Тесто на чебуреки с водкой
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 8 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.
Вы знаете, зачем в тесто добавляют алкоголь? Прочтите этот рецепт, как приготовить тесто на чебуреки с водкой. Отсюда вы все узнаете и, наверняка, захотите повторить данный рецепт на своей кухне. Возможно вам будет интересен рецепт хвороста на кефире с водкой, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Мука — 640 г
- Вода — 350 мл
- Водка — 30 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Масло растительное — 30 мл
- Соль, перец — 1 ч.л.
Если время позволяет, то будет даже лучше оставить тесто в холодильнике на всю ночь, так оно станет еще эластичнее. Кстати, водка сделает текстуру чебуреков необычной: на тесте появятся пузырьки. Это характерно для классических чебуреков.
Как приготовить
Смешайте в кастрюле воду с маслом и поставьте нагревать на средний огонь.
Постепенно начинайте вводить туда муку, две трети. Важно постоянно помешивать массу, чтобы не допустить появления комочков.
Когда тесто станет однородным, снимите кастрюльку с огня. Подождите, пока тесто остынет.
Затем добавьте остальную муку, слегка перемешайте и сразу добавьте яйцо. Несколькими порциями, вымешивая, влейте водку. Она сделает выпечку хрустящей после обжаривания.
Вымешанное тесто поставьте в холодильник, укрыв пищевой пленкой. Выдержите его час, а затем раскатывайте, укладывайте начинку и выпекайте хрустящие румяные чебуреки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жаркое из печени с водкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта теста на чебуреки с водкой
Для лучшего понимания как приготовить тесто на чебуреки с водкой рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Vkysno, spasibo.
Сделала уху с пшеном, зеленой фасолью и водкой. Всем советую!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по тесту на чебуреки с водкой!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Очень, очень, очень вкусно!!!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит тесто на чебуреки с водкой
спасибо за рецепт…
Пасиба))
по рецепту делаю))
Спасибо тебе, engime, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Все понятно и наглядно.
Готовить с engime одно удовольствие!
Да тесто на чебуреки с водкой так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
engime, спасибо!
В общем, супер!!!
engime-волшебница!!!
Уха с пшеном, зеленой фасолью и водкой фасоль зеленая тонкая На пару, Bonduelle 295 г; филе судака 400 г; бульон рыбный 600 мл; лук репчатый...
Рецепт теста на чебуреки на кефире Кефир - 250 мл; Мука - 500 г; Куриные яйца - 1 шт.; Соль - по вкусу...
Как приготовить огурцы на зиму с водкой Соль — 2,5 ст.л.; Сахар — 3 ст.л.; Лимонная кислота — 1 ч.л.; Зелень — По вкусу; Вода — 1,5 л; Водка...
Чебуреки по-татарски Мука пшеничная — 500 г; Свиная шейка — 300 г; Говяжья лопатка — 300 г; Лук репчатый — 2 шт.; Бульон говяжий...
Картофель 2 шт.; Пшеничная мука 1 стак.; Тыква 100 г; Растительное масло 10 ст.л.; Вода 0.5 стак.; Лук...
Чебуреки с водкой мука — 1 стак.; водка — 1 ст.л.; сахар — 1/2 ч.л.; вода — 1/2 стак.; оливковое масло — 5-8 ст.л.; лук...
Кулич с водкой сахар - 2 ст.л.; вода - 60 мл; мука - 500 г; яйцо - 3 шт.; молоко - 80 мл; соль - 10 щепоток; водка -...
Рецепт чебуреков Мука — 3 стак. (стак. граненый, емкостью 250 мл); Вода — 1 стак.; Маргарин — 125 г; Фарш — 500 г; Лук...
Яблочный коктейль с лимончелло и клюквой яблоко — 1 шт. (с плоским устойчивым низом, среднее); лимон — 1 Долька; яблочная долька — 1 шт. (разрезанная...