Азиатский салат из гречневой лапши и тофу
Простой рецепт азиатской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 141 ккал. Повод приготовления: ланч, обед. Для приготовления понадобится блендер. Рецепт азиатского салата из гречневой лапши и тофу относится к строго вегетарианские рецепты. И все это мы будем без термообработки.
В Азии салат - не самая распространенная форма еды. Но вот в Японии салаты очень любят. Этот - с гречневой лапшой соба - особенно популярен. Возможно вам будет интересен рецепт греческого салата, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 200 г гречневой лапши
- 100 г твердого тофу
- 1 длинноплодный огурец
- цедра 1 лимона
- 1 ст.л. лимонного сока
- 2 см корня свежего имбиря
- 2-3 стебля зеленого лука
- 50 мл рисового уксуса
- 3-4 ст.л. соевого соуса
- 5 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. темного кунжутного масла
- 1 ст.л. меда
- соль
Специальное оборудование:
блендер
Как приготовить
Для заправки очистите ипорубите имбирь, положите его вблендер. Добавьте лимонную цедру исок, уксус, соевый соус, мед исоль, взбейте впюре.
Не выключая мотор, влейте 2ст. л. растительного ивсе кунжутное масло.
Огурец очистите от кожицы, разрежьте вдоль пополам, ложкой удалите семена. Нарежьте огурец тонкими ломтиками. Тонко нарежьте зеленый лук.
Тофу нарежьте кубиками со стороной 1см, обсушите бумажными полотенцами. Нагрейте большую сковороду сантипригарным покрытием, положите тофу иобжаривайте, потряхивая, чтобы из него выпарилась вся вода; влейте оставшиеся 2ст. л. масла ижарьте, помешивая, 2мин Выньте на бумажное полотенце и дайте стечь лишнему жиру.
Сварите лапшу согласно инструкции наупаковке вбольшом количестве кипящей подсоленной воды, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой иобсушите. Не переварите! В большой миске смешайте лапшу, зеленый лук, огурец изаправку, перемешайте, разложите по тарелкам, выложив сверху жареный тофу. Подавайте немедленно.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат греческий. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что азиатский салат из гречневой лапши и тофу превзойдет все ожидания.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали азиатский салат из гречневой лапши и тофу. Спасибо за рецепт!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Да азиатский салат из гречневой лапши и тофу…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать азиатский салат из гречневой лапши и тофу постоянно.
Рецепт азиатского салата из гречневой лапши и тофу очень классный, хочу еще попробовать легкий салат греческий.
Nadya96!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Nadya96, спасибо за рецепт азиатского салата из гречневой лапши и тофу!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили азиатский салат из гречневой лапши и тофу.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Салат с гречневой крупой и ветчиной крупа гречневая — 30 г; лук репчатый — 1 шт.; бульон — 125 мл; ветчина — 30 г; петрушка; масло растительное...
Рецепт греческого салата с креветками 400 г сырых очищенных креветок (25-30 шт.); растительное масло, соль, перец по вкусу; 2 средних помидора;...
Как приготовить греческий салат с сухариками 4 помидора; 3 огурца; 200-250 г сыра Фета; 250 г белого хлеба; 150 г маслин без косточек; 1 болгарский...
Салат Греческий с семгой Филе семги — 4 шт.; Растительное масло — 1 ст.л.; Соль и перец — По вкусу; Листья салата — 1 Пучок; Помидоры...
Латук — 1-2 шт.; Греческие маслины без косточек — 340 г; Зеленый перец — 1 шт.; Помидоры — 400 г; Огурцы...
Салат из сои по-гречески #Баклажаны 2 шт.; Перец болгарский (красный) 1 шт.; Редис (ростки) 1 горсть; Люцерна (ростки) 1 горсть;...
Легкий салат Греческий Салат "Романо" — 1/2 шт.; Фета — 200 г; Помидоры — 1 шт. (+ 10 черри); Красный лук — 1 шт.; Маслины —...
Рецепт теплого греческого салата Соль 1 ч.л.; Рис (длиннозернистый) 200 г; Масло оливковое 80 мл; Лимонный сок 2 ст.л.; Орегано сушеный...
Салат Греческий с тофу Тофу — 300 г; Сок лимона — 100 мл; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Соль — 1 ч.л.; Салат "Романо" — 2 шт.; Помидоры...
Готовим салат по-гречески брынза - 100 г; чеснок - 4 дольки; петрушка - по вкусу; укроп - по вкусу; лук зеленый - по вкусу; кинза...
Греческий салат с моцареллой 500 г помидоров черри; ст.л. мелкого сахара; 2 зубчика чеснока; ч.л. сухого орегано; 1 лук-шалот; 2 ст.л.красного...
Салат Греческий с тофу Тофу — 300 г; Сок лимона — 100 мл; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Соль — 1 ч.л.; Салат "Романо" — 2 шт.; Помидоры...