Ореховые пряники элизен

biserova_77
biserova_77

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 377 ккал.

Рецепт ореховых пряников элизен
Фотография приготовленного рецепта ореховых пряников элизен

Уникальный рецепт ароматных ореховых пряников без пшеничной муки!

Не знаю ни одного другого рецепта пряников без муки.

Потребуются пряничные облатки 12 штук; можно обойтись и без них, если печь на бумаге. У меня были с диаметром 7 см, их потребовалось 12. Если будете брать меньшего размера, то примерно прикиньте, сколько именно их помещается на противень.

Каждый декабрь мне, как маньяку, приходится чуть ли не каждый день печь печенье, а потом еще и прятать его по всему дому, чтобы домашние не слопали. (Это, вероятно, тоже какая-то немецкая адвентская традиция.) Я стартую этот марафон с данного рецепта, потому что железно знаю - до конца декабря мне предстоит испечь его еще 2, если не 3 раза. Немки, большинство из которых готовить не любит, а то и не умеет, к Рождеству пекут просто горы выпечки - и вот тут они вполне способны посостязаться в мастерстве с другими нациями. Эти навыки оттачиваются годами и поколениями немецких фрау в каком-то негласном состязании "чья рождественская выпечка будет съедена или распродана в первую очередь ". Финалы соревнований проходят в садиках и школах, на местных рождественских базарах, праздничных вечерах на работе и в "кружках по интересам". Кроме того, как правило, у разных членов семьи разные вкусовые предпочтения, и все равно приходится печь много сортов даже просто на праздник дома, не говоря о всяких общественных мероприятиях. Элизен - рецепт, который нравится у меня ВСЕМ. Да, у каждого есть какой-то свой любимый вид выпечки, который остальные, может, в выставляемом на Рождество блюде и не тронут; но мои родственники и гости обычно абсолютно единодушны в поедании этого сорта пряников наперегонки. Возможно вам будет интересен рецепт пряников с арахисом, напишите, что думаете.

Общее время:
2 ч
Рецепт на
6 порций
Калорий:
377 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • #Куриные яйца - 2 шт.
  • Сахар - 150 г
  • Специи сухие - 1 ч.л.
  • Лимонная цедра - 1 шт.
  • Ром - 1 ст.л.
  • Цукаты - 100 г
  • Фундук - 150 г
  • Миндаль - 100 г

Для глазури:

  • Сахарная пудра - 200 г
  • Яичные белки - 1 шт.
  • Лимонный сок - 0.15 ч.л.

Как приготовить

Ингредиенты

Рецепт ореховых пряников элизен

Потереть с лимона цедру

Рецепт ореховых пряников элизен

Взбить яйца миксером в пену

Рецепт ореховых пряников элизен

Тонкой струйкой всыпать по ходу взбивания сахарный песок, взбить до белой пены

Рецепт ореховых пряников элизен

Забросить туда все остальные ингредиенты разом

Рецепт ореховых пряников элизен

Перемешать. Поставить духовку на разогрев (до 150 градусов, чуток пожарче, чем для безе)

Рецепт ореховых пряников элизен

Если используются пряничные облатки, разложить их поверх бумаги на противне, но не вплотную друг к другу

Рецепт ореховых пряников элизен

Ложечкой выложить порции ореховой массы на облатки (или плюхнуть прямо на бумагу, так быстрее и удобнее, просто пряники получаются без облаток менее хранкими и чуток другой консистенции

Рецепт ореховых пряников элизен

Выпекать в духовке на среднем уровне при температуре 150 градусов 20 минут

Рецепт ореховых пряников элизен

Достать из духовки, дать остыть, и только потом разделить ножом перемычки, если они образовались между отдельными пряниками

Рецепт ореховых пряников элизен

Полностью остывшие пряники можно покрывать глазурью (а можно и не покрывать). Я еще чисто для декоративности посыпала вафельными снежинками. Наслаждайтесь!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мятные пряники. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта ореховых пряников элизен

Для лучшего понимания как приготовить ореховые пряники элизен рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
aybempim
aybempim

Biserova_77, спасибо большое, за вкусный превкусный ореховые пряники элизен!!!

ichurd1986
ichurd1986

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

safimova_83
safimova_83

Biserova_77, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

caloofaly
caloofaly

Biserova_77, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

sasha96
sasha96

Это не ореховые пряники элизен, это просто бомба!!!
Я готовила ореховые пряники элизен на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне ореховые пряники элизен даже гости заказывают!!

