Винегрет в тарталетках

Ольховик Марианна
Ольховик Марианна

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 269 ккал. Повод приготовления: на праздничный стол, день рождения, новый год, рождество, свадьба, фуршет. Рецепт винегрета в тарталетках относится к вегетарианским рецептам.

Рецепт винегрета в тарталетках
Фотография приготовленного рецепта винегрета в тарталетках

Удобный и популярный вариант подачи любого салата для шведского стола или фуршета подача в тарталетках, небольших корзинках из пресного теста. Посмотрите, как приготовить винегрет в тарталетках. Возможно вам будет интересен рецепт винегрета, напишите, что думаете.

Общее время:
60 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
269 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод приготовления:
На праздничный стол, День рождения, Новый Год, Рождество, Свадьба, Фуршет

Ингредиенты

  • Свекла — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Фасоль — 100 г
  • Огурец соленый — 2 шт.
  • Лук зеленый — 1 Пучок
  • Зелень — 1 Пучок
  • Соль — 1/3 ч.л.
  • Масло растительное — 75 мл
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Сахар — 1/2 ч.л.
  • Сок лимонный — 1 ст.л.
  • Тарталетки — 20 шт.

Салат винегрет готовим как обычно, а вот подавать его будем в тарталетках. Обычно эти хлебные корзиночки диаметром не больше 10 см, т. е. на два-три укуса. Что очень удобно, когда вам необходимо подавать блюдо порционно. Овощи для салата следует приготовить заранее, а смешать, заправить и разложить лучше всего перед самой подачей, т. к. тарталетки могут размокнуть и потерять свою привлекательность. Готовьте с удовольствием!

Как приготовить

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Рецепт винегрета в тарталетках

Фасоль заранее замочите на 30 минут в холодной воде. Слейте воду и отварите фасоль в большом количестве воды до готовности. Я варю в мультиварке: режим "Крупа", 40 минут.

Рецепт винегрета в тарталетках

Свеклу, морковь, картофель отварите до готовности, немного остудите и очистите. Картофель, морковь нарежьте мелкими кубиками.

Рецепт винегрета в тарталетках

Свеклу и соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками. Квашеную капусту промойте в холодной воде, нарежьте мелко. Зеленый лук, петрушку и укроп измельчите.

Рецепт винегрета в тарталетках

Для заправки взбейте масло растительное, горчицу, лимонный сок, соль и сахар с помощью погружного блендера до однородности.

Рецепт винегрета в тарталетках

Заправьте салат, перемешайте, при необходимости посолите и разложите по тарталеткам. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить диетический винегрет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта винегрета в тарталетках

Для лучшего понимания как приготовить винегрет в тарталетках рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
otsoslofu
otsoslofu

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы винегрет в тарталетках готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Диана Тимашенко
Диана Тимашенко

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

nowacoo1986
nowacoo1986

Винегрет в тарталетках выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

nictea1984
nictea1984

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Просто Эльза
Просто Эльза

Довольна recipeplus.ru/salaty/vinegret/vinegret-po-gruzinski. Попробуйте приготовить.

noutrinc1974
noutrinc1974

ДА!!! Ольховик, огромное спасибо, за рецепт винегрета в тарталетках.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

gala93
gala93

Супер все получилось

anotherpages
anotherpages

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

vereskova_84
vereskova_84

Я приготовила сегодня винегрет в тарталетках, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Ольховик!

chernysh_73
chernysh_73

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

incedelse
incedelse

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить винегрет в тарталетках…
Все, начну прямо сегодня!!!

yuliya
yuliya

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

tofrengit1977
tofrengit1977

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

Рецепт Винегрета классического Винегрет классический

Капуста квашеная — 150 г; Консервированный зеленый горошек — 100 г; Огурцы соленые — 2 шт.; Картофель...

Рецепт Винегрета по-грузински Рецепт винегрета по-грузински

капуста квашеная — 200 г; картофель — 3 шт.; морковь — 2 шт.; свекла — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; яйцо...

Рецепт Винегрета с кальмарами Как приготовить винегрет с кальмарами

Свекла — 200 г; Лук — 1 шт.; Маринованные огурцы — 100 г; Зеленый горошек — 150 г; Кольца кальмара —...

Рецепт Винегрета с горбушей Винегрет с горбушей

4-5 картофелин (350-420 г); 350-400 г свеклы; морковь – 100-120 г; 2 ненебольших соленых огурца; 1 маленький...

Винегрет с капустой

Свекла — 1 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Картофель — 1-2 шт.; Луковица — 1 шт.; Квашеная капуста — 200 г; Маринованные...

Рецепт Винегрета с лососем Винегрет с лососем

Лосось (слабосоленый) 200 г; Картофель 2 шт.; Морковь 2 шт.; Свекла 1 шт.; Горошек консервированный 8...

Рецепт Винегрета с сельдью Винегрет с сельдью

Свекла — 2 шт.; Картофель — 3 шт.; Огурцы малосольные — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Филе сельди слабосоленое...

Рецепт Винегрета с рыбой Рецепт винегрета с рыбой

Капуста морская — 100 г; Рыба копченая — 100 г; Капуста белокочанная — 200 г; Огурец — 1 шт.; Помидор...

Рецепт Салата Винегрет Салат Винегрет

консервированный зеленый горошек - 4 ст.л.; вареная свекла - 2 шт.; вареная морковь - 3 шт.; вареные...

Рецепт Соуса винегрет Готовим соус винегрет

Уксус винный 1/2 ст.л.; Лимон (сок) 1/2 ст.л.; Масло оливковое extra virgen 6 ст.л.; Горчица (дижонская)...

Рецепт Винегрета Зимнего Винегрет Зимний

морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; капуста квашеная — 200 г; яблоко — 1 шт.; огурцы соленые — 2 шт.;...

Рецепт Ароматного винегрета Ароматный винегрет

тыквенное масло Biolio - 3 ст.л.; винный уксус красный - 2 ч.л.; горчица - 2 ч.л.; перец черный свежемолотый...