Картофельный суп с курицей

Сергеечева Ника
Сергеечева Ника

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 10 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 220 ккал.

Рецепт картофельного супа с курицей
Фотография приготовленного рецепта картофельного супа с курицей
Общее время:
1 ч 10 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
220 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Курица - 0.7 кг (крыло+грудка)
  • Картофель молодой - 4 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Рис круглый - 0.5 стак.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Перец горошком - 4-5 шт.
  • Соль - 2 ч.л.
  • Черный молотый перец - по вкусу

Как приготовить

Сегодня я расскажу Вам как приготовить легкий картофельный суп на курином бульоне. Процесс приготовления занял у меня буквально 40 минут с учетом мытья посуды. Самое главное в этом супе - выбрать курицу. Я обычно предпочитаю использовать 1/4 целой курицы грудка+крыло, так как там присутствует немного костей, что делает суп наваристым. Итак, начинаем процесс приготовления картофельного супа из курицы.

Тушку курицы вымыть под струей прохладной воды.

Рецепт картофельного супа с курицей

Налить кастрюлю воды, опустить туда курицу, поставить на огонь. При появлении пены, снимайте ее. Продолжаем весь этот процесс до тех пор, пока пена не прекратит появляться.

Рецепт картофельного супа с курицей

Пока курица варится приготовим овощи: почистим картофель, лук, морковь.

Рецепт картофельного супа с курицей

Мелко нарежем лук и натрем морковь на терке.

Рецепт картофельного супа с курицей

Далее нам необходимо обжарить лук с морковью. Для этого разогреваем на сковороде небольшое количество растительного масла, равномерно распределяем на нижнем слое лук, на верхнем морковь и добавляем еще чуток масла сверху. Тушить все это мы будем около 5 минут на среднем огне с закрытой крышкой. Затем откроем крышку, перемешаем и будем тушить еще 10 минут на маленьком огне.

Рецепт картофельного супа с курицей

К этому времени курица должна уже отвариться. Достаем ее из кастрюли, отделяем мясо от костей и слегка нарезаем его ножом, таким образом, чтобы кусочки получились не очень крупными. Обратите внимание, если у вас в кастрюле осталось мало воды, Вы можете просто долить ее, но перед тем как приступать к следующему этапу обязательно доведите ее до кипения.

Рецепт картофельного супа с курицей

Нарезаем картофель маленькими кусочками и промываем рис. И засыпаем их в кастрюлю с кипящей водой.

Рецепт картофельного супа с курицей

Через 5 минут после того как бы засыпали рис и картофель добавляем тушеную морковку с луком в суп вместе с куриным мясом. Также солим все это 2 чайными ложками соли и перчим черным молотым перцем по вкусу.

Рецепт картофельного супа с курицей

Далее надо варить суп еще 10 минут до готовности картофеля и риса.

Все, картофельный суп с курицей готов! Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельный салат. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта картофельного супа с курицей

Для лучшего понимания как приготовить куриный супчик рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
lucolil
lucolil

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

airdj
airdj

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Лиза Саченко
Лиза Саченко

Огооо спасибо девочки.

lilya83
lilya83

Хороший рецепт. Спасибо

tsyrenkova_95
tsyrenkova_95

Куриный супчик вкуснее чем картофельный суп-пюре?

tirorillu
tirorillu

Куриный супчик - очень вкусно, продукты сочетаемые

elintow
elintow

Сергеечева, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

rybitskaya_80
rybitskaya_80

У меня куриный супчик прямо как на картинке!
получилось шикарно, Сергеечева спасибо за рецептик!!!

kira
kira

Настя, спасибо за рецепт!

ichurd1986
ichurd1986

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Людочка Аполло
Людочка Аполло

Нежно и оригинально!
спасибо, Сергеечева!

Рецепт Теплого картофельного салата со сливочной курицей Теплый картофельный салат со сливочной курицей

ножки куриные; лук репчатый — 1 шт.; картофель — 2 шт.; тимьян; горошек консервированный — 100 г; руккола;...

Рецепт Картофельного салата с копченой курицей Рецепт картофельного салата с копченой курицей

картофель вареный - 2 шт.; сельдерей - 1 стебель; курица копченая - 100 г; огурцы маринованные - 1 шт.;...

Рецепт Картофельного супа с сосисками и яйцом Как приготовить картофельный суп с сосисками и яйцом

Картофель 4 шт.; Сосиски (хорошего качества) 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Яйцо 1 шт.; Сметана...

Рецепт Крема-супа из брокколи с курицей Крем-суп из брокколи с курицей

Курица 350 г; Капуста брокколи 300 г; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Картофель 3 шт.; Гренки по вкусу;...

Суп картофельный с треской

Треска — 1 шт.; Картофель — 5 шт.; Рис — 2 Щепотки; Морковь — 2 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Помидоры — 1-2...

Рецепт Супа с курицей и картошкой Суп с курицей и картошкой

Бекон — 4 Ломтика; Лук — 0,5 шт. (средних размеров); Розмарин — 1 ч.л. (измельченный); Куриный бульон...

Рецепт Картофельного супа-пюре Картофельный суп-пюре

Картофель 800 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Лук порей 1 шт.; Свекла 1 шт.; Яйцо перепелиное 4...

Рецепт Супа-лапши с курицей Рецепт супа-лапши с курицей

1 филе куриной грудки; 1 морковь; корень имбиря; лук порей; лук репчатый; лук зеленый; перец чили свежий;...

Рецепт Картофельного соуса Картофельный соус

картофель - 1 кг; мясо - 250 г; морковь - 1; лавровый лист - по вкусу; зелень - по вкусу...

Рецепт Супа из чечевицы Суп из чечевицы

Лук порей 1 шт.; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 200 г; Чечевица красная 200 г; Растительное масло...

Рецепт Шотландского куриного супа с луком-пореем Шотландский куриный суп с луком-пореем

1,75 кг куриных окорочков; 2,5 л воды; 1 луковица, нарезать; 50 г цельного ячменя или перловой крупы;...