Брускетты с тыквой и креветками

Name: брускетты с тыквой и креветками
Total time: 35 min
Yield: 20 порций
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: 20 кусков багета; 20 больших креветок; 60 г сливочного сыра, желательно козьего; 350 г тыквы; 30 г руколы; 1 средняя красная сладкая луковица; 1/2 стак. тыквенных семечек; 1,5 ст.л. лимонного сока; 1 ст.л. меда; оливковое масло; стружка пармезана (по желанию); соль

anna94

14 отзывов

Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 171 ккал. Повод приготовления: новый год, романтический ужин, ужин, фуршет. Для приготовления понадобится духовка / духовой шкаф. И все это мы будем варить~0~запекать.

Фотография приготовленного рецепта брускетт с тыквой и креветками

Отличный вариант для фуршета! Гости наверняка не догадаются, из чего приготовлена начинка для брускетт. А еще мы точно знаем, такая закуска закончится быстро. Возможно вам будет интересен рецепт брускетт с печеным виноградом, сыром и бальзамиком, напишите, что думаете.

Общее время:

35 мин

Рецепт на

20 порций

Калорий:

171 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Итальянская

Способ приготовления:

Варить~0~Запекать

Повод приготовления:

Новый год, Романтический ужин, Ужин, Фуршет

Ингредиенты

20 кусков багета
20 больших креветок
60 г сливочного сыра, желательно козьего
350 г тыквы
30 г руколы
1 средняя красная сладкая луковица
1/2 стак. тыквенных семечек
1,5 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. меда
оливковое масло
стружка пармезана (по желанию)
соль

Специальное оборудование:

духовка / духовой шкаф

Как приготовить

Очистите тыкву от кожуры инарежьте кубиками. Посолите, сбрызните оливковым маслом ипоставьте в духовку, разогретую до 200 С. Готовьте 25 мин, домягкости. Выньте тыкву из духовки иостудите. Очистите креветки, оставив хвостики. Надрежьте спинку иудалите темную вену.

Положите креветки вкастрюлю скипящей подсоленной водой иварите 2-3мин, пока они не станут розовыми. Откиньте надуршлаг. Положите кусочки багета на противень, смажьте оливковым маслом. Поставьте вдуховку изапекайте 5мин, до золотистого цвета. Во время запекания переверните хлеб 1раз. Переложите тыкву вблендер ивзбейте вместе ссыром, 1ст. л. лимонного сока имедом воднородную массу.

Очистите лук инарежьте маленькими кубиками. Листья руколы порвите на 2-3 части. Смешайте руколу слуком. Внебольшой миске смешайте 2ст. л. оливкового масла и1ч. л. лимонного сока, посолите, поперчите и хорошо взбейте. Заправьте салат и перемешайте. Намажьте поджаренный хлеб тыквенным кремом. Сверху положите креветку, а на нее салат из руколы. Посыпьте поджаренными тыквенными семечками и стружкой пармезана (по желанию).

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить итальянские брускетты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Брускетты с тыквой и креветками

Ингредиенты

Специальное оборудование:

Как приготовить

Комментарии