Кокандская халва
Простой рецепт восточной кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 483 ккал.
Существует более сотни рецептов того, как приготовить кокандскую халву. Я вам расскажу, как приготовить это лакомство так, чтобы вкус не отличался от того, что делают на его родине в Узбекистане. Возможно вам будет интересен рецепт халвы из манки, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Мука — 2 ст.л.
- Масло топленое — 1 ст.л.
- Молоко — 500 мл
- Сахар — 150 г
Кокандская халва считается национальной узбекской сладостью. Лакомство вкусное, имеет потрясающий вкус и даже служит основой для плова в Узбекистане. Распространена она также на Ближнем и Среднем Востоке. Основным компонентом халвы считаются мед или сахар, а вот добавки уже разнообразны. Орехи, семечки, кунжут, финики, кукуруза и даже морковь все это можно добавлять по своему вкусу. Многие виды халвы считаются закуской или подаются в качестве десерта.
Как приготовить
Берите глубокую сковородку и в ней растапливайте сливочное масло.
Просейте муку, всыпайте ее понемногу в масло, все время помешивая. Обжаривайте до коричневого цвета.
Добавьте немного воды, продолжайте помешивать. Не допускайте образования комков.
Налейте в другую посуду молоко, доведите его до кипения. Добавьте сахар и помешивайте, пока он не растает.
В молоко добавьте обжаренную мучную массу, варите на слабом огне. При загустении выкладывайте халву в формы.
Дайте остыть халве, после нарежьте ее и подайте к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить халву из арахиса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта кокандской халвы
Для лучшего понимания как приготовить кокандскую халву рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Изумительно вкусно…
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла кокандскую халву. Вот я ему и приготовлю.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
А мы так готовим recipeplus.ru/deserty/khalva/syroedcheskaya-khalva.
Aticlimi2004, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Очень вкусно!
Все как в рецепте aticlimi2004.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Рецепт халвы из семечек Семечки — 200 г (очищенные); Отруби — 50 г (любые); Растительное масло — 30 мл; Мед — 3-4 ст.л. (лучше...
Как приготовить кунжутную халву Кунжутные семечки 100 г; Масло сливочное 100 г; Сухое молоко 100 г; Сахар 50 г; Какао несквик 20 г...
Морковная халва морковь - 400 г; сахар - 300 г; кокосовая стружка - 50 г; кунжут - 50 г; изюм - 75 г; кешью - 75 г; масло...
мука - 1 стак.; сахар - 130 г; молоко - 100 мл; растительное масло - 4 ст.л.; ванилин - ½ ч.л.; кунжут...
Халва домашняя семечки очищенные жареные 2 стак.; масло подсолнечное без запаха 75 мл; мука 2 стак.; сахарный песок...
Халва Для "черной":; Семечки неочищенные - 1 стак.; Семечки очищенные - 1 стак.; Мука - около 1 стак.; Сладкий...
Халва из семечек Семечки — 200 г (очищенные); Отруби — 50 г (любые); Растительное масло — 30 мл; Мед — 3-4 ст.л. (лучше...
Кофе с халвой Халва 100 г; Сливки питьевые 20% 100 мл; Кофе крепкий 150 мл; Сироп карамельный 1 ч.л....