Оладьи с тыквой, козьим сыром и розмарином
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 78 ккал.
Очень вкусные оладушки) для меня даже оказались опасными, так как я не могла никак остановиться - чуть было все не съела Сочетание очень приятное, на мой взгляд - тыква, козий сыр, розмарин, гармонично получается. А еще они нежные и воздушные, да и готовятся очень просто. В общем, к сезону тыквы самое то) По поводу самоподнимающейся муки. Не везде, конечно, она есть. И у меня ее тоже не было, поэтому делаем вот так: 240 мл муки + 1.5 ч. л. разрыхлителя + 1/4 ч. л. соли. Возможно вам будет интересен рецепт оладий с сыром и чесноком в духовке, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- мука самоподнимающаяся - 200 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- розмарин - 1 веточка
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 300 мл
- сливочное масло - 25 г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- тыква - 250 ст.л.
- сыр козий мягкий - 100 г
- тыквенные семечки - 1 горсть
Как приготовить
В большой миске смешиваем муку, разрыхлитель, рубленый розмарин и хорошую щепотку соли.
Яйцо взбиваем с молоком.
Делаем колодец в центре мучной смеси и добавляем жидкие ингредиенты и растопленное сливочное масло. Взбиваем венчиком до получения теста средней густоты. Отправляем его в холодильник, пока мы занимаемся остальными ингредиентами.
В сотейнике разогреваем небольшой кусочек сливочного масла и 1 ст. л. оливкового масла. Готовим порезанную мелкими кубиками тыкву до мягкости минут 10. В последние несколько минут слегка увеличиваем огонь, чтобы она слегка зазолотилась. Немного ее остужаем.
Добавляем ее в тесто, а также раскрошенный козий сыр. Перемешиваем.
На сковороде разогреваем немного оливкового масла (около 1 ст. л.) и жарим наши оладушки. Тут в зависимости от размера, но примерно минуты по 3 с каждой стороны.
Подаем с салатом или сметаной по вкусу, посыпав тыквенными семечками. А еще, как предлагают в рецепте, сюда может подойти луковый конфитюр. Приятного аппетита)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оладьи из кабачков с сыром и чесноком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо за рецепт!
Рецепт оладий с сухофруктами немного другое, но тоже интересно.
Спасибо, Марго!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим оладьи с тыквой, козьим сыром и розмарином как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь оладьи с тыквой, козьим сыром и розмарином периодически готовим!!!)
Спасибо, Марго, за изумительный рецепт оладий с тыквой, козьим сыром и розмарином!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Нямка нямнямка…
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Картофельные оладьи с тыквой баттернат Тыква баттернат сквош 1 шт.; Молодой картофель 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Сладкий красный лук 1 головка;...
Рецепт оладий из кабачка с чесноком и сыром сыр твердый 50 г; кабачки 1 шт.; яйца 1 шт.; мука 1 ст.л.; чеснок 1 зубчик; перец черный молотый; со...
Как приготовить оладьи из кабачков с сыром Кабачок 400 г; Куриное яйцо 2 шт.; Мука пшеничная 7 ст.л.; Рафинированное растительное масло 4 ст.л.;...
Кукурузные оладьи с сыром 100 г муки; 1 яйцо; 100 мл молока; щепотка сахара; 1/4 ч.л. соли; щепотка перца; 100 г консервированной...
Мука — 2 стак.; Простокваша/кефир — 500 мл; Сухофрукты — 150-200 г (курага, чернослив, изюм); Сахар —...
Банановые оладьи Яйцо куриное 1 шт.; Творог обезжиренный 100 г; Соль 1 щеп; Мед 2 ч.л.; Овсяные хлопья 60 г; Какао 1 ч.л.;...
Тыквенные оладьи тыква 500 г; яйца куриные 2 шт.; кукурузная мука 50 г; мука 150 г; тмин щепотка; рикотта 200 г; сметана...
Рецепт оладий из молока Молоко — 500 мл; Мука — 400 г; Яйцо — 2 шт.; Сахар — 2 ст.л.; Сухие дрожжи — 1 ч.л.; Соль — 1/4 ч.л.;...
Оладьи из тыквы Тыква очищенная — 400 г; Яйца — 2 шт.; Мука — 0,75 стак.; Сахар — 3 ст.л.; Кефир — 0,5 стак.; Ванилин...
Готовим оладьи с изюмом Яйцо — 1 шт.; Мука — 1 стак.; Молоко — 3/4 стак. (или кефир); Растительное масло — 2 ч.л. (+ для жарки);...
Оладьи с яблоком Кефир — 2 стак. (или простокваша); Яйцо — 2 шт.; Сахар — 3-4 ст.л.; Соль — 1/3 ч.л.; Сода — 1 ч.л. (без...
Оладьи из кукурузы Яичный желток — 2 шт.; Яичный белок — 2 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Мука — 2 ст.л.; Соль, перец — По вкусу...