Тальятелле мимоза
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 232 ккал.
Этