Мусс из сельди и свеклы
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 427 ккал. Для приготовления понадобится Пинцет кулинарный.
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Сельдь 1 шт.
- Сметана 100 г
- Лук репчатый 2 головки
- Сахар 1/2 чайной ложки
- Уксус 9%-ный 1/2 чайной ложки
- Измельченный укроп 1 столовая ложка
- Желатин 1 столовая ложка
- Молотый белый перец щепотка
- Сливки 23%-ные 200 мл
- Соль по вкусу
Специальное оборудование:
Пинцет кулинарный
Как приготовить
Сельдь очистить от кожи и костей, разобрать на филе. Порезать на маленькие кусочки.
Свеклу очистить, порезать на маленькие кубики.
Сельдь и свеклу смешать со сметаной и мелко нарезанным луком. Добавить сахар, белый перец, уксус, укроп и соль по вкусу.
Желатин замочить в холодной воде, дать набухнуть и растопить на маленьком огне, но не кипятить.
Влить в смесь сельди, свеклы и сметаны, размешать.
Добавить взбитые в крепкую пену сливки и опять хорошо размешать.
Выстелить какую-нибудь подходящую емкость пищевой пленкой и выложить туда мусс, верх разровнять. Дать застыть в холодильнике.
Когда мусс будет готов, накрыть тарелкой, перевернуть и освободить от емкости и пленки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мусс из брусники. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А мусс из сельди и свеклы — это очень вкусно!
Мы тоже недавно первый раз делали мусс из сельди и свеклы. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Софья, рецепт мусса из сельди и свеклы замечательный!
Спасибо!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне вегетарианский мусс. Должно получиться вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала мусс из сельди и свеклы «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Спасибо за шедевры!!!
Софья, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Софья!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Как же аппетитно.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю мусс из сельди и свеклы.
Башенки из свеклы с муссом из авокадо соль - 1; йогурт натуральный - 1 ст.л.; сок - 1 ч.л.; свекла - по вкусу; авокадо - по вкусу; гранаты...
Рецепт мусса из запеченной свеклы грецкие орехи - 1 горсть; творожный сыр - 50 г; яйца куриные - 1 шт.; укроп свежий - 3 веточки; свекла...
Как приготовить вегетарианский мусс Соевое шоколадное молоко — 0,5 стак.; Шоколад — 250-300 г; Мягкий тофу — 300-350 г; Ванильный экстракт...
сырая свекла — 1 шт.; горсть ядер грецкого ореха — 1 шт.; лимон — 1 шт.; оливковое масло — 1 ст.л.; сливки...
Малиновый мусс Малина - 400 г; Сахар - 125 г; Молоко - 1.5 л; Сливки жирные - 100 мл; Желатин - 15 г; Яйца - 3 шт.;...
Мусс из курицы Куриный окорок — 1 шт.; Сливки — 200 мл; Желатин — 30 г; Соль — 1 Щепотка; Специи — 1 Щепотка...
Рецепт мусса из малины 2 стак. ягод (малины, черной смородины); 1.5 стак. сахара; 20 г желатина; 3 стак. воды...
Мусс из яблок Яблоки - 4 шт.; Вода - 0.5 стак. (200 мл); Сахар - 0.5 стак. (200 мл); Ванильный сахар - по вкусу...
Готовим мусс из ягод Клубника — 300 г; Сахар — 50 г; Сливки — 150 мл (жирные); Белки — 3 шт.; Сок лимона — 3-4 Капель...
Шоколадно-сливочный мусс на манной крупе молоко 2,5% - 500 мл; крупа манная ТМ «Националь» - 50 г; шоколад черный горький - 100 г; сахар ванильный...