Роти джала — малазийские кружевные блины

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 221 ккал.

Рецепт ротей джала — малазийских кружевных блинов
Фотография приготовленного рецепта ротей джала — малазийских кружевных блинов
Общее время:
15 мин
Рецепт на
12 порций
Калорий:
221 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Мука пшеничная - 125 г
  • Карри - 2 ч.л.
  • Куркума - 1 ч.л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Кокосовое молоко - 200 мл
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Растительное масло - для жарки

Как приготовить

Масленица пришла! Кому блинов красивых и вкусных?!

Сегодня хочу предложить вам приготовить необычные блины малазийские пряные Роти Джала.

Роти Джала популярное блюдо малазийской кухни с индийскими корнями. По сути это тонкие кружевные блины, приготовленные с добавлением ароматных пряностей и специй. У себя на родине Роти Джала - блюдо многофункциональное. Поданные с соусом, эти блины с начинкой - закуска, а в сочетании с основным блюдом - хлеб.

С тех пор, как несколько лет назад я впервые приготовила Роти Джала, это блюдо прочно поселилось на моей кухне. Я готовлю их круглый год и обязательно в Масленичную неделю. Яркие, солнечные, пряные, эти изящные ажурные блинчики - настоящее украшение стола. Они обладают не только запоминающимся вкусом, но и внешностью, которая никогда не остается без внимания. Попробуйте!

Подготовьте ингредиенты.

Рецепт ротей джала — малазийских кружевных блинов

Традиционно Роти Джала готовятся на кокосовом молоке. Подойдет как консервированное кокосовое молоко, так и приготовленное в домашних условиях. Если кокосового молока нет, возьмите обычное - вкус будет чуть менее изысканным и экзотичным, но все равно будет вкусно.

Рецепт ротей джала — малазийских кружевных блинов

Отмерьте в миску муку. Добавьте соль и специи.

Рецепт ротей джала — малазийских кружевных блинов

Смешайте сухие компоненты, сделайте в центре муки углубление и влейте молоко.

Рецепт ротей джала — малазийских кружевных блинов

Тщательно перемешайте до получения однородной смеси. Добавьте яйцо и еще раз хорошо перемешайте.

Рецепт ротей джала — малазийских кружевных блинов

Перелейте тесто в специальную емкость или бутылку с узким носиком. У меня собранная из подручных средств конструкция: пластиковая бутылка с отверстием в крышке. В отверстие можно вставить кусочек пластиковой питьевой трубочки.

На среднем огне разогрейте растительное масло, а затем, словно рисуя тестом, добавьте на сковороду порцию теста.

Рецепт ротей джала — малазийских кружевных блинов

Наиболее традиционным считается рисунок, напоминающий кружево. На деле рисунок может быть произвольным, главное, чтобы линии были цельными, а центр - чуть более плотным, чем края. Я обычно рисую цветочек со множеством лепестков.

Обжарьте блины с двух сторон до золотистого цвета. Процесс занимает 1-2 минуты, не более.

Рецепт ротей джала — малазийских кружевных блинов

Осторожно переложите блины на тарелку. Пока блины горячие, они хрустящие и их тонкие края можно легко сломать. Спустя несколько минут, когда блины немного остынут, они станут мягкими и упругими и их можно будет свернуть.

Рецепт ротей джала — малазийских кружевных блинов

Довольно часто Роти Джала сворачивают в форме треугольника: сначала складывается круг пополам, а затем половинка - еще дважды.

Рецепт ротей джала — малазийских кружевных блинов

Малазийские кружевные блины Роти Джала готовы! Подавать блины можно как в теплом, так и в охлажденном виде. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить художественные блины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта ротей джала — малазийских кружевных блинов

Для лучшего понимания как приготовить блины рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
alisa81
alisa81

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

ererateng
ererateng

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала блины первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

dyuzhina_88
dyuzhina_88

Ongitear, сделала сегодня блинчики.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

nurduples1977
nurduples1977

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

pendang
pendang

Я еще не готовила блины. Вкуснятина необычная.

Полина Фамильнова
Полина Фамильнова

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

rulficow
rulficow

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

sharapova_87
sharapova_87

Супер все получилось

redis1992
redis1992

Спасибо тебе, ongitear, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

necimbo1988
necimbo1988

Так и хочется приготовить!

Рецепт Украинских кружевных блинчиков Украинские кружевные блинчики

яйцо - 2 шт.; мука - 400 г; молоко - 600 г; сахар - 7 г; соль - 1 щепотка; ванилин - по вкусу...

Рецепт Блинов на масленицу Рецепт блинов на масленицу

яйцо - 2 шт.; сахар - 4 ст.л.; масло растительное - 2 ст.л.; пшеничная мука - 1 шт.; молоко - 1 л; клубника...

Рецепт Шоколадных блинов Как приготовить шоколадные блины

Малина 100 г; Молоко 400 мл; Творог кремообразный 5-9% 100 г; Яйцо куриное 2 шт.; Мука пшеничная 160...

Рецепт Гречневых блинов Гречневые блины

Мука гречневая — 150 г; Муки пшеничная высшего сорта — 150 г; Молоко 3.2%-ной жирн. — 700 мл; Яйца —...

Несладкие блины

Пшеничная мука 300 г; Вода 150 мл; Соль 1 ч.л.; Морковь 500 г; Лук 300 г; Черный перец (молотый) 1/2...

Рецепт Блинов с опятами Блины с опятами

Мука — 180 г; Яйца — 2 шт.; Подсолнечное масло — 5 ст.л. (1 ст.л. - для блинов 4 ст.л. - для начинки);...

Рецепт Блинов царских Блины царские

Пшеничная мука - 100 г; Сливочное масло - 200 г; Сливки - 3 стак. (200 мл); Сахар - 1.5 стак. (200 мл);...

Рецепт Блинов-булочек Рецепт блинов-булочек

яйцо - 3 шт.; соль - 1 щепотка; сахар ванильный - по вкусу...

Рецепт Блинов на воде Блины на воде

Мука — 1 стак.; Вода — 1 стак.; Растительное масло — 1 ст.л.; Яйца — 1 шт.; Соль — 1 Щепотка; Сахар —...

Рецепт Сырных блинов Готовим сырные блины

сливки - 10 мл; яйца куриные - 2 шт.; сыр твердый - 70 г; мука - 60 г; масло растительное - 1 ч.л.; соль...

Рецепт Блинов из цельнозерновой муки Блины из цельнозерновой муки

Мука цельнозерновая 100 г; Яйцо куриное 1; Молоко 50 мл; Вода 350 мл; Соль 1/3 щепотка; Разрыхлитель...

Рецепт Ржаных блинов на кефире с корицей и медом Ржаные блины на кефире с корицей и медом

Ржаная мука 1 стак.; Кефир 1 стак.; Кипяток 1 стак.; Коричневый сахар 1 столовая ложка; Яйцо куриное...