Лимонно-сметанное мороженое
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 35 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 467 ккал.
Если взять обычный сахар, мороженое получится белоснежным, а вместо лимонной можно добавить цедру лайма. Не любите цитрусовый вкус, добавьте размороженную вишню вместе с соком. Возможно вам будет интересен рецепт ягодного мороженого, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- сметана - 1 кг
- сахар коричневый - 200 г
- лимоны - 2 шт.
- жидкая глюкоза - 50 г
Как приготовить
Сахар всыпать в кастрюлю, добавить глюкозу, влить 270 мл теплой воды и на медленном огне сварить сироп.
Готовый сироп остудить до комнатной температуры.
Цедру лимонов натереть на мелкой терке, выжать из них сок.
Добавить лимонный сок и цедру к сметане, все перемешать.
В сметану, непрерывно вымешивая, влить порциями большую часть остывшего сиропа, если понадобится добавить еще немного сиропа.
Перелить сметано-сахарную массу в стеклянную емкость, закрыть крышкой и отправить в морозилку. Периодически перемешивать, чтобы мороженое замерзло равномерно.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мороженое по-гречески. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Очень хороший и вкусный рецепт лимонно-сметанного мороженое, оценили и полюбили, спасибо!
Сегодня буду готовить!
Marianna! Спасибо за рецепт!
лимонно-сметанного мороженое готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Сделали, но еще не пробовали!!
Пробовала приготовить мороженое из сельди, подскажите что-нибудь попроще...
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Спс)
оч понравилось)
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Удобная у вас инструкция по приготовлению лимонно-сметанного мороженое получилась
Рецепт мороженого в ягодном раю клубника - 250 г; черная смородина - 50 г; шоколад белый - по вкусу...
Как приготовить черешневое мороженое сливки - 100 мл; молоко - 100 мл; сахар - 40 г; черешня - 50 г; ароматизатор - по вкусу...
Мороженое из ряженки ряженка 500 мл; яйцо куриное сырое 1 шт.; шоколад белый 100 г; сахарная пудра 50 г; ванильный сахар 1...
мороженое ванильное или пломбир - 150 г; ананас свежий - 2 кружка; мята - 4 листика...
Ванильное мороженое крахмал кукурузный - 1 ст.л.; сахар ванильный - 1 пакетик (10 г); пудра сахарная - 65 г; молоко сухое...
Мороженое сливочное молоко - 400 мл; сахар - 40 г; ванильный экстракт - 1 ч.л.; сахарная пудра - 90 г; сливки - 240 мл...
Рецепт огуречного мороженого огурцы - 1 шт.; сметана жирная - 1 ст.л.; лимонный сок - 1 веточка; соль - 1 щепотка...
Мороженое из сельди Сельдь слабосоленая 1 шт.; Крабовые палочки 10 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сливки 200 мл; Лук красный 1...
Готовим зефирное мороженое молоко - 500 мл; зефир - 200 г; сливки - 500 мл; сахар - 2 ст.л.; ванилин - по вкусу...
Персиковое мороженое с кусочками фруктов Персики 600 г; Лимон 1 шт.; Апельсиновый сок 1/4 стак.; Сахар 1/4 стак.; Ванильный экстракт 1/4 чайной...
