Соус Ткемали на зиму
Слива (мякоть) — 3 кг • Кинза (пучок) — 3 шт. • Чеснок — 10-11 Зубчик • Перец острый — 1-2 шт. • Уксус — 2 ч.л. • Сахар — 5 ст.л. • Соль — 3 ст.л. • Хмели-сунели — 20 г (В
Соус Ткемали
Соус Ткемали из слив Сливы — 10 кг • Анис — 50 г • Мята — 20 г • Свежий кориандр — 200 г • Сушеный кориандр — 100 г • Чеснок — 1 кг • Соль — 200 г • Красный перец — 50 г (сушеный) • Сахар — 100
Соус Ткемали алыча 1 кг • чеснок 2 зуб • соль крупная 1 ст.л. • сахар 1 ст.л. • кориандр молотый 2 ст.л. • перец красный горький по вкусу • зелень по вкусу
Ткемали алыча - 1 кг • укроп - 30 г • сахар - 2 ст.л. • хмели-сунели - 2 ч.л. • перец красный жгучий - 1 шт. • мята сушеная - 1 ч.л. • кинза - 40 г • чеснок - 1 головка • соль - 1
Ткемали из киви Киви — 2 кг • Кинза — 1 шт. (Большой пучок) • Чеснок — 1 шт. (Крупная головка) • Омболо — 1 шт. (Грузинская мята. Отличается от нашей. Если нет возможности найти, то можно
Ткемали из терна Терн - 1 кг • Кинза свежая - 1 пучок • Мята болотная - 5 г • Кориандр сухой молотый - 5 г • Соль - 10 г • Чеснок - 3 зубчика • Перец острый - 1/2 шт. • Вода - 1/2 стак. •