Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 1064 ккал. Повод приготовления: обед, день влюбленных. И все это мы будем варить.
На улице осень полным ходом, дождь и совсем нет солнца Видимо, поэтому меня все время тянет сотворить что-нибудь посолнечнее А началось все с появления желтой свеклы! Возможно вам будет интересен рецепт винегрета, напишите, что думаете.
Варим свеклу, морковь и картошку в мундире. Чистим.
В миску для салата режем мелким кубиком свеклу
Тем же манером режем морковку и отправляем ее в миску к свекле
Туда же отправляем картофельный кубизм
В отдельной мисочке маринуем лук: режем лук мелким кубиком, поливаем уксусом, добавляем сахар и немного соли. Дальше удобнее всего закрыть крышкой и встряхнуть до полного перемешивания. Оставляем мариноваться в холодильнике.
Пока лук маринуется добавляем в салатную миску горошек
На всякий случай - утка вот такая
Утиную грудку тоже режем мелким кубиком (для этого прежде всего пластаем ее пополам) и в свою очередь выкладываем ее к остальным ингредиентам
Режем мелким кубиком дыню и, угадали, также высыпаем в салатную миску. Следом отправляется маринованный лук. Перемешиваем салат, совсем немножко солим (легко переборщить, т. к. соль есть в луке, горчице и копченой грудке) Если утка без добавления перца - добавляем по вкусу черный перец
Смешиваем заправку (получится в два раза больше по объему, я делала в два приема, чтобы поместилось в шейкер): выжимаем сок лимона, к соку добавляем нектар манго, оливковое масло и горчицу. Перемешиваем до однородности. Горчицу можно взять любую, но не более средней остроты. Вкуснее всего французскую (дижонскую). Заправляем винегрет, еще раз перемешиваем
Подаем. Если, как в данном случае, делается много салата, то лучше не приправлять и не заправлять его сразу, а делать это порционно, по мере подачи
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить винегрет в лаваше. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Именно желтый винегрет часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Мухамедова, умничка!
Какой аппетитный рецептик желтого винегрета сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Супер задумка - буду заглядывать!
Рецепт recipeplus.ru/salaty/vinegret/vinegret-s-gribami немного другое, но тоже интересно.
Мухамедова, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Ты просто кудесница.
А желтый винегрет — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и желтый винегрет очень похвалила.
Брависсимо!
Делала желтый винегрет один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Дорогая Мухамедова!!!
Приготовила желтый винегрет мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Мухамедова
Капуста квашеная — 150 г; Консервированный зеленый горошек — 100 г; Огурцы соленые — 2 шт.; Картофель...
капуста квашеная — 200 г; картофель — 3 шт.; морковь — 2 шт.; свекла — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; яйцо...
Свекла — 200 г; Лук — 1 шт.; Маринованные огурцы — 100 г; Зеленый горошек — 150 г; Кольца кальмара —...
Свекла — 1 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Картофель — 1-2 шт.; Луковица — 1 шт.; Квашеная капуста — 200 г; Маринованные...
Картофель 400 г; Морковь 200 г; Свекла 200 г; Соленые огурцы 200 г; Лук репчатый 100 г; Грибы маринованные...
Лосось (слабосоленый) 200 г; Картофель 2 шт.; Морковь 2 шт.; Свекла 1 шт.; Горошек консервированный 8...
Свекла — 2 шт.; Картофель — 3 шт.; Огурцы малосольные — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Филе сельди слабосоленое...
Капуста морская — 100 г; Рыба копченая — 100 г; Капуста белокочанная — 200 г; Огурец — 1 шт.; Помидор...
консервированный зеленый горошек - 4 ст.л.; вареная свекла - 2 шт.; вареная морковь - 3 шт.; вареные...
Уксус винный 1/2 ст.л.; Лимон (сок) 1/2 ст.л.; Масло оливковое extra virgen 6 ст.л.; Горчица (дижонская)...
свекла — 1 шт.; картофель — 1 шт.; морковь — 1 шт.; килька; огурец; огурцы соленые; лук-шалот; салат...
свекла 1 шт.; морковь 1 шт.; картофель 2 шт.; лук репчатый 1 шт.; белая консервированная фасоль 2 ст.л.;...