Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 25 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 307 ккал.
Очищаем тыкву от кожуры и семян, мякоть нарезаем крупными кубиками.
2. Теперь чистим и измельчаем репчатый лук и лук-порей, ссыпаем в растопленное сливочное масло и чуть поджариваем.
3. Затем добавляем сюда тыкву и готовим на медленном огне примерно 5 минут. Добавляем сахар, соль и перец, тщательно перемешиваем и готовим еще 5 минут. Наконец, заливаем тыкву куриным бульоном.
4. Очищенные клубни картофеля нарезаем кубиками среднего размера и насыпаем сюда же. Наливаем, помешивая, горячее молоко, накрываем кастрюлю крышкой и готовим на медленном огне в течение часа.
5. Отваренный таким образом суп взбиваем блендером до пюреобразной массы и добавляем в него сливки 20%.
6. Готовое блюдо разливаем по порциям, добавляем немного муската, украшаем зеленью и капельками сливок. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тыквенного ханума. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для лучшего понимания как приготовить суп рекомендуется посмотреть видео.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Я делала суп к приезду родственников.Все съели!!!
Это мой самый любимый рецепт супа, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Antintout1978, большое спасибо за рецепт супчика!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Замечательный рецепт. Думаю, любителям супа-пюре тыквенного должно понравится.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не супчик.
Всем рекомендую.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Спасибо, antintout1978, за помощь!
Мой муж очень любит супчик.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Тыква 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Свежий красный перец 1 шт.; Очищенные помидоры 1 шт.;...
тыква - 2 кг; лук красный - 2 шт.; морковь - 3; розмарин - 2 веточки; шалфей - 16 шт.; бульон - 2 л;...
Красный лук 1 шт.; Чеснок 3 зуб; Тыква 500 шт.; Бренди 100 мл; Вода 1 л; Сливки 35% 100 мл...
Вода — 1,5 стак.; Сахар — 1,5 стак.; Тыквенное пюре — 1/3 стак.; Молотая корица — 1,5 ч.л.; Мускатный...
тыква 600 г; лук (репчатый) 1 шт.; морковь 1 шт.; картофель 2 шт.; сливки молочные 300 мл; соль 1 г;...
Сосиски 300 г; Лук 2 шт.; Чеснок 5 зубчиков; Макароны 150 г; Куриный бульон 1,5 л; Сыр по вкусу; Карри...
Треска — 700 г; Зеленый лук — 1 шт.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Говяжий бульон — 0,5 стак.; Помидор —...