Пирог зебра на новый лад
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 384 ккал.
Старый, забытый рецепт пирога можно оживить, просто добавив к нему карамелизированные бананы. Или как сейчас говорят кондитера, покроем слоем бананового компоте. Пирог заиграет новым вкусом. Возможно вам будет интересен рецепт пирога-сметанника, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Для карамелизированных банан
- Бананы 400 г
- Сливочное масло 30 г
- Коричневый сахар 45 г
- Сок лимона 1 ч.л.
- Корица щепотка
- Желатин 4 г
- Вода для желатина 20 г
- Сироп для пропитки пирога 4-6 столовых ложек
Как приготовить
Вот набор продуктов.
В большую миску разбиваем яйца, добавляем соль, сахар, молоко, растительное масло, ванилин, и 175 грамм муки.
Всю массу взбиваем миксером. Должна получится гладкая масса.
Массу делим на две равные части.
В одну массу добавляем 175 грамм муки и 1 чайную ложку разрыхлителя.
Во вторую часть массы добавляем 125 грамм муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и какао.
Обе массы хорошо взбить миксером.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом, и выкладывать в неё чередуя тесто. Шоколадное, светлое, шоколадное, светлое и т. д
Поставить пирог в разогретую духовку на 160 градусов на 45-50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Вынуть пирог из духовки, вытащить из формы, и дать пирогу остыть на решётке. Во время выпечки пирог у меня " улыбнулся", ничего страшного, верхушку всё равно будем срезать.
У остывшего пирога срезать верхушку.
Пропитать пирог сиропом. И отложим пока пирог в сторонку. Займёмся бананами.
Вот набор продуктов.
Желатин замачиваем в воде.
Бананы режем произвольно кружочками или наискосок.
Разогреваем сковороду, добавляем сливочное масло, коричневый сахар и щепотку корицы. Сахар должен растопиться.
Добавляем бананы и обжариваем до золотистого цвета.
Выкладываем бананы на пирог.
В горячую карамель вводим набухший желатин. Хорошо мешаем до растворения желатина. И покрываем карамелью бананы. Даём банановому компоте схватиться.
Ароматный, вкусный пирог готов.
Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирог с голубикой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от пирога зебра на новый лад!
10++++++
Это моя оценка.
Пирог зебра на новый лад — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Мой парень просто обожает пирог зебра на новый лад))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Наверно нужно порепетировать приготовление мясного пирога. А то вдруг опростоволосимся.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Вы там знаете толк в еде :)
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Спасибо за информацию!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пирог зебра на новый лад (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Пирог для завтрака пряники шоколадные 10 шт.; бананы 3 шт.; сметана 300 г; сахарная пудра по вкусу...
Рецепт пирога с клубникой растительное масло без запаха 70 г; молоко 140 г; уксус 1 ст.л.; ванильный сахар 1 шт.; сахар 170 г;...
Как приготовить пирог с творогом Свежие дрожжи 20 г; Пшеничная мука 500 г; Сахар 135 г; Сливочное масло 100 г; Оливковое масло IDEAL 100...
Пирог Кофейный Молотая корица — 1 1/4 ч.л.; Поваренная соль — 1/8 ч.л.; Масло — 8 ст.л. (растопить и подогреть); Сахарный...
Сливочное масло 200 г; Сахар 3 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Кефир 4 столовые ложки; Разрыхлитель 1/2 чайной...
Сливовый пирог корица - 1 ч.л.; мука 1 сорт - 250 г; сахар - 200 г; соль - 1 щепотка; сливочное масло - 120 г; разрыхлитель...
Яблочный пирог мука 250 г; сметана 100 г; сливочное масло холодное 150 г; разрыхлитель теста 1 ч.л.; сметана 200 г;...
Рецепт пирога с урюком Вода — 1,5 стак.; Сырые дрожжи — 50 г; Сахар — 1,5 стак. (+150 г для начинки); Оливковое масло — 100...
Пирог с сыром Масло сливочное — 100 г; Яйца — 4 шт. (2 - в тесто, 2 - в начинку); Соль — 1 ч.л.; Разрыхлитель — 1 ч.л.;...
Готовим мясной пирог говядина - 2 шт.; зелень - 2 шт.; соль - ¼ ч.л.; перец черный - ¼ ч.л.; мука - ⅓ шт.; тесто слоеное -...
Кабачковый пирог Пикантный мука - 160 г; яйцо - 3 шт.; кабачки - 230 г; сметана - 100 г; брынза - 100 г; масло растительное - 50...
Постный пирог на чае с вареньем Черный чай — 2 шт. (в пакетиках); Мед — 1 ч.л.; Варенье — 2-3 ст.л.; Мука — 260 г; Вода — 250 мл; Разрыхлитель...