Коврижки

kuntente2003
kuntente2003

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 354 ккал.

Рецепт коврижек
Фотография приготовленного рецепта коврижек
Общее время:
60 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
354 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская

Ингредиенты

  • Мука пшеничная высшего сорта 1.5 ст
  • Концентрированное молоко 120 мл
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Сахар коричневый 220 г
  • Ваниль 1 стручок
  • Мед 2 ст.л.
  • Корица 1 ч.л.
  • Кардамон 1 ч.л.
  • Масло сливочное 100 г
  • Сода 1 ч.л.
  • Соль щеп

Как приготовить

Муку просеять с содой и добавить щепотку соли.

Рецепт коврижек

Сахар залить молоком, добавить стручок ванили, мед, корицу и кардамон, нагреть массу до растворения сахара. Горячий молочно-сахарный сироп охладить до комнатной температуры.

Рецепт коврижек

Сливочное масло растопить, но сильно не нагревать; влить масло в молочно-сахарный сироп. Хорошо ложкой или лопаткой взбить массу до однородности.

Рецепт коврижек

Вбить яйцо и снова тщательно и аккуратно перемешать.

Рецепт коврижек

Добавить в сладкую массу два стакана просеянной муки с содой и солью. Замесить тесто, похожее на очень густую сметану.

Рецепт коврижек

На рабочую поверхность высыпать еще полстакана муки и выложить на нее тесто, вымешивать, пока тесто не станет эластичным и мягким.

Рецепт коврижек

От общего куска теста отщипывать по небольшому кусочку и раскатывать пласт толщиной 0,5-0,7 см. Вырезать коврижки формочками для печенья.

Рецепт коврижек

Противень застелить пергаментом для выпечки, перенести коврижки на противень. В желток добавить одну столовую ложку холодной воды - взбить. Желтковой смесью смазать коржики. Духовку разогреть на 200 градусов. Выпекать коврижки 12-15 минут.

Рецепт коврижек

Рецепт "Коврижки" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пряники на кефире. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
itoren1977
itoren1977

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Роза Гаас
Роза Гаас

Kuntente2003, большое спасибо!

alisa95
alisa95

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

ungoundi1994
ungoundi1994

Какая вкуснятина!
Буду делать!

gala
gala

Необыкновенный рецепт коврижек!!!

Эрикссон Танечка
Эрикссон Танечка

Как красиво!

othofotor1998
othofotor1998

Готовила http://recipeplus.ru/vypechka/pryaniki/kovrizhka-na-vse-vremena, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

katya
katya

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала коврижки.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

uroror
uroror

Сегодня буду готовить!

Рецепт Медовых пряничных человечков по-домашнему Медовые пряничные человечки по-домашнему

мука 500 г; мед 250 г; сахар 125 г; масло сливочное 100 г; сахарная пудра 100 г; лимонный сок 40 мл;...

Рецепт Постной медовой коврижки в мультиварке Рецепт постной медовой коврижки в мультиварке

сахар - 1 стак.; теплая вода - 1 стак.; мед - 2 ст.л.; разрыхлитель - 1 ст.л.; какао - 2 ст.л.; растительное...

Рецепт Имбирных рождественских пряников Как приготовить имбирные рождественские пряники

мед - 250 г; сахар - 250 г; сливочное масло - 150 г; яйца куриные - 1 шт.; имбирь корень - 2 ст.л.; какао-порошок...

Рецепт Постных монастырских коврижек Постные монастырские коврижки

Сахар — 1 стак.; Масло растительное — 0,5 стак.; Орехи грецкие, сухофрукты — по 0,5 стак.; Сок яблочный...

Постные пряники медовые

Мука - 7 стак. (200 мл); Мёд - 2 стак. (200 мл); Сахар - 1 стак. (200 мл); Сода пищевая - 0.2 ч.л.; Вода...

Рецепт Коврижки на все времена Коврижка на все времена

пшеничная мука - 2 стак.; сахар - 1 стак.; подсолнечное масло - 4 ст.л.; чай черный - 1 стак.; ягодное...

Рецепт Коврижки с бананом Коврижка с бананом

Бананы — 2-3 шт.; Мука — 1.5-2 стак.; Мед — 2 ст.л.; Растительное масло — 2 ст.л.; Сода — 1 ч.л. (погасить...

Рецепт Постных пряников Рецепт постных пряников

Сахар — 1 стак.; Мука — 7 стак.; Мед — 2 стак.; Сода — 1 Щепотка; Уксус или лимонный сок — 1 ч.л.; Вода...

Рецепт Ржаных пряников Ржаные пряники

мука ржаная 200 г; мука пшеничная 300 г; масло сливочное 200 г; разрыхлитель теста 1 ч.л.; мед жидкий...

Рецепт Домашнего пряника Домашний пряник

Лимон 1 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 100 г; Кукурузный крахмал 6 ст.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.;...

Рецепт Постных пряников Постные пряники

Сахар — 1 стак.; Мука — 7 стак.; Мед — 2 стак.; Сода — 1 Щепотка; Уксус или лимонный сок — 1 ч.л.; Вода...