Миндальные блинчики с компотом из ананаса, фиников и ванили
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 27 ккал.
Предлагаю свой вариант блинов к масленице. Аромат и вкус ананасового компота с ванилью никого не оставит равнодушным, а хрустящие лепестки миндаля придают блинам особенную пикантность! Возможно вам будет интересен рецепт лазаний иза ананаса с имбирема, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- ананасы - 1 шт.
- сахар - 50 г
- апельсиновый сок - 200 мл
- ваниль в стручках - 1 шт.
- лимонный сок - 2 веточки
- картофельный крахмал - 3 ст.л.
- масло сливочное - 30 г
- мука - 120 г
- молоко - 300 г
- яйцо - 2 шт.
- сахар ванильный - 1 пакет
- соль - 1 щепотка
- миндаль - 20 г
- компот - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
- мята - по вкусу
Как приготовить
Ананас почистить, нарезать кольцами толщиной 5мм, затем каждое кольцо разрезать на 8 долек.
В кастрюле на среднем огне карамелизируем сахар до светло-коричневого цвета, добавляем апельсиновый сок и кипятим 5 минут.
Стручок ванили разрезаем вдоль, выскребаем мякоть и вместе с лимонным соком добавляем к соусу.
Крахмал разводим в 3ст. л. холодной воды, вмешиваем в кипящий соус и доводим до кипения. Добавляем ананас и еще раз доводим до кипения. Снимаем с огня, остужаем.
Тем временем печем блины. Растопим сливочное масло. В емкости смешиваем муку, молоко, яйца, ванильный сахар и щепотку соли. Добавляем 20г сливочного масла.
В разогретой сковороде без масла обжариваем миндаль до золотисто-коричневого цвета, выкладывем его.
Смазывая сковороду небольшим кол-вом растительно масла выпекаем блины, посыпая миндалем сторону, которая не жарится на данный момент.
Из указанного количества ингредиентов получается 10 блинов. Не забывать промазывать блины оставшимся сливочным маслом.
Финики режем кольцами, смешиваем с ананасовым компотом. Выкладываем на тарелку блины, компот, украшаем листочками мяты. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить конфеты иза финикова. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать миндальные блинчики с компотом из ананаса, фиников и ванили на её день рождения:)))
pisarenko_99, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Спасибо большое за замечательный рецепт миндальных блинчиков с компотом из ананаса, фиников и ванили.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Чудненький рецепт)))
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Вчера сделала recipeplus.ru/napitki/kofe/goryachii-shokolad-so-vkusom-vanili-i-kofe. А сегодня приготовлю миндальные блинчики с компотом из ананаса, фиников и ванили.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Pisarenko_99, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Горячий шоколад со вкусом ванили и кофе молоко - 200 мл; сливки - 200 мл; шоколад - 100 г; шоколад горький - 100 г; сахар - 15 г...
Рецепт тапиоки с клубнично-ревенныма компотом Тапиока 1/3 стак.; Молоко 3 стак.; Яичный желток 3 шт.; Ванильный сахар 0,3 стак.; Морская соль 1/4 чайной...
Как приготовить кабачковое варенье со вкусома ананаса кабачки - 700 г; сахар - 500 г; лимоны - ⅔ шт....
Миндальный крем с вишневым компотом миндаль (молотый) 400 г; сахарная пудра 200 г; вода 400 мл; вишня (свежая или замороженная) 1 кг; корица...
молоко - 400 мл; шоколад черный горький - 50 г; сахар ванильный - 2 ст.л.; вода - 120 мл...
Компот из тыквы со вкусом ананаса тыква 300 г; сахарный песок 100 г; лайм 1 шт.; вода 1л; тыква 3 кг; лимон 1 шт.; корица 1 палочка; гвоздика...
Конфеты из фиников с орехами Финики без косточек 200 г; Овсяные хлопья 100 г; Миндаль 100 г; Какао-порошок 2 ч.л.; Кокосовое масло...
Чатни из абрикосового джема абрикосовый джем - 340 банок; лук репчатый - 1 шт.; винный уксус белый - 2 шт.; карри - 1 ч.л.; имбирь...
Компот из вишни и крыжовника На банку 1 л:; Крыжовник - 150 г; Вишня - 150 г; Сахар - 100 г; Вода - 850-900 мл...