Сэндвичи с портобелло, шалотом и чесночным майонезом
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 675 ккал.
Если нет грибов портобелло, можно взять обычные большие шампиньоны. Вместо бальзамического уксуса подойдет винный. Если майонез начнет сворачиваться, добавьте немного лимонного сока (из расчета 1 ст. ложка лимонного сока на 1 стакан майонеза) и хорошенько взбейте блендером. Возможно вам будет интересен рецепт сэндвичей с жареными баклажанами, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- булочки - 2 шт.
- портобелло - 2 шт.
- большие салатные листья - 2 шт.
- небольшой пучок петрушки - 1 шт.
- небольшой пучок укропа - 1 шт.
- перья зеленого лука - 2 шт.
- сливочное масло - 1 ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
- лук-шалот - 2 шт.
- черносмородиновый джем - 2 ст.л.
- бальзамический уксус - 2 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- лимоны - ½ шт.
- яичные желтки - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло - 250 мл
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
Лук-шалот почистить и нарезать полукольцами.
Приготовить соус: разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук до мягкости, затем добавить джем, влить бальзамический уксус, 1 ст. ложку горячей воды и уварить на медленном огне.
У грибов срезать ножки.
Петрушку, укроп и зеленый лук мелко порубить, немного посолить и поперчить.
Предварительно размягченное сливочное масло растереть с зеленью и начинить шляпки грибов.
Небольшую форму выстелить фольгой, выложить на нее грибы и запекать их в разогретой духовке 8-10 минут.
Из половинки лимона выжать 1 ч. ложку сока.
Приготовить майонез: чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа, затем мелко порезать и растереть вместе с солью в пюре; добавить желток и взбивать венчиком, одновременно тонкой струйкой вливая оливковое масло. В конце добавить лимонный сок.
Булки разрезать вдоль пополам, прогреть в духовке до образования хрустящей корочки и намазать майонезом.
На одну половинку каждой булочки выложить лист салата и гриб, полить луковым соусом и накрыть второй половиной булочки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сэндвичи с окошком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо огромное за рецепт сэндвичей с портобелло, шалотом и чесночным майонезом!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить сэндвичи с портобелло, шалотом и чесночным майонезом.
О результате напишу позже.
УУУХХХ вот это сэндвичи с портобелло, шалотом и чесночным майонезом.
Супперрр…спасибо…
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте сэндвичей с бифштексом?
Спасибочки lyuda
попробуем обязательно
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Выглядит очень аппетитно
Lyuda, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Я хочу приготовить сэндвичи с портобелло, шалотом и чесночным майонезом на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Таким способом обязательно попробуем приготовить сэндвичи с портобелло, шалотом и чесночным майонезом! спасибо!
Необыкновенный рецепт сэндвичей с портобелло, шалотом и чесночным майонезом!!!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим сэндвичи с портобелло, шалотом и чесночным майонезом, спасибо огромное за рецептик!!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Английские сэндвичи с огурцами масло сливочное (размягченное) - 2 ст.л.; мята - 1 веточка; хлеб со злаками - 6 кусков; соль - по вкусу;...
Рецепт сэндвичей моцарелла ин кароцца Белый хлеб для тостов 12 кусков; Молоко 200 мл; Пшеничная мука 160 г; Сыр моцарелла 300 г; Оливковое...
Как приготовить сэндвич с курицей и майонезом 1 чиабатта весом 350-400 г; 2 куриных филе (2 половинки грудки); 4-6 полосjr бекона; 1-2 помидора; пучок...
Сэндвичи с колбасой и бананом тоооненькие кусочки хлеба (батона, городской булки) 4 шт.; колбаса 4 ломтика; огурец (соленый, маринованный)...
Консервированный тунец в собственном соку 1 банка; Хлеб для тостов 8 кусков; Сыр эмменталь 200 г; Розовый...
Сэндвичи с бифштексом Бифштекс (из филейной части) 4 шт.; Розмарин (свежий, мелко нарезанный) 1 ч.л.; Масло оливковое; Хлеб...
Сэндвичи с мороженым 10 пластинок хрустящих хлебцев; 20-30 г любимого шоколада; 100-120 г мороженого; 100 г сладкого йогу...
Рецепт сэндвичей с мясом Багет — 2 шт.; Говяжий стейк — 700 г; Лук — 3 шт.; Соль — 1 По вкусу; Черный перец — 1 По вкусу; Красный...
Сэндвичи летние Тосты хлебные — 6-8 шт.; Рыба красная — 100-150 г (слабосоленая); Сыр сливочный — 100-150 г; Огурец свежий...
Готовим сэндвичи хлеб для сэндвичей - 1 упаковка; булочка - 3 шт.; замороженные креветки - 100 г; семга слабосоленая ломтиками...
Сэндвич с яйцом, семгой и авокадо хлеб для сэндвичей - 2 куска; тонко нарезанная слабосоленая семга - 100 г; авокадо - ½ шт.; яйца куриные...
Сэндвич с цукини и сыром хлеб - 4 куска; цукини - 1 шт.; оливковое масло - 150 мл; сыр мягкий - 200 г...