Слойки венские
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 75 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 418 ккал.
Сегодня расскажу, как приготовить слойки "Венские". Они простые в приготовлении, но очень красивые и, конечно же, вкусные. Делаются быстро, если не считать время на расстойку теста. Возможно вам будет интересен рецепт слоек фитиры, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Тесто слоеное дрожжевое — 250 г (1 лист)
- Изюм — 50 г
- Сахар — 4 ч.л.
- Желток яичный — 1 шт.
Венские слойки могут стать для вас палочкой-выручалочкой, когда хочется чего-то вкусного, но без возьни, или если нужно принять неожиданных гостей. Делать их можно как из дрожжевого, так и просто из слоеного теста, во втором случае уменьшится время приготовления. С дрожжевым тестом слойки получатся более нежными. Начинку можно подобрать на свой вкус. Это могут быть сухофрукты, яблоки, повидло, мороженные (без разморозки) ягоды. Тесто разрезать на части лучше до раскатки и использовать для этого круглый нож для пиццы. Это облегчит вам процесс раскатки, так как его можно раскатывать только в одном направлении. Полосы лучше резать под углом 45 градусов, это облегчит перенос изделия на противень. Приятного аппетита!
Как приготовить
Ингредиенты.
Тесто разморозьте и разрежьте на четыре части.
Раскатайте в прямоугольник каждый из них.
На одной из длинных сторон сделайте косые надрезы на 1/2 ширины.
На противоположный край по всей длине положите изюм.
Заверните ягоды тестом в трубочку, прижмите и посыпьте по краю сахаром.
Аккуратно сверните рулетом.
Теперь сверните его в улитку. Переложите на противень.
Поставьте в теплое место примерно на 40 минут для расстойки. Затем смажьте желтком и посыпьте сахаром.
Выпекайте в горячей духовке при t=180 примерно 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить слойки с вишнея. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта слоек венских
Для лучшего понимания как приготовить слойки венские рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Это очень - очень вкусный рецепт!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с слойками венскими много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Лариса, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить слойки венские,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Думаю приготовить слойки с фаршем recipeplus.ru/vypechka/sloiki-s-farshem, кто-нибудь пробовал?
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Лариса,:) очень аппетитное фото слоек венских
Готовила слойки венские на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит слойки венские:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Слойки Розочка с яблоком тесто слоеное бездрожжевое 250 г; яблоки 2 шт.; сахар 3 ст.л.; сахарная пудра...
Рецепт слоек со шпинатома Помидоры — 400 г; Листья шпината — 10-15 шт.; Твёрдый сыр — 100 г; Репчатый лук — 1 шт.; Майоран — По...
Как приготовить слойки с ананасома Консервированный ананас 1 банка; Слоеное тесто 1 кг; Сахарная пудра по вкусу...
Слойки с вареньем Готовое слоеное тесто — 500 г; Густое варенье — 200-250 г; Лимон — 1/2 шт.; Яйцо — 1 шт.; Сахарная пудра...
Слёоное тесто — 200-300 г; Яблоко — 1-2 шт.; Сахар — 3 ст.л.; Яйца — 1 шт. (Нам понадобится желток.);...
Слойки пикантные Тесто слоеное — 400 г (бездрожжевое); Мини пепперони — 150 г; Сыр твердый — 70 г; Кетчуп — 2 ст.л.; Яйцо...
Слойки с грибами 350 г шампиньонов или вешенок; 1 большая луковица; 1 ст.л. сливочного масла; соль, перец; 1/2 пучка петрушки;...
Рецепт слоек с грушами слоёное бездрожжевое тесто — 500 г; груша — 4 шт.; сахар — 100 г; сахарная пудра — 2 ст.л.; яйцо — 1...
Готовим слойки с фаршем Фарш — 400 г (любой - свиной, говяжий, куриный, смешаный); Слоеное тесто — 500 г; Соль — 2-3 Щепоток;...
Пахлава слоеная Пшеничная мука - 2 стак. (200 мл); Молоко - 0.5 стак. (200 мл); Топленое масло - 1 г; Яйца - 1 шт.; Яичные...
Сырная выпечка Слоеное тесто с сыром — 1 шт. (лист); Сыр твердый — 50 г; Яйцо — 1 шт.; Кунжут — По вкусу...