Шоколадно-медовые пряники
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 363 ккал.
Ингредиенты
- мука 500 мл
- мед 2 ст.л.
- сахар (125 мл на тесто + 50 мл на глазурь) 175 мл
- масло сливочное (3 ст.л на тесто + 1 ст.л на глазурь) 4 ст.л.
- яйца куриные 1 шт.
- какао (1 ст.л. на тесто + 2 ст.л. на глазурь) 3 ст.л.
- разрыхлитель 2 щепотка
- молоко коровье 3 ст.л.
- изюм 2 ст.л.
- специи (ванилин, корица, гвоздика, мускатный орех) 1 по вкусу
Как приготовить
Для изготовления теста растопить 3 ст. л. сливочного масла.
В растопленное масло добавить 125 мл. сахара, яйцо, мед и специи. Я добавляла корицу, гвоздику, ванилин и мускатный орех. При желании можно купить смесь специй для глинтвейна и добавлять их. Там есть имбирь. Перемешать все до однородной массы.
Добавить сухие ингредиенты: просеянную муку, какао порошок, разрыхлитель и промытый подсушенный изюм.
Замесить тесто. Оно должно быть мягким и липким. Добавлять муку сверх рецепта не надо! Иначе она забьет тесто и пряники будут жесткими.
Обмотать тесто пленкой и дать ему "отдохнуть" при комнатной температуре около 15 мин
Сформировать шарики и уложить их на решетку для пара. Одного замеса хватило, чтобы заполнить решетку для пара в мультиварке.
Варить пряники на пару 40 мин с момента закипания воды.
Незадолго до окончания процесса варки пряников на пару начать готовить глазурь. Для этого в жаропрочную емкость положить 1 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. молока коровьего и 2 ст. л. какао порошка.
Нагреть ингредиенты на водяной бане и тщательно перемешать. Глазурь готова!
Покрыть горячей глазурью пряники. Дать ей остыть и немного подсохнуть.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить медовые пряники в глазури. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Спасибо, Татьяна!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим шоколадно-медовые пряники как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала шоколадно-медовые пряники.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Ой, Татьяна.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Спасибо:D
Будем пробовать!
Добавлен новый рецепт постных пряников медовых.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт шоколадна-медовых пряники разочаровал.
Никому не понравилось(
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать шоколадно-медовые пряники к домашнему празднику.
Первый раз делала шоколадно-медовые пряники.
получилось то, что нужно!
Приготовила шоколадно-медовые пряники!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Татьяна, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Шоколадно-медовые пряники для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Медовые пряники с шоколадом и вяленой клюквой мед - 150 г; масло сливочное - 150 г; пшеничная мука - 400 стак.; яйца куриные - 1 шт.; орех мускатный...
Рецепт медовых пряничных человечков по-домашнему мука 500 г; мед 250 г; сахар 125 г; масло сливочное 100 г; сахарная пудра 100 г; лимонный сок 40 мл;...
Как приготовить паровые медовые пряники привет из 90-х Мука пшеничная 550 г; Сода 2 ч.л. без горки (негашенной); Масло сливочное 100 г; Яйцо куриное 3 шт.;...
Мука пшеничная — 1 кг; Яйцо куриное — 6 шт.; Сахарная пудра — 0,5 кг; Сода — 1 ч.л.; Мед — 8 ст.л.; Какао-порошок...
Паровые медовые пряники яйцо куриное 1 шт.; мука пшеничная 175 г; мед жидкий 2 ст.л.; смесь пряностей для выпечки 1 ч.л.; сахар...
Постные пряники медовые Мука - 7 стак. (200 мл); Мёд - 2 стак. (200 мл); Сахар - 1 стак. (200 мл); Сода пищевая - 0.2 ч.л.; Вода...
Рецепт медовых пряников на пару яйца куриные 1 шт.; масло сливочное 50 г; мед 1 ст.л.; сахар 1/2 стак.; сода 1/2 ч.л.; мука 1 ст. + 1-2...
Медовые прянички 200 г растопленного сливочного масла; 200 г сахара; 2 яйца; 1/2 стак. жидкого меда; 1 ч.л. ванильной...
Готовим пряники медовые Цветочный мед 20 г; Сливочное масло 20 г; Молотая корица 1/2 г; Мускатный орех 0,2 г; Черный душистый...
Коврижка медовая мука белая 100 г; мука цельнозерновая 50 г; мука ржаная 50 г (можно взять 100 г цельнозерновой); молотые...
Пряники с сюрпризом 3 ст.л. меда; 4 шт. гвоздики; 1 палочка корицы; 1 ст.л. воды; 300 г муки; 30 г сливочного масла или маргарина;...