Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем

yurrorrou2002
yurrorrou2002

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 312 ккал.

Рецепт салата с молодым картофелем, редисом и кижучем
Фотография приготовленного рецепта салата с молодым картофелем, редисом и кижучем

Я всегда делаю побольше заправки чем сочнее салат, тем он вкуснее. Можно взять семгу или форель, да и со скумбрией этот салат тоже будет прекрасен! Возможно вам будет интересен рецепт салата с картофелем, креветками и сыром, напишите, что думаете.

Общее время:
30 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
312 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская

Ингредиенты

  • лимоны - ½ шт.
  • картофель молодой - 8 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin - 4 ст.л.
  • кижуч горячего копчения - 300 г
  • горчица с зернами - 1 ст.л.
  • салатный микс - 2 горсти
  • редис - 3 шт.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • лимоны - ½ шт.
  • соль морская - 1 щепотка
  • перец чили красный - ½ шт.
  • небольшой пучок петрушки - 1 шт.
  • небольшой пучок кинзы - 1 шт.
  • небольшой пучок мяты - 1 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - ⅔ ч.л.

Как приготовить

Картофель вымыть и, не очищая, отварить в кипящей соленой воде до готовности, затем воду слить.

Рецепт салата с молодым картофелем, редисом и кижучем

Из лимона выжать сок.

Рецепт салата с молодым картофелем, редисом и кижучем

Приготовить заправку: горчицу соединить с 3-4 ст. ложками оливкового масла, 2 ст. ложками лимонного сока, посолить, поперчить и перемешать.

Рецепт салата с молодым картофелем, редисом и кижучем

Половину заправки вылить в горячий картофель, все перемешать.

Рецепт салата с молодым картофелем, редисом и кижучем

Редис нарезать тонкими кружками.

Рецепт салата с молодым картофелем, редисом и кижучем

Перец чили вместе с семенами порезать тонкими кольцами.

Рецепт салата с молодым картофелем, редисом и кижучем

Нарезанные редис и чили перемешать с оставшейся заправкой.

Рецепт салата с молодым картофелем, редисом и кижучем

Кижуча разделить ножом на небольшие кусочки.

Рецепт салата с молодым картофелем, редисом и кижучем

На большое блюдо выложить салатные листья, сбрызнуть оливковым маслом, полить оставшимся лимонным соком, посолить, поперчить и перемешать.

Рецепт салата с молодым картофелем, редисом и кижучем

На салат выложить редиску и перец чили без заправки, разложить кусочки кижуча и полить оставшейся заправкой.

Рецепт салата с молодым картофелем, редисом и кижучем

Картофель разрезать пополам или на 4 части и выложить сверху на салат.

Рецепт салата с молодым картофелем, редисом и кижучем

Посыпать салат листьями петрушки, кинзы и мяты, слегка сбрызнуть оливковым маслом и посолить.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат с картофелем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
anka76
anka76

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

uldati
uldati

Спасибо тебе, yurrorrou2002, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

isaeva_99
isaeva_99

Я тоже заприметила салат с молодым картофелем, редисом и кижучем, да пока еще руки не дошли.

Куличенко Вита
Куличенко Вита

Доброго!
Сегодня приготовила салат с молодым картофелем, редисом и кижучем по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

lera70
lera70

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

sofya
sofya

Впервые в жизни замахнулась на салат с молодым картофелем, редисом и кижучем, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Вильнет Виктория
Вильнет Виктория

Последнее время увлеклась приготовлением салата с молодым картофелем под сметанным соусом, мужу нравится.

mila74
mila74

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить салат с молодым картофелем, редисом и кижучем.

ichurd1986
ichurd1986

А у меня салат с молодым картофелем, редисом и кижучем прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
yurrorrou2002, спасибо за рецептик!!!

inka
inka

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

alisa76
alisa76

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

equmotho
equmotho

Супер!
у меня нет слов .

ofonti1996
ofonti1996

Yurrorrou2002, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Рецепт Теплого салата с молодым картофелем и хрустящим беконом Теплый салат с молодым картофелем и хрустящим беконом

картофель (молодой) 350 г; бекон 70-100 г; шампиньоны (крупные) 7 шт.; шпинат (мини) горсть; чили по...

Рецепт Салата с молодым картофелем под сметанным соусом Рецепт салата с молодым картофелем под сметанным соусом

картофель - 700 г; бекон - 9 шт.; сметана - 150 г; оливковое масло - 2 ст.л.; лимонный сок - 2 ч.л.;...

Рецепт Теплого салата с картофелем Поздний завтрак Как приготовить теплый салат с картофелем поздний завтрак

салат зеленый листовой по вкусу; помидоры черри 3 шт.; яйца отварные вкрутую 1 шт.; картофель отварной...

Рецепт Салата с молодым картофелем и щавелем Салат с молодым картофелем и щавелем

Картофель (молодой) 4 шт; Щавель 1 пучок; Петрушка 3 веточки; Укроп 3 веточки; Яйца куриные 2шт; Огурцы...

Теплый салат с картофелем и беконом

Картошка — 3 шт.; Бекон — 60 г; Салатный микс — 70 г; Сыр — 40 г (с плесенью); Лимон — 1/2 шт.; Масло...

Рецепт Теплого салата с молодым картофелем Теплый салат с молодым картофелем

картофель молодой 700 г; лук красный салатный 2 шт.; растительное масло для жарки 2 ст.л.; французская...

Рецепт Картофельного салата с редисом Картофельный салат с редисом

картофель вареный 3 шт.; редиска 12 шт.; лук зеленый 3 шт.; петрушка свежая 1 пуч; масло подсолнечное...

Рецепт Салата с картофелем и курицей Рецепт салата с картофелем и курицей

Грудка куриная — 1 шт.; Картофель — 5-6 шт.; Огурец — 1-2 шт.; Стебель сельдерея — 1 шт.; Перец болгарский...

Рецепт Салата с жареным картофелем Салат с жареным картофелем

Мясо 200 г; Помидоры 200 г; Сыр 150 г; Картофель 3 шт.; Растительное масло по вкусу; Майонез по вкусу;...

Рецепт Теплого салата с картофелем Готовим теплый салат с картофелем

Картофель - 350 г; Помидоры - 300 г; Оливки - 50 г; Лук фиолетовый - 0.5 шт.; Брынза или сыр Фета- 50...

Рецепт Картофельного салата с говядиной Картофельный салат с говядиной

говядина 300 г; картофель 400 г; лимон 1 шт.; черри 100 г; руккола 50 г; каперсы 40 г; оливки 50 г; соус...

Рецепт Картофельного салата с чесночным крем-соусом Картофельный салат с чесночным крем-соусом

кукуруза - 1 горсть; чеснок - 1 пучок; лук зеленый - 1 пучок; йогурт - 150 мл; специи - 1...