Халва

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 516 ккал.

Рецепт халвы
Фотография приготовленного рецепта халвы
Общее время:
30 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
516 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

Для "черной":

  • Семечки неочищенные - 1 стак.
  • Семечки очищенные - 1 стак.
  • Мука - около 1 стак.
  • Сладкий сироп - 0,3-0,5 стак.
  • Подсолнечное масло - 0,5 стак.

Для "светлой":

  • Семечки очищенные - 2 стак.
  • Мука - около 1 стак.
  • Сладкий сироп - 0,3-0,5 стак.
  • Подсолнечное масло - 0,5 стак..

Как приготовить

Халва - это восточная сладость из орехов, семян и сахара. А в советской кондитерке самый популярный и бюджетный ингредиент для приготовления халвы - семена подсолнечника. Покажу два варианта подсолнечной домашней халвы: из семечек с шелухой и семечек без шелухи. С шелухой халва получается мрачно-черного оттенка, но семейный соцопрос показал, что она по вкусу больше нравится!

Сладкий сироп можно сварить самим из 0,3 стакана воды и 1 стакана сахара или демерары - на 2 стакана семечек, а можно использовать готовые сиропы на свой вкус.

Подготовьте ингредиенты согласно списку:

Рецепт халвы

Семечки и те, и другие нужно подсушить на сковороде.

Рецепт халвы

Муку нужно подрумянить при помешивании на сковороде либо отдельно, либо вместе с семечками.

Рецепт халвы

Затем нужно измельчить семечки в блендере или в мясорубке.

Рецепт халвы

Полученную массу перемешайте с сиропом и растительным маслом.

Рецепт халвы

Поместите эту черную массу в форму

Рецепт халвы

и утрамбуйте.

Рецепт халвы

Масса для светлой халвы из очищенных семечек готовится аналогично, но в отличие от черной я измельчила ее не в блендере, а через мясорубку.

Рецепт халвы

Перемешанную светлую массу с растительным маслом и сиропом

Рецепт халвы

поместите в формы и тоже утрамбуйте.

Рецепт халвы

Поместите формы в холодильник и дайте халве спрессоваться.

Рецепт халвы

Готовая халва легко режется на порционные кусочки.

Рецепт халвы

Приятного чаепития!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить халву из арахиса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта халвы

Для лучшего понимания как приготовить халву рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
maya
maya

И как у тебя все получается???

Асия Кафтан
Асия Кафтан

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

Саргаева Надежда
Саргаева Надежда

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

vasilina
vasilina

Приготовила халву!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Марианна Щебив
Марианна Щебив

Gance,:) очень аппетитное фото халвы

anna
anna

Спасибо за удивительные рецепты!

Матырко Лара
Матырко Лара

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

Булгакова Катерина
Булгакова Катерина

И от меня ссылочка на рецептик сыроедческой халвы.

gala93
gala93

Все понятно и наглядно в рецепте халвы.
Готовить с gance одно удовольствие!

Надя Давыдович
Надя Давыдович

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Анастасия Шарова
Анастасия Шарова

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже халва получается здорово!

Актисова Лизавета
Актисова Лизавета

Gance, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

olga
olga

Отчитываюсь.
халва супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

yuliya
yuliya

Очень интересный рецепт халвы, сегодня обязательно попробую приготовить.

itistere
itistere

Спасибочки
как раз собралась делать халву

anya
anya

Делала халву на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Рецепт Сыроедческой халвы Сыроедческая халва

Очищенные зерна семечек — 250 г; Финики — 125 г; Изюм — 125 г; Мед — По вкусу...

Рецепт Кокандской халвы Рецепт кокандской халвы

Мука — 2 ст.л.; Масло топленое — 1 ст.л.; Молоко — 500 мл; Сахар — 150 г...

Рецепт Халвы из семечек Как приготовить халву из семечек

Семечки — 200 г (очищенные); Отруби — 50 г (любые); Растительное масло — 30 мл; Мед — 3-4 ст.л. (лучше...

Рецепт Кунжутной халвы Кунжутная халва

Кунжутные семечки 100 г; Масло сливочное 100 г; Сухое молоко 100 г; Сахар 50 г; Какао несквик 20 г...

Морковная халва

морковь - 400 г; сахар - 300 г; кокосовая стружка - 50 г; кунжут - 50 г; изюм - 75 г; кешью - 75 г; масло...

Рецепт Тахинной Халвы Тахинная Халва

мука - 1 стак.; сахар - 130 г; молоко - 100 мл; растительное масло - 4 ст.л.; ванилин - ½ ч.л.; кунжут...

Рецепт Халвы домашней Халва домашняя

семечки очищенные жареные 2 стак.; масло подсолнечное без запаха 75 мл; мука 2 стак.; сахарный песок...

Рецепт Халвы из арахиса Халва из арахиса

Для массы:; Арахис - 1 стак. (200 мл); Мука - 0.75 стак. (200 мл); Для сиропа:; Вода - 0.25 стак. (200...

Рецепт Кунжутной халвы Кунжутная халва

Кунжутные семечки 100 г; Масло сливочное 100 г; Сухое молоко 100 г; Сахар 50 г; Какао несквик 20 г...