Брауни с грецкими орехами

Рецепт предоставлен Dr.

Oetker 1.

Разогреть духовку до 175 градусов.

Выстелить квадратную форму размером 20 см на дне и по краям алюминиевой фольгой, смазать фольгу маслом.

Оставить в сторону.

Смешать муку, соль, какао-порошок и разрыхлитель вместе в миске.

Отставить в сторону.

Поместить нарезанный шоколад и сливочное масло в среднюю миску, установленную над кастрюлей с кипящей водой.

Готовить, часто помешивая, пока шоколад и масло почти полностью не растают.

2.

Снять с огня и перемешать до однородной консистенции.

Взбить шоколадную смесь с сахаром до однородности.

Затем добавить яйца и взбить.

3.

Добавить мучную смесь и перемешать до получения однородной массы резиновым шпателем.

Не перемешивать слишком долго.

4.

Размешать тесто с крупно рублеными грецкими орехами.

5.

Выложить тесто в подготовленную форму и разровнять поверхность шпателем.

Запекать, пока вставленная в центр зубочистка не будет выходить т с несколькими влажными крошками, от 45 до 50 минут.

Дать полностью остыть в форме.

Потянуть за края фольги и извлечь из формы.

Нарезать на квадратики.