Модина Полина
Модина Полина

Всем привет! Девочки приготовила постные пряники, ну очень классно, а главное быстро.

valya72
valya72

Biserova_77, это просто волшебный рецепт!

nuras
nuras

А у меня ореховые пряники элизен прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
biserova_77, спасибо за рецептик!!!

polli88
polli88

Скорее бы попробовать)

inna87
inna87

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

tatyana75
tatyana75

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать ореховые пряники элизен к домашнему празднику.

necimbo
necimbo

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Зоя Кравченко
Зоя Кравченко

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

Курсенко Светлана
Курсенко Светлана

Biserova_77, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт ореховых пряников элизен.
Сделали с мамой вечером, объедение!

sasha96
sasha96

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Рецепт Рождественских пряников Рождественские пряники

#100 г сахара; 160 г меда или патоки; 1,5 ч.л. молотого имбиря; 1 ч.л. молотого душистого перца; 1 ч.л....

Рецепт Нюрнбергских пряников Рецепт нюрнбергских пряников

Масло сливочное г; Сахар 170 г; Яйцо куриное 3; Мука 300 г; Разрыхлитель теста 1 пакетик; Молоко 250...

Рецепт Базельских пряников Как приготовить базельские пряники

150 г коричневого сахара; 225 г меда; по 50 г лимонных и апельсиновых цукатов; 300 г муки + еще немного...

Рецепт Шоколадных пряников Шоколадные пряники

миндаль - 3 ст.л.; льняная мука - 2 ст.л.; кукурузная мука - 3 ст.л.; разрыхлитель - 1 ч.л.; какао -...

Творожные пряники

#Творог протертый (20-40%) - 250 г; Сметана (24%) - 200 г; Желтки куриных яиц - 2 шт.; Растительное масло...

Рецепт Пряников на кефире Пряники на кефире

Яйцо куриное 2 шт.; Кефир жирный 1 стак.; Мука пшеничная высшего сорта 2.5 стак.; Масло растительное...

Рецепт Постных пряников Постные пряники

Сахар — 1 стак.; Мука — 7 стак.; Мед — 2 стак.; Сода — 1 Щепотка; Уксус или лимонный сок — 1 ч.л.; Вода...

Рецепт Пряников медовых Рецепт пряников медовых

Цветочный мед 20 г; Сливочное масло 20 г; Молотая корица 1/2 г; Мускатный орех 0,2 г; Черный душистый...

Рецепт Ржаных пряников Ржаные пряники

мука ржаная 200 г; мука пшеничная 300 г; масло сливочное 200 г; разрыхлитель теста 1 ч.л.; мед жидкий...

Рецепт Пряников Готовим пряники

Мед натуральный — 2 ст.л.; Сахар — 0,5 стак.; Яйца — 1 шт.; Масло сливочное — 80 г; Мука — 3 стак.; Разрыхлитель...

Рецепт Тульского пряника постного Тульский пряник постный

Сахар — 1 стак.; Растительное масло — 130 мл (обязательно рафинированное); Мед — 3 ст.л.; Корица молотая...

Рецепт Медовых пряников с шоколадом и вяленой клюквой Медовые пряники с шоколадом и вяленой клюквой

мед - 150 г; масло сливочное - 150 г; пшеничная мука - 400 стак.; яйца куриные - 1 шт.; орех мускатный...