Хворост на формочках

Юта Усатенко
Юта Усатенко

Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 372 ккал.

Рецепт хвороста на формочках
Фотография приготовленного рецепта хвороста на формочках

Пару недель назад мама привезла мне кулинарный раритет - формочки-розетки для хвороста. Честно сказать, в детстве этот хворост не был моим любимым лакомством. Но прошлым летом на свадьбе друзей он получил второй шанс (в подготовке свадебного кэнди-бара активно участвовали бабушки жениха и невесты, и этому там было много разного вкусного домашнего печенья).

Рецепт очень простой и очень экономичный. Единственная сложность - найти такие формочки, если они не достались вам в наследство или не были куплены в далекие 80-90-е годы. Возможно вам будет интересен рецепт хвороста фигурного из жидкого теста, напишите, что думаете.

Общее время:
30 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
372 ккал
Сложность:
Несложный
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

Основа

  • пшеничная мука 150 г
  • яйца 1 шт.
  • сахар 2 ст.л.
  • щепотка соли
  • водка 50 мл
  • вода 200-250 мл
  • растительное рафинированное масло 500 мл

Как приготовить

Смешиваем муку, соль и сахар. Добавляем яйцо и водку, замешиваем тесто. Постепенно вливая воду, доводим его до консистенции чуть-чуть гуще, чем тесто на тонкие блинчики (воды может потребоваться чуть больше или чуть меньше, чем указано в рецепте).

Рецепт хвороста на формочках

Вливаем масло в сотейник или кастрюлю и разогреваем до 170 градусов (если у вас нет термометра, проведите тест деревянной палочкой - если в опустили ее во фритюр, и от нее активно побежали пузырьки - дело в шляпе, масло разогрето).

Опускаем формочки в разогретое масло и держим 3-4 минуты.

Рецепт хвороста на формочках

Берем разогретую формочку и окунаем ее в тесто так, чтобы оно (тесто) немного не доходило до верхнего края формы.

Рецепт хвороста на формочках

Держим 10-15 секунд, затем вынимаем и опускаем во фритюр. Жарим до золотистого цвета, буквально пару минут. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать жир. Повторяем с оставшимся тестом.

Рецепт хвороста на формочках

Посыпаем хворост сахарной пудрой и подаем.

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хворост. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
evgeniya85
evgeniya85

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

Понкратова Саша
Понкратова Саша

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

tooltiomy1980
tooltiomy1980

Спасибо за рецептик хвороста на формочках!!!
Муж был в восторге.
хвороста на формочках, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

alesya72
alesya72

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

sasha96
sasha96

УУУХХХ вот это хворост на формочках.
Супперрр…спасибо…

morskaya_80
morskaya_80

Рецепт хвороста на формочках понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

Модина Полина
Модина Полина

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

Анна Просто
Анна Просто

Можете прокомментировать холодец в формочках?

valentina
valentina

Я приготовила сегодня хворост на формочках, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Юта!

Модина Полина
Модина Полина

Мой парень просто обожает хворост на формочках))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

gruzin_88
gruzin_88

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

lana
lana

Юта, отличный рецепт хвороста на формочках, все ингредиенты любимые.

serafima80
serafima80

Обязательно сделаю, спасибо!

Рецепт Картофеля запеченного в формочках для кексов Картофель запеченный в формочках для кексов

2 средних картофелины; 2-3 ст.л. оливкового масла; 1 ст.л. свежего тимьяна или розмарина; соль и перец...

Рецепт Хвороста классического на кефире Рецепт хвороста классического на кефире

Яйца - 2 шт.; Сахар - 20 г; Кефир - 200 мл; Ванильный сахар - 10 г; Пшеничная мука - 250 г; Растительное...

Рецепт Омлета в духовке в формочках Как приготовить омлет в духовке в формочках

Яйца - 3 шт.; Молоко - 100 мл; Твёрдый сыр - 100 г; Колбаса и колбасные изделия - 100 г; Специи сухие...

Рецепт Хвороста на кефире с водкой Хворост на кефире с водкой

Яйца - 1 шт.; Соль - 1 г; Кефир - 150 мл; Водка - 40 мл; Мука - 200 г; Растительное масло - 150 мл; Сахарная...

Хрустящий хворост на воде

Мука пшеничная — 130 г (1 стак.); Вода — 50 мл; Водка — 1 ч.л.; Сахар — 2/3 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Разрыхлитель...

Рецепт Творожного Нежного хвороста Творожный Нежный хворост

творог - 300 банок; яйцо - 1 шт.; сахар - 3 ст.л.; соль - 1 щепотка; мука - 1 шт.; кунжут - 3 ст.л.;...

Рецепт Хвороста для формочек Хворост для формочек

2 яйца; 1 ст.л. сахара; 1/4 ч.л. соли; 1 стак. просеянной муки (150г); 1 стак. молока (250 мл); 1 ч.л....

Рецепт Холодца в формочках Рецепт холодца в формочках

Ножки свиные — 2 шт.; Куриная грудка — 500 г; Говядина — 500 г; Луковица — 2 шт.; Лавровый лист — 1-2...

Рецепт Хвороста на кефире Хворост на кефире

кефир - 1 стак.; яйцо - 1 шт.; сахар - 3 ст.л.; масло растительное - 2 ст.л.; соль - ½ ч.л.; сода - ½...

Рецепт Шоколадна-кофейного рулет Шоколадно-кофейный рулет

яйцо куриное сырое 7 шт.; шоколад горький 200 г; сахарная пудра 200 г; сливки 300 мл; сахарная пудра...

Рецепт Слоек с грушами Слойки с грушами

слоёное бездрожжевое тесто — 500 г; груша — 4 шт.; сахар — 100 г; сахарная пудра — 2 ст.л.; яйцо — 1...