных металлических вертелах, наматывая на них тесто и пекут на открытом огне и все прохожие от мала до велика могут купить и насладиться вкусом этого необыкновенного печенья.

Мы будем готовить трдло в духовке, а в качестве вертелов будем использовать трубочки от фольги, глянцевые журналы, скрученные в трубочку или основы бумажных полотенец. Эти заготовки следует завернуть в фольгу чтоб они не обгорели и для удобства снятия теста с трубочки. В переводе трдло означает "бестолочь" или "балда".

Чтобы приготовить трдло нам понадобится мука, сахар, сухие дрожжи, яйца, молоко, сливочное масло, корица, грецкие орехи и соль.

Рецепт рождественского печенья трдло

Отделить белки от желтков. Сливочное масло растопить в сотейнике, немного остудить и добавить желтки. Хорошо размешать. Долить в стакан молоко доводя содержимое до 250 мл. В процессе может понадобиться еще немного молока.

Рецепт рождественского печенья трдло

В миске смешать муку, сахар (1 ст. л.), дрожжи и соль.

Рецепт рождественского печенья трдло

Добавить в нее содержимое стакана и перемешать лопаткой. По надобности добавить молоко.

Рецепт рождественского печенья трдло

Замесить тесто, скатать его в шар. Тесто должно быть более тугим чем обычное дрожжевое. Миску с тестом затянуть пленкой и убрать для подхода в теплое место. Поднимется оно не сильно, где-то в 2 раза.

Рецепт рождественского печенья трдло

Подготовить грецкие орехи, нарубив их ножом. Соединить с оставшимся сахаром и корицей, хорошо перемешать.

Рецепт рождественского печенья трдло

Через 50-55 минут тесто поднимется. Его следует раскатать в пласт около 3 мм.

Рецепт рождественского печенья трдло

Нарезать тесто полосками 10-15 мм. Длина полосок может быть любой и их можно соединять. Вообще оригинальные трдло должны быть огромными.

Рецепт рождественского печенья трдло

Намотать тесто на подготовленные трубочки внахлест, смазать белком. Ореховую смесь высыпать на подложку для теста и прокатать трубочки со всех сторон.

Рецепт рождественского печенья трдло

Основы с тестом поместить на форму, чтоб они находились навесу. Разогреть духовку до 200 градусов и печь печенье 15-20 минут пока оно станет золотистого цвета.

Рецепт рождественского печенья трдло

Печенье остудить и снять с основ. Подавать печенье с чаем, кофе или молоком.

Приятного аппетита! С наступающими новогодними и рождественскими праздниками!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пражское рождественское печенье. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта рождественского печенья трдло

Для лучшего понимания как приготовить рождественское печенье трдло рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
yithui2001
yithui2001

Вы там знаете толк в еде :)

etioloor
etioloor

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо achkasova_95 за рецепт!!!

Лубенская Инна
Лубенская Инна

Давненько мы с подругой пробовали приготовить рождественское печенье трдло на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что рождественское печенье трдло — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила рождественское печенье трдло.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Анюта Убеева
Анюта Убеева

Удобная у вас инструкция по приготовлению рождественского печенья трдло получилась

vilisova_75
vilisova_75

Не рецепт, а песня!!!

marianna89
marianna89

Может пригодится кому рецептик печенья тыковки recipeplus.ru/vypechka/pechenye/pechenye-tykovki. Просто и быстро.

ithedind1998
ithedind1998

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант рождественского печенья трдло

yulya96
yulya96

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

yarastucu
yarastucu

Рождественское печенье трдло — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

nitederer
nitederer

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Хатхор Диана
Хатхор Диана

Спасибо большое за рецепт рождественского печенья трдло.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

round1998
round1998

Какой замечательный рецепт рождественского печенья трдло - яркий, красочный и аппетитный!

Арина Вильнянская
Арина Вильнянская

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

teplova_84
teplova_84

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

anyuta
anyuta

Приготовила рождественское печенье трдло…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Рецепт Печенья на сыворотке Печенье на сыворотке

320-350 г муки; 120 мл сыворотки; 120 мл растительного масла (любого); 100 г сахара; пол-лимона (только...

Рецепт Миндального печенья Рецепт миндального печенья

Яичный белок 5 шт.; Миндаль 200 г; Сахар (песок) 200 г...

Рецепт Печенья с яблоками Как приготовить печенье с яблоками

Кукурузный крахмал 1 стак.; Сливочное масло 125 г; Сметана 125 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Пшеничная мука...

Рецепт Бананового печенья Банановое печенье

бананы 1 шт.; мука 180 г; сахар 3 ст.л.; масло растительное 50 мл; сода 1 ч.л.; соль 1 щепотка...

Сахарное печенье

Сливочное масло — 200 г; Мука — 500 г; Сахар — 200 г; Яйца — 2 шт.; Ванилин — По вкусу; Сахарная пудра...

Рецепт Быстрого печенья Быстрое печенье

масло растительное 100 г; яйца куриные 2 шт.; мука 2 стак.; разрыхлитель 1 ч.л.; ванилин 1 по вкусу;...

Рецепт Печенья Тыковки Печенье Тыковки

тыквенные семечки - по вкусу; сливочное масло - 60 г; мука - 100 г; кукурузный крахмал - 40 г; сахарная...

Рецепт Печенья из сыра Рецепт печенья из сыра

Масло — 250 г; Сыр — 250 г; Яйцо — 1 шт.; Мука — 300 г; Соль крупная — 1/2 ч.л....

Рецепт Печенья Бананы Печенье Бананы

масло сливочное 200 г; сметана 200 г; мука 400 г; куркума 1 ч.л.; разрыхлитель 1 ч.л.; соль 1 щеп; творог...

Рецепт Печенья Тузик Готовим печенье тузик

100 г сахара; 200г маргарина (сливочное масло); 300г муки; соль; ванильный сахар; какао...

Рецепт Печенья с арахисовым маслом Печенье с арахисовым маслом

маргарин - 150 г; сахар белый - 100 г; сахар коричневый - 100 г; арахисовое масло - 150 мл; яйцо - 2...

Рецепт Постного имбирного печенья Постное имбирное печенье

450 г муки; 300 мл соевого молока (можно заменить водой); 150 г черного горького шоколада (можно заменить...