Тыквенный суп по-нормандски

antintout1978
antintout1978

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 25 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 307 ккал.

Рецепт тыквенного супа по-нормандски
Фотография приготовленного рецепта тыквенного супа по-нормандски
Общее время:
1 ч 25 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
307 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • тыква — 1000 г
  • масло сливочное — 50 г
  • лук репчатый — 2 шт.
  • лук-порей
  • сахар — 5 г
  • молоко — 500 мл
  • бульон куриный — 500 мл
  • картофель — 2 шт.
  • сливки
  • черный перец
  • соль

Как приготовить

Очищаем тыкву от кожуры и семян, мякоть нарезаем крупными кубиками.

Рецепт тыквенного супа по-нормандски

2. Теперь чистим и измельчаем репчатый лук и лук-порей, ссыпаем в растопленное сливочное масло и чуть поджариваем.

Рецепт тыквенного супа по-нормандски

3. Затем добавляем сюда тыкву и готовим на медленном огне примерно 5 минут. Добавляем сахар, соль и перец, тщательно перемешиваем и готовим еще 5 минут. Наконец, заливаем тыкву куриным бульоном.

Рецепт тыквенного супа по-нормандски

4. Очищенные клубни картофеля нарезаем кубиками среднего размера и насыпаем сюда же. Наливаем, помешивая, горячее молоко, накрываем кастрюлю крышкой и готовим на медленном огне в течение часа.

Рецепт тыквенного супа по-нормандски

5. Отваренный таким образом суп взбиваем блендером до пюреобразной массы и добавляем в него сливки 20%.

Рецепт тыквенного супа по-нормандски

6. Готовое блюдо разливаем по порциям, добавляем немного муската, украшаем зеленью и капельками сливок. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тыквенного ханума. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта тыквенного супа по-нормандски

Для лучшего понимания как приготовить супчик рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
uteses
uteses

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

evgeniya85
evgeniya85

Я делала суп к приезду родственников.Все съели!!!

dulen
dulen

Это мой самый любимый рецепт супа, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

yeleonora
yeleonora

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

Клименок Юська
Клименок Юська

Antintout1978, большое спасибо за рецепт супчика!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

Йорк Галка
Йорк Галка

Замечательный рецепт. Думаю, любителям супа-пюре тыквенного должно понравится.

oflind1996
oflind1996

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не супчик.
Всем рекомендую.

aritoresi
aritoresi

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Азатян Людмила
Азатян Людмила

Спасибо, antintout1978, за помощь!
Мой муж очень любит супчик.

Польщикова Ярина
Польщикова Ярина

Очень популярно все расписано. Спасибо.

Рецепт Тыквенного супа с имбирем и сливками Тыквенный суп с имбирем и сливками

Тыква 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Свежий красный перец 1 шт.; Очищенные помидоры 1 шт.;...

Рецепт Тыквенного мармелада Рецепт тыквенного мармелада

тыква - 500 ст.л.; сахар - 250 г; лимонный сок - 3 веточки...

Рецепт Супа-пюре тыквенного Как приготовить суп-пюре тыквенный

тыква - 2 кг; лук красный - 2 шт.; морковь - 3; розмарин - 2 веточки; шалфей - 16 шт.; бульон - 2 л;...

Рецепт Тыквенного супа-крема Тыквенный суп-крем

Красный лук 1 шт.; Чеснок 3 зуб; Тыква 500 шт.; Бренди 100 мл; Вода 1 л; Сливки 35% 100 мл...

Тыквенный латте

Вода — 1,5 стак.; Сахар — 1,5 стак.; Тыквенное пюре — 1/3 стак.; Молотая корица — 1,5 ч.л.; Мускатный...

Рецепт Тыквенного смузи Тыквенный смузи

Тыква 500 г; Бананы 1 шт.; Яблоки 3 шт.; Кефир нежирный 1 стак.; Корица по вкусу...

Рецепт Тыквенного сока Тыквенный сок

Тыква сахарная — 1 шт. (среднего размера); Апельсин — 2 шт.; Сахар — По вкусу...

Рецепт Тыквенного супа Рецепт тыквенного супа

тыква 600 г; лук (репчатый) 1 шт.; морковь 1 шт.; картофель 2 шт.; сливки молочные 300 мл; соль 1 г;...

Рецепт Супа с сосисками и макаронами Суп с сосисками и макаронами

Сосиски 300 г; Лук 2 шт.; Чеснок 5 зубчиков; Макароны 150 г; Куриный бульон 1,5 л; Сыр по вкусу; Карри...

Рецепт Супа из трески Суп из трески

Треска — 700 г; Зеленый лук — 1 шт.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Говяжий бульон — 0,5 стак.; Помидор —...