Сырный суп с курицей

Лиман Зина
Лиман Зина

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 55 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 174 ккал.

Рецепт сырного супа с курицей
Фотография приготовленного рецепта сырного супа с курицей
Общее время:
55 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
174 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Домашняя

Ингредиенты

  • Куриные бедра 400 г
  • Брынза 250 г
  • Лук порей 1 стебель
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Пастернак 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Масло растительное для жарки
  • Панировочные сухари 2 ст.л.
  • Молотая паприка 1 ст.л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Базилик для подачи

Как приготовить

Куриные бедра (без костей и без кожи) залить холодной водой и сварить прозрачный бульон - в конце варки посолить и процедить.

Рецепт сырного супа с курицей

Бедра нарезать мелким кубиком или разобрать на волокна или порционные кусочки.

Рецепт сырного супа с курицей

Оба вида моркови: белую (пастернак) и обычную натереть на средней терке, порей и репчатый лук мелко нашинковать. Подготовленные овощи припустить на растительном масле.

Рецепт сырного супа с курицей

Процеженный куриный бульон заправить пассеровкой и варить 5-7 минут до полной мягкости овощей.

Рецепт сырного супа с курицей

Брынзу (лучше использовать сербскую - она мягче на соль и идеальна для супов) добавить в курино-овощной бульон, взбить суп блендером в гладкую, почти велюровую массу. Вернуть на плиту, прогреть, при необходимости досолить и приправить черным перцем.

Рецепт сырного супа с курицей

Для подачи приготовить "гренки-хрустики" из куриных бедер: маленькие кусочки птицы обжарить в отдельной сковороде, добавить панировочные сухари (можно заменить отрубями), молотую паприку и рубленный чеснок в конце.

Рецепт сырного супа с курицей

Готовый сырный суп разлить по порционным чашкам, гарнировать пряными хрустиками из курицы, украсить свежим базиликом и немедленно подавать.

Рецепт сырного супа с курицей

Рецепт "Сырный суп с курицей" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырный суп с курицей и грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
lucolil
lucolil

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит сырный суп с курицей.

Зоя Кирилова
Зоя Кирилова

Сырный суп с курицей вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

hedsules2003
hedsules2003

Лиман, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Васенина София
Васенина София

Не рецепт, а песня!!!

idofui
idofui

А меня удивил рецепт сырного супа с курицей и вермишелью. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

Мирослава Стрежнева
Мирослава Стрежнева

Дорогая Лиман!!!
Приготовила сырный суп с курицей мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

peratel
peratel

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

inga
inga

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

nadezhda
nadezhda

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, сырный суп с курицей суперрр!!!

Эшонкулова Кристюша
Эшонкулова Кристюша

Спасибо, буду попробовать)))

Рецепт Сырного супа по-французски с курицей и грибами Сырный суп по-французски с курицей и грибами

Курица 1 шт.; Картофель 500 г; Плавленый сыр 300 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу;...

Рецепт Сырного супа из плавленного сыра с курицей Рецепт сырного супа из плавленного сыра с курицей

Курица – 0.5 кг; Вода – 2.5 л; Картофель – 0.5 кг; Морковь – 1 шт.; Лук репчатый – 2 шт.; Сыр плавленный...

Рецепт Сырного супа с курицей и вермишелью Как приготовить сырный суп с курицей и вермишелью

Куриное филе – 250 г; Лук репчатый красный – 0.5 шт.; Морковь – 1 шт.; Красный сладкий перец – 0.5 шт.;...

Рецепт Сырного супа с копченой курицей Сырный суп с копченой курицей

Картофель - 3 шт.; Сыр плавленный - 80 г; Куриное бедро копченое - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Морковь - 1 шт.;...

Сырный суп со сливками

0,5 л куриного бульона; 5 картофелин; 1 луковица; 100 мл сливок 20%; 70-80 г твердого сыра (желательно...

Рецепт Сырного супа с брокколи Сырный суп с брокколи

Куриное филе 400 г; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Сыр 180 г; Бульон куриный 2 л; Зелень; Перец горошком;...

Рецепт Сырного супа с грибами Сырный суп с грибами

Шампиньоны 200 г; Плавленый сыр 70–100 г; Молоко 100 мл; Картофель 1–2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук 0,5 шт.;...

Рецепт Сырного супа с овощами Рецепт сырного супа с овощами

Замороженные овощи — 1 шт.; Плавленый сыр — 200 г; Подсолнечное масло — По вкусу; Соль — По вкусу; Перец...

Рецепт Сырного супа без мяса Сырный суп без мяса

Шампиньоны — 400 г; Брокколи — 400 г; Сырок плавленый — 200 г; Сливки — 200 мл; Лук — 1 шт.; Морковь...

Рецепт Сырного крема-супа Готовим сырный крем-суп

Лук 2 шт.; Картофель 3 шт.; Корень сельдерея 100 г; Оливковое масло 4 столовые ложки; Сливочный сыр 2...

Рецепт Сырного супа Сырный суп

1,5 л бульона на свиных ребрах; 130 г плавленого сыра; по 50 г колбасного сыра, бекона и венских сосисок;...

Рецепт Сырного супа с беконом Сырный суп с беконом

Картофель — 6 шт.; Сыр плавленый — 200 г; Бекон — 150 г; Бульон куриный — 2 л; Соль — По вкусу; Чёрный...