Сконы с клюквой и апельсином

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 291 ккал. И все это мы будем выпекать.

Рецепт сконов с клюквой и апельсином
Фотография приготовленного рецепта сконов с клюквой и апельсином
Общее время:
2 ч
Рецепт на
8 порций
Калорий:
291 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Способ приготовления:
Выпекать

Ингредиенты

  • #Мука пшеничная 2 стак.
  • Разрыхлитель 2 ч.л.
  • Соль 1/4 ч.л.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Цедра апельсина (натереть на терке) 1 ст.л.
  • Масло сливочное (охлажденное, нарубить кубиками) 70 г
  • Пахта (можно заменить кефиром или простоквашей) 2/3 стак.
  • Клюква (сушеная) 100-150 г

Для смазывания:

  • Молоко 1 ст.л.
  • Сахар 1 ст.л.

Сконы с клюквой и апельсином

Как приготовить

Смешайте муку с сахаром, солью, разрыхлителем и натертой апельсиновой цедрой.

Вмешайте сливочное масло пальцами или с помощью ножа до консистенции крупной крошки, затем влейте пахту и добавьте клюкву.

Вымешивайте тесто недолго на присыпанной мукой поверхности, раскатайте пласт толщиной 2-3 см в форме круга и разрежьте его на 8 сегментов.

Или с помощью стакана вырежьте кружки из теста, тогда сконы получатся в форме круглых булочек.

Противень выстелите пергаментом, положите треугольнички на расстоянии друг от друга, смазав каждый молоком и сбрызнув сахаром.

Выпекайте 15-25 минут до получения золотистой корочки.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маффинов с клюквой на сметане. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта сконов с клюквой и апельсином

Для лучшего понимания как приготовить сконы с клюквой и апельсином рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
ifecen
ifecen

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

serinde
serinde

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

galya99
galya99

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

svetlana
svetlana

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

perepechaeva_70
perepechaeva_70

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне яблочный чай с клюквой и пряностями. Должно получиться вкусно!!!

Анька Ланкова
Анька Ланкова

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

mikhailevich_97
mikhailevich_97

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Анна Чистяк
Анна Чистяк

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Рецепт Глинтвейна из белого вина с апельсином и клюквой Глинтвейн из белого вина с апельсином и клюквой

Вино белое сухое 12% алкоголя — 500 мл; Клюква — 100 г; Апельсин — 1 шт.; Изюм — 3-5 шт.; Палочка корицы...

Рецепт Яблочного чая с клюквой и пряностями Рецепт яблочного чая с клюквой и пряностями

чай черный — 50 г; клюква сушеная — 50 г; яблоко — 3 шт.; корица; кардамон; лимон — 1 шт....

Рецепт Цельнозерновых сконов с яблоком Как приготовить цельнозерновые сконы с яблоком

сливочное масло - 55 г; кефир 2,5% - 2 ст.л.; яблоки - 1 шт.; разрыхлитель - 1 ч.л.; сода - ¼ ч.л.; сахар...

Рецепт Кростини с запеченной клюквой Кростини с запеченной клюквой

Багет — 1/2 шт.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Сливочное масло — 2 ст.л.; Клюква — 350 г; Бальзамический...

Тарталетки с хурмой и клюквой

Тесто слоеное (замороженное) 1 упаковка; Хурма (небольшая) 4 шт.; Клюква (свежая или замороженная) 4...

Рецепт Английских сконов с ягодами Английские сконы с ягодами

Пшеничная мука 225 г; Молоко 5 столовых ложек; Сливочное масло 75 г; Разрыхлитель 2 ч.л.; Соль по вкусу;...

Рецепт Чизкейка с пьяной клюквой Чизкейк с пьяной клюквой

творог жирный - 600 г; мука - 350 г; сметана 20-30% - 150 г; крем заварной порошковый - 50 г; сахар -...

Рецепт Шарлотки с клюквой Рецепт шарлотки с клюквой

Блинная мука 1 стак.; Яйцо куриное 3 шт.; Сахар 100 г; Яблоко 2 шт.; Замороженная клюква 70 г; Молочный...

Рецепт Тыквенного хлеба с кунжутом Тыквенный хлеб с кунжутом

дрожжи свежие - 15 г; мука - 600 г; сахар - 2 ст.л.; молоко - 180 мл; пюре - 250 г; кунжут - 3 ст.л.;...

Рецепт Японского молочного хлеба Хоккайдо Японский молочный хлеб Хоккайдо

75 мл воды; 75 мл молока; 2 ст.л. с горкой муки; мучная заварка; 120 мл молока; 1 яйцо; 60 г сахара;...