Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 159 ккал.
Оладьи из кабачков с сыром идеально подойдут для любого праздничного стола, а также для ежедневного употребления. Сочные и ароматные, они способны покорить любого, кто попробует их однажды. Кабачки идеально сочетаются с сыром и чесноком, а ветчина, также входящая в рецепт блюда, придает оладушкам изысканный вкус и аромат.
Рецепт этого блюда особенно сильно понравится тем, кто выращивает кабачки у себя на огороде и не знает, что бы из них приготовить. Такое блюдо станет отличным вариантом для легкого завтрака или перекуса, его можно взять с собой на пикник или на работу. А еще кабачковые оладьи с сыром можно подавать как горячими, так и охлажденными. Они будут невероятно вкусными в любом виде.
Сами по себе кабачки практически некалорийны. Их энергетическая ценность на 100 граммов продукта составляет всего лишь 24 килокалории. Само собой, в совокупности с сыром и ветчиной этот показатель значительно увеличивается, и диетическими оладьи из кабачков с сыром явно не назовешь. Но, тем не менее, они не калорийнее, чем любое другое ваше любимое блюдо. А, кроме того, в таких оладьях содержится еще и огромное количество витаминов, благодаря кабачкам, которые являются основой блюда. Так, в составе этих овощей содержатся витамины группы В, а также такие витамины, как А, С и Е. Из минеральных компонентов в кабачках есть литий, алюминий, молибден, цинк, железо и многие другие. Таким образом, регулярное употребление блюд из кабачков помогает нормализовать водный баланс организма и вывести из него лишнюю жидкость. Кроме этого, сок кабачков помогает успокоить нервную систему и препятствует развитию атеросклероза.
Оладьи из кабачков с сыром, чесноком и ветчиной, приготовленные в домашних условиях по нашему рецепту с пошаговыми фото, понравятся вам и вашей семье. Приготовив их однажды, вы уже не сможете остановиться и захотите приготовить их еще очень много раз. Возможно вам будет интересен рецепт оладий из кабачков с творогом, напишите, что думаете.
Для начала возьмите имеющиеся у вас ингредиенты и выложите их на стол перед собой, чтобы обеспечить максимально удобный процесс готовки.
Теперь посмотрите на имеющиеся у вас кабачки. Если вы выбрали молодые плоды, то избавляться от семян и кожуры не обязательно. А вот уже более старые овощи почистить придется. Плоды натрите на крупной терке в отдельную емкость, затем туда же вбейте яйцо, муку, посолите, добавьте давленый чеснок и начинайте перемешивать.
Затем приготовьте начинку для оладий. Для этого возьмите твердый сыр и натрите его на крупной терке. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками и перемешайте с сыром.
Далее необходимо взять сковороду с толстым дном, налить растительного масла и подогреть его. После этого с помощью ложки формируйте из кабачковой массы лепешки и выкладывайте их на разогретую сковороду. Когда масса немного поджарится, сверху накладывайте начинку из сыра и ветчины, после чего накрывайте их еще одним слоем кабачковой массы.
Обжаривать кабачковые оладьи следует на небольшом огне, а после готовности выложить их на бумажную салфетку, чтобы избавиться от остатков масла. После этого перекладывайте оладьи из кабачков с сыром на тарелку, украшайте зеленью и подавайте к столу.Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оладьи с тыквой, козьим сыром и розмарином. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Это реально наслаждение
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Пробовала приготовить оладьи из кабачков в духовке, подскажите что-нибудь попроще...
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Большое спасибо за рецепт!
оладьи из кабачков с сыром просто супер!!!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Я никогда не готовила оладьи из кабачков с сыром — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Даша! Спасибо за рецепт!
оладьи из кабачков с сыром готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит оладьи из кабачков с сыром, оценили.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с оладьями из кабачков с сыром много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить оладьи из кабачков с сыром.
О результате напишу позже.
Даша, замечательный рецепт оладий из кабачков с сыром!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Кабачки 1; Яйцо куриное 1; Сыр твердый 50 г; Чеснок зубчик; Мука цельнозерновая 1 ст.л.; Соль по вку...
сыр твердый 50 г; кабачки 1 шт.; яйца 1 шт.; мука 1 ст.л.; чеснок 1 зубчик; перец черный молотый; со...
Кабачок 2 шт.; Соль по вкусу; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Укроп 30 г; Сыр 150 г; Яйцо 1 шт.;...
Кабачок — 500 г; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Петрушка — 1 Пучок; Яйцо — 1 шт.; Соль — По...
Молодые кабачки 1 шт.; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Яйцо куриное 2 шт.; Перец черный молотый по вкусу;...
Кабачки - 2 шт.; Панировочные сухари - 0.5 стак. (200 мл); Яйца - 1 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Лук...
Кабачок 2 шт.; Манка 3 ст.л.; Красный болгарский перец 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Яйцо 1 шт.; Петрушка...
Кабачок - 600 г; Мясной фарш - 400 г; Чеснок - 2 зубчика; Мука - 50 г; Яйцо - 1 шт.; Растительное масло...
Кабачок — 1 шт.; Яблоко сладкое — 1 шт.; Изюм — По вкусу (горсть); Яйцо — 1 шт.; Мука пшеничная — 3 ст.л....
100 г муки; 1 яйцо; 100 мл молока; щепотка сахара; 1/4 ч.л. соли; щепотка перца; 100 г консервированной...
Тыква баттернат сквош 1 шт.; Молодой картофель 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Сладкий красный лук 1 головка;...
соль - ⅙ ст.л.; сыр адыгейский - 200 шт.; яйца куриные - 2 шт.; мука - ¼ стак.; шпинат - 1 пучок; кефир...