Бутерброд с ветчиной, квашеной капустой, яблоками и сыром
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 171 ккал.
Каперсы можно заменить маринованным огурцом, или маринованным яблоком, или черемшой. Ветчина подойдет любая, можно взять и куриную грудку главное в этом бутерброде тушеная капуста! А вот сыр нужен послаще, чтобы вкус у него не был пикантным. Возможно вам будет интересен рецепт бутерброда по-итальянсков, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- лук зеленый - 1 пучок
- большие куски ржаного хлеба - 2 шт.
- ветчина - 100 г
- майонез домашний - 1 ст.л.
- сыр - 100 г
- каперсы - 1 ч.л.
- соус чили - ¼ ч.л.
- капуста квашеная - 1 горсть
- ароматные яблоки - ½ шт.
- огурцы соленые - 1 шт.
- лук-шалот - 1 шт.
- сливочное масло - ½ ч.л.
- оливковое масло - 1 ч.л.
Как приготовить
Половинку яблока натереть на крупной терке вместе с кожурой.
Шалот почистить и нарезать полукольцами.
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить шалот.
Белую часть зеленого лука мелко нарезать (зеленые перья сохранить).
В сковороду с шалотом добавить измельченный зеленый лук и натертое яблоко, все перемешать и обжаривать, пока не выпарится лишняя жидкость.
Квашеную капусту порезать, добавить к луку с яблоком, перемешать и обжарить до золотистого цвета.
Оставшиеся зеленые перья лука мелко порубить.
Приготовить заправку: майонез соединить с каперсами, добавить нарезанный зеленый лук, соус чили, влить 1 ст. ложку кипяченой воды комнатной температуры и все перемешать.
Соленый огурец нарезать вдоль тонкими полосками.
Ветчину и сыр нарезать тонкими ломтиками.
Разогреть сковороду-гриль и обжаривать хлеб с двух сторон до появления золотистых полосок.
Обжаренную капусту перемешать с заправкой.
Хлеб смазать сливочным маслом, выложить на один кусок капусту, ветчину и соленый огурец, на другой кусок сыр и соединить все в один бутерброд.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бутерброд с авокадо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Рецептик супер!!:)
Sugrion, огромное спасибо за бутербродики!
Получилось с первого раза.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Бутерброды я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить бутерброд с щавелем, творожным сыром и морковным муссом.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла бутерброды. Вот я ему и приготовлю.
Я делала бутерброды.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Вкусна
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Спасибо, sugrion!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим бутербродики как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Спасибо! Люблю бутерброды!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Бутерброд с щавелем, творожным сыром и морковным муссом Цельнозерновой хлеб 4 куска; Шпинат 1 пучок; Щавель 1 пучок; Кедровые орехи 2 столовые ложки; Чеснок...
Рецепт бутерброда с брокколи и сырома большие куски серого хлеба - 2 шт.; брокколи свежая - 150 г; чеддер - 70 г; лайм - ½ шт.; небольшой пучок...
Как приготовить французский бутерброд Шоколадная арахисовая паста — 50 г; Тостовых хлеб — 4 шт.; Крем-сыр — 50 г; Яйцо — 1 шт.; Молоко — 1.5...
Бутерброд с брынзой Брынза — 200 г; Огурец — 1 шт.; Помидор — 1 шт.; Лимон — 1 шт.; Листья салата — 10 шт.; Оливки — 12-15...
Куриные грудки (филе) — 2 шт.; Яйцо — 1 шт.; Мука — 1/2 стак.; Масло сливочное — 30 г; Масло растительное...
Бутерброд из Ниццы хлеб белый - 1 батон; артишоки в масле - 3 шт.; помидоры - 1 шт.; анчоусы - 4 шт.; яйца куриные - 1 шт.;...
Бутерброд Мильфей чеснок - 2 зубчика; тесто слоеное бездрожжевое - 1 упаковка; творожный сыр - 150 г; яичные желтки - 1...
Рецепт мужского бутерброда вчерашний ржаной хлеб - 3 куска; говяжий фарш - 400 г; сыр - 70 г; лук репчатый - 1 головка; петрушка...
Бутерброд в кляре хлеб для тостов 2 шт.; майонез 1 ч.л.; зелень 1 щеп; чеснок гранулированный по вкусу; ветчина 1 шт.;...
Готовим бутерброд-рулет яйца куриные - 5 шт.; мясо - 200 г; огурцы - 5 шт.; сливочное масло - 100 г; багет - 1 шт....
Бутерброд с яйцом в микроволновке Яйца — 2 шт.; Твёрдый сыр — 2 Ломтика; Бекон — 4 Ломтика; Хлеб — 2 Ломтика...
Гренки без молока Яйцо — 1 шт.; Вода — 3 ст.л.; Сахар — 1 Щепотка; Ваниль — По вкусу; Растительное масло — По вкусу; Батон...