Канапе с паштетом из куриной печени и клюквенным соусом
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 437 ккал. Для приготовления понадобится Блендер.
Ингредиенты
- Куриная печень 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливки 35%-ные 200 мл
- Сливочное масло 30 г
- Черный цельнозерновой хлеб 1 шт.
- Замороженная клюква 150 г
- Мускатный орех щепотка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сахар по вкусу
Специальное оборудование:
Блендер
Как приготовить
Достать клюкву и оставить в тепле медленно таить.
Репчатый лук нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
Печень помыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать крупными кусками, добавить на сковородку к луку и обжарить все вместе несколько минут. Внутри печень должна остаться розовой. Добавить соль, перец и мускатный орех.
С помощью блендера измельчить печень с луком до образования однородной массы. Добавить сливки, тщательно перемешать и поставить охлаждаться в холодильник.
Возвращаемся к клюкве. Добавляем к ней сахар и взбиваем до однородной массы. Должен получится густой соус. Если клюква оказалась водянистой, можно добавить немного желатина.
Ломтики хлеба нарезаем на круглые основы для канапе.
С помощью кулинарного мешка выкладываем охлажденный паштет на хлеб.
Сверху кулинарным шприцом добавляем клюквенный соус
Порций получается много, это порядка 40-50 канапе. Можно пропорцианально уменьшить количество всех ингридиентов
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить канапе с красной рыбой и соусом из авокадо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Вот это да! Какой красивый рецептик канапе с паштетом из куриной печени и клюквенным соусом! А вкусный и простой!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить канапе с паштетом из куриной печени и клюквенным соусом на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что канапе с паштетом из куриной печени и клюквенным соусом — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила канапе с паштетом из куриной печени и клюквенным соусом.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать канапе с паштетом из куриной печени и клюквенным соусом к домашнему празднику.
Дарина, сделала сегодня канапе с паштетом из куриной печени и клюквенным соусом.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Обязательно попробуйте канапе со сливочным паштетом из индейки и редисом, это вкусно.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала канапе с паштетом из куриной печени и клюквенным соусом-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Спасибо!
Отличный рецепт канапе с паштетом из куриной печени и клюквенным соусом!
Очень хороший и вкусный рецепт канапе с паштетом из куриной печени и клюквенным соусом, оценили и полюбили, спасибо!
Рецепт просто бомба!!!!
канапе с паштетом из куриной печени и клюквенным соусом готовить просто и не долго!
Канапе со сливочным паштетом из индейки и редисом Хлеб тостовый 0,5 шт.; Сливочный паштет из индейки 100 г; Масло сливочное 0,25 пач; Редис 3-4 шт.; Зелень...
Рецепт канапе с нежным соусом по-гречески Фарш 400 г; Маслины 20 шт.; Помидоры 3 шт.; Вода 100 мл; Брынза 50 г; Салат 1/4 пучка; Укроп 1/4 пучка;...
Как приготовить канапе с базиликовым соусом яйца перепелиные — 10 шт.; помидоры черри; сыр моцарелла; огурец — 1 шт.; базилик — 100 г; орехи кедровые...
Канапе с селедкой 1 сельдь пряного посола; 12 маринованных корнишонов (огурцы размером до 3-5 см длиной); 1 фиолетовая...
5 больших ломтиков белого хлеба; половина филе сельди без костей и кожи; 1 среднее кислое яблоко; половина...
Канапе с языком Язык говяжий отварной — 300 г; Хлеб белый — 1 шт. (1 буханка батона, багета или белого хлеба); Клюква...
Простые канапе #Батон - 100 г; Гранат - 0.25 шт.; Сметана - 1 стак. (200 мл); Сахар - 0.5 стак. (200 мл); Ванильный...
Рецепт канапе с песто Пучок свежего базилика — 1 шт.; Оливковое масло — 5 ст.л.; Чеснок — 1 Зубчик; Кедровые орехи — 40 г;...
Канапе с сыром Помидоры черри — 10-12 шт.; Шарик сыра моцарелла — 10 шт.; Петрушка (зелень) — 1 пучок...
Готовим сырные канапе Цельнозерновой хлеб 100 г; Сыр моцарелла 150 г; Цукини 1 шт.; Помидоры черри 12 шт.; Красный сладкий...
Канапе с сырным кремом, оливками и пармезаном Хлеб для тостов 10 кусков; Сливочное масло 1,5 столовые ложки; Тертый сыр пармезан 120 г; Сыр маскарпоне...