Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 999 ккал.
Во многих странах мира на Рождество принято готовить угощения. Многие из них готовятся задолго до праздника, чтобы приобрести свой неповторимый вкус, но есть и такие, которые готовятся непосредственно в дни праздничных гуляний и ярмарок. Например чешское печенье трдло или трдельник готовят на крупных металлических вертелах, наматывая на них тесто и пекут на открытом огне и все прохожие от мала до велика могут купить и насладиться вкусом этого необыкновенного печенья.
Мы будем готовить трдло в духовке, а в качестве вертелов будем использовать трубочки от фольги, глянцевые журналы, скрученные в трубочку или основы бумажных полотенец. Эти заготовки следует завернуть в фольгу чтоб они не обгорели и для удобства снятия теста с трубочки. В переводе трдло означает "бестолочь" или "балда".
Чтобы приготовить трдло нам понадобится мука, сахар, сухие дрожжи, яйца, молоко, сливочное масло, корица, грецкие орехи и соль.
Отделить белки от желтков. Сливочное масло растопить в сотейнике, немного остудить и добавить желтки. Хорошо размешать. Долить в стакан молоко доводя содержимое до 250 мл. В процессе может понадобиться еще немного молока.
В миске смешать муку, сахар (1 ст. л.), дрожжи и соль.
Добавить в нее содержимое стакана и перемешать лопаткой. По надобности добавить молоко.
Замесить тесто, скатать его в шар. Тесто должно быть более тугим чем обычное дрожжевое. Миску с тестом затянуть пленкой и убрать для подхода в теплое место. Поднимется оно не сильно, где-то в 2 раза.
Подготовить грецкие орехи, нарубив их ножом. Соединить с оставшимся сахаром и корицей, хорошо перемешать.
Через 50-55 минут тесто поднимется. Его следует раскатать в пласт около 3 мм.
Нарезать тесто полосками 10-15 мм. Длина полосок может быть любой и их можно соединять. Вообще оригинальные трдло должны быть огромными.
Намотать тесто на подготовленные трубочки внахлест, смазать белком. Ореховую смесь высыпать на подложку для теста и прокатать трубочки со всех сторон.
Основы с тестом поместить на форму, чтоб они находились навесу. Разогреть духовку до 200 градусов и печь печенье 15-20 минут пока оно станет золотистого цвета.
Печенье остудить и снять с основ. Подавать печенье с чаем, кофе или молоком.
Приятного аппетита! С наступающими новогодними и рождественскими праздниками!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пражское рождественское печенье. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для лучшего понимания как приготовить рождественское печенье трдло рекомендуется посмотреть видео.
Вы там знаете толк в еде :)
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо achkasova_95 за рецепт!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить рождественское печенье трдло на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что рождественское печенье трдло — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила рождественское печенье трдло.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Удобная у вас инструкция по приготовлению рождественского печенья трдло получилась
Не рецепт, а песня!!!
Может пригодится кому рецептик печенья тыковки recipeplus.ru/vypechka/pechenye/pechenye-tykovki. Просто и быстро.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант рождественского печенья трдло
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Рождественское печенье трдло — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепт рождественского печенья трдло.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Какой замечательный рецепт рождественского печенья трдло - яркий, красочный и аппетитный!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Приготовила рождественское печенье трдло…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
320-350 г муки; 120 мл сыворотки; 120 мл растительного масла (любого); 100 г сахара; пол-лимона (только...
Кукурузный крахмал 1 стак.; Сливочное масло 125 г; Сметана 125 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Пшеничная мука...
бананы 1 шт.; мука 180 г; сахар 3 ст.л.; масло растительное 50 мл; сода 1 ч.л.; соль 1 щепотка...
Сливочное масло — 200 г; Мука — 500 г; Сахар — 200 г; Яйца — 2 шт.; Ванилин — По вкусу; Сахарная пудра...
масло растительное 100 г; яйца куриные 2 шт.; мука 2 стак.; разрыхлитель 1 ч.л.; ванилин 1 по вкусу;...
тыквенные семечки - по вкусу; сливочное масло - 60 г; мука - 100 г; кукурузный крахмал - 40 г; сахарная...
Масло — 250 г; Сыр — 250 г; Яйцо — 1 шт.; Мука — 300 г; Соль крупная — 1/2 ч.л....
масло сливочное 200 г; сметана 200 г; мука 400 г; куркума 1 ч.л.; разрыхлитель 1 ч.л.; соль 1 щеп; творог...
100 г сахара; 200г маргарина (сливочное масло); 300г муки; соль; ванильный сахар; какао...
маргарин - 150 г; сахар белый - 100 г; сахар коричневый - 100 г; арахисовое масло - 150 мл; яйцо - 2...
450 г муки; 300 мл соевого молока (можно заменить водой); 150 г черного горького шоколада (можно заменить...