Салат с картофелем и курицей
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 443 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол, праздничный обед, полезный обед.
Салат с картошкой и мясом вовсе необязательно должен быть очень калорийным. Предлагаю вам простой рецепт салата с картофелем и курицей - свежие овощи делают его не только вкусным, но и легким! Возможно вам будет интересен рецепт салата с картофелем, креветками и сыром, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Грудка куриная — 1 шт.
- Картофель — 5-6 шт.
- Огурец — 1-2 шт.
- Стебель сельдерея — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Пучок зеленого лука — 1 шт.
- Уксус бальзамический или лимонный сок — 1 ч.л.
- Масло растительное — 1-2 ст.л.
- Горчица — 0,5 ч.л.
- Сахар — 1-2 Щепоток
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Это прекрасный вариант для ужина или обеденного перекуса - сочетание белков и углеводов в этом блюде почти идеальное, а тяжелых жиров практически нет. При этом салатик сытный - картошка все-таки, да и курочка калориями богата. По мне, так это прекрасная замена давно надоевшему "оливье" - ингредиенты, согласитесь, похожи (особенно, если еще зеленого горошка в салат добавить, что отнюдь не возбраняется), но вкус совсем другой, куда более свежий. При этом состав ингредиентов можно варьировать, добавляя разные сезонные овощи, главное. чтобы основа - картофель и курица - были неизменными. Вдобавок ко всему, сложных кулинарных манипуляций и больших трудозатрат это блюдо от вас не потребует - в общем, если вы задумались, как приготовить салат с картофелем и курицей, считайте, что ответ найден;) .
Как приготовить
Удалить Отварить картофель в мундирах. Конечно, лучше брать не очень большие и не слишком старые клубни.
Куриную грудку нарезать на небольшие кубики.
Посолить, поперчить и обжарить в сковороде с хорошо разогретым растительным маслом до золотисто-румяного цвета. Главное, не пересушить - для этого можно в самом конце добавить в сковороду пару ложек воды и, выключив огонь, накрыть ее крышкой!
Сельдерей нарезать тонкими ломтиками.
Огурец тоже.
Перец - тонкой соломкой.
Остывший очищенный от кожуры картофель - дольками.
Вымыть, обсушить и измельчить зеленый лук.
Переложить все ингредиенты в салатник. Сделать заправку из уксуса, сахара, соли, перца и горчицы. Вылить в салат, перемешать. Разложить по порционным тарелкам. Вуаля - салат с картофелем и курицей готов!:)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат с молодым картофелем, редисом и кижучем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта салата с картофелем и курицей
Для лучшего понимания как приготовить салат с картофелем и курицей рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Некоторое время назад готовила салат с картофелем и курицей-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Спс)
оч понравилось)
Lyudochka, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Lyudochka, салат с картофелем и курицей делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Спасибо, lyudochka!
Ваш рецепт салата с картофелем и курицей всё-таки самый лучший из всех!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит салат с картофелем и курицей.
И как у тебя все получается???
Сегодня первый раз готовила салат с молодым картофелем под сметанным соусом. Даже волновалась немножко.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Салат с картофелем, свеклой яблоками и болгарским перцем картофель - 4 шт.; яблочный уксус - 2 ст.л.; яйца куриные - 3 шт.; яблоки - 2 шт.; лимонный сок - 1 ст.л.;...
Рецепт теплого салата с молодым картофелем и хрустящим беконом картофель (молодой) 350 г; бекон 70-100 г; шампиньоны (крупные) 7 шт.; шпинат (мини) горсть; чили по...
Как приготовить салат с молодым картофелем под сметанным соусом картофель - 700 г; бекон - 9 шт.; сметана - 150 г; оливковое масло - 2 ст.л.; лимонный сок - 2 ч.л.;...
Теплый салат с картофелем Поздний завтрак салат зеленый листовой по вкусу; помидоры черри 3 шт.; яйца отварные вкрутую 1 шт.; картофель отварной...
Картофель (молодой) 4 шт; Щавель 1 пучок; Петрушка 3 веточки; Укроп 3 веточки; Яйца куриные 2шт; Огурцы...
Теплый салат с картофелем и беконом Картошка — 3 шт.; Бекон — 60 г; Салатный микс — 70 г; Сыр — 40 г (с плесенью); Лимон — 1/2 шт.; Масло...
Теплый салат с молодым картофелем картофель молодой 700 г; лук красный салатный 2 шт.; растительное масло для жарки 2 ст.л.; французская...
Рецепт салата с жареным картофелем Мясо 200 г; Помидоры 200 г; Сыр 150 г; Картофель 3 шт.; Растительное масло по вкусу; Майонез по вкусу;...
Теплый салат с картофелем Картофель - 350 г; Помидоры - 300 г; Оливки - 50 г; Лук фиолетовый - 0.5 шт.; Брынза или сыр Фета- 50...
Готовим салат с картофелем Картофель молодой — 500 г; Маслины — 20 шт.; Лук красный — 1 шт.; Петрушка — 100 г; Лимон — 1/2 шт.;...
Картофельный салат с сельдереем Основа; картофель 500 г; стебель сельдерея 3-4 шт.; оливковое масло 2 ст.л.; зернистая горчица 1 ст.л.;...
Теплый картофельный салат с маринованной сельдью 800 г мелкого молодого картофеля; 2 красных яблока; 2 ст.л. лимонного сока; 100 г радиччио (красный листовой...