Компот из боярышника

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 480 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 43 ккал. Повод приготовления: пост. И все это мы будем на плите.

Рецепт компота из боярышника
Фотография приготовленного рецепта компота из боярышника

Боярышник высоко ценится за богатый витаминный состав, и за целебные свойства, которые обусловлены наличием сапонинов, флавоноидов, эфирных масел и органических кислот. Из этой невероятно полезной ягоды получаются вкусные и освежающие компоты на зиму. Возможно вам будет интересен рецепт компота из абрикосов, напишите, что думаете.

Общее время:
480 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
43 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Пост

Ингредиенты

  • 4 л воды
  • 1 кг боярышника
  • 1 кг сахара

Как приготовить

Боярышник промыть, порезать на кусочки и удалить косточки. В большой кастрюле соединить воду с сахаром и поставить на огонь. Помешивая, довести сироп до кипения и всыпать ягоды.

После повторного закипания убавить огонь и варить компот из боярышника 1 час на самом слабом огне (температура должна быть максимально близкой к температуре кипения).

К тому времени простерилизовать банки любым способом, крышки прокипятить в течение 10 минут. Вынуть шумовкой или ситом ягоды боярышника и разложить их по банкам. Компот процедить через сито, вернуть на огонь и довести до кипения.

Залить ягоды в банках кипящим компотом до самого горлышка, закатать банки крышками и перевернуть горлышком вниз. Укутать банки теплым одеялом и оставить до полного остывания. Хранить компот из боярышника вместе с остальными заготовками на зиму не более 1-1,5 лет.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить компот из ирги. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
4erniekrilya1980
4erniekrilya1980

Только закончила приготовление компота из боярышника.
Спасибо!

idesoun1979
idesoun1979

Спасибо вам, adlulan, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для компота из боярышника уже имеются в наличии.

cofrallon
cofrallon

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

teplova_87
teplova_87

Отлична идея!

hinyeduly
hinyeduly

Это реально наслаждение

galka
galka

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик компота из боярышника.
adlulan, спасибо!!!

valentina
valentina

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на компот из боярышника, если бы не доверяла рецептам adlulan на все 100%.

Рецепт Компота из шиповника Компот из шиповника

Черника 200 г; Сушеный шиповник 200 г; Сахар 200 г; Мед 1 столовая ложка; Вода 2 л...

Рецепт Компота из клубники Рецепт компота из клубники

2,5 л воды; 0,5 кг клубники (свежей или 600 г замороженной); 250 г сахара (или по вкусу); 1 долька лимона;...

Рецепт Компота из персиков Как приготовить компот из персиков

персики 2 кг; сахар-песок 20 ст.л.; вода кипяченая 5 л...

Рецепт Компота из арбузов Компот из арбузов

1-1,2 л чистой воды; 1 кг мякоти арбуза; 200 г сахара...

Компот из инжира

Яблоко — 1000 г; Инжир — 200 г; Сахар — 160 г; Лаванда — 0,5 ч.л....

Рецепт Вишневого компота Вишневый компот

вишня; сахар; вода....

Рецепт Компота для мужа Компот для мужа

яблоки - 3 кг; ежевика - 2 кг; сахар - 7 стак.; лимонная кислота - ½ ч.л.; сливы - 2 горсти...

Рецепт Компота из изюма Рецепт компота из изюма

2,5 л чистой воды; 300 г изюма; 100 г сахара; 2 ч.л. лимонного сока...

Рецепт Компота из груш Компот из груш

Груши 1 кг; Сахар 200 г; Вода 2 л...

Рецепт Компота из ягод Готовим компот из ягод

Малина 100 г; Смородина черная 100 г; Клюква 100 г; Сахар коричневый 1/2 ст; Сок лимона 2 ст.л.; Тимьян...

Рецепт Клубничного компота с лимонной кислотой на зиму Клубничный компот с лимонной кислотой на зиму

Клубника - 150 г; Сахар - 100 г; Лимонная кислота - 2 г; Вода - 950 мл...

Рецепт Компота из абрикосов с лимоном на зиму Компот из абрикосов с лимоном на зиму

Абрикос – 700 г; Сахар – 200 г; Лимон – 1 шт.; Вода – 4,5 л...