Бутерброд с ветчиной, квашеной капустой, яблоками и сыром
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 171 ккал.
Каперсы можно заменить маринованным огурцом, или маринованным яблоком, или черемшой. Ветчина подойдет любая, можно взять и куриную грудку главное в этом бутерброде тушеная капуста! А вот сыр нужен послаще, чтобы вкус у него не был пикантным. Возможно вам будет интересен рецепт бутерброда по-итальянски, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- лук зеленый - 1 пучок
- большие куски ржаного хлеба - 2 шт.
- ветчина - 100 г
- майонез домашний - 1 ст.л.
- сыр - 100 г
- каперсы - 1 ч.л.
- соус чили - ¼ ч.л.
- капуста квашеная - 1 горсть
- ароматные яблоки - ½ шт.
- огурцы соленые - 1 шт.
- лук-шалот - 1 шт.
- сливочное масло - ½ ч.л.
- оливковое масло - 1 ч.л.
Как приготовить
Половинку яблока натереть на крупной терке вместе с кожурой.
Шалот почистить и нарезать полукольцами.
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить шалот.
Белую часть зеленого лука мелко нарезать (зеленые перья сохранить).
В сковороду с шалотом добавить измельченный зеленый лук и натертое яблоко, все перемешать и обжаривать, пока не выпарится лишняя жидкость.
Квашеную капусту порезать, добавить к луку с яблоком, перемешать и обжарить до золотистого цвета.
Оставшиеся зеленые перья лука мелко порубить.
Приготовить заправку: майонез соединить с каперсами, добавить нарезанный зеленый лук, соус чили, влить 1 ст. ложку кипяченой воды комнатной температуры и все перемешать.
Соленый огурец нарезать вдоль тонкими полосками.
Ветчину и сыр нарезать тонкими ломтиками.
Разогреть сковороду-гриль и обжаривать хлеб с двух сторон до появления золотистых полосок.
Обжаренную капусту перемешать с заправкой.
Хлеб смазать сливочным маслом, выложить на один кусок капусту, ветчину и соленый огурец, на другой кусок сыр и соединить все в один бутерброд.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бутерброд с авокадо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Рецептик супер!!:)
Sugrion, огромное спасибо за бутербродики!
Получилось с первого раза.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Бутерброды я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить бутерброд с щавелем, творожным сыром и морковным муссом.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла бутерброды. Вот я ему и приготовлю.
Я делала бутерброды.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Вкусна
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Спасибо, sugrion!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим бутербродики как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Спасибо! Люблю бутерброды!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Бутерброд с щавелем, творожным сыром и морковным муссом Цельнозерновой хлеб 4 куска; Шпинат 1 пучок; Щавель 1 пучок; Кедровые орехи 2 столовые ложки; Чеснок...
Рецепт бутерброда с брокколи и сыром большие куски серого хлеба - 2 шт.; брокколи свежая - 150 г; чеддер - 70 г; лайм - ½ шт.; небольшой пучок...
Как приготовить французский бутерброд Шоколадная арахисовая паста — 50 г; Тостовых хлеб — 4 шт.; Крем-сыр — 50 г; Яйцо — 1 шт.; Молоко — 1.5...
Бутерброд с брынзой Брынза — 200 г; Огурец — 1 шт.; Помидор — 1 шт.; Лимон — 1 шт.; Листья салата — 10 шт.; Оливки — 12-15...
Куриные грудки (филе) — 2 шт.; Яйцо — 1 шт.; Мука — 1/2 стак.; Масло сливочное — 30 г; Масло растительное...
Бутерброд из Ниццы хлеб белый - 1 батон; артишоки в масле - 3 шт.; помидоры - 1 шт.; анчоусы - 4 шт.; яйца куриные - 1 шт.;...
Бутерброд Мильфей чеснок - 2 зубчика; тесто слоеное бездрожжевое - 1 упаковка; творожный сыр - 150 г; яичные желтки - 1...
Рецепт мужского бутерброда вчерашний ржаной хлеб - 3 куска; говяжий фарш - 400 г; сыр - 70 г; лук репчатый - 1 головка; петрушка...
Бутерброд в кляре хлеб для тостов 2 шт.; майонез 1 ч.л.; зелень 1 щеп; чеснок гранулированный по вкусу; ветчина 1 шт.;...
Готовим бутерброд-рулет яйца куриные - 5 шт.; мясо - 200 г; огурцы - 5 шт.; сливочное масло - 100 г; багет - 1 шт....
Бутерброд с яйцом в микроволновке Яйца — 2 шт.; Твёрдый сыр — 2 Ломтика; Бекон — 4 Ломтика; Хлеб — 2 Ломтика...
Гренки без молока Яйцо — 1 шт.; Вода — 3 ст.л.; Сахар — 1 Щепотка; Ваниль — По вкусу; Растительное масло — По вкусу; Батон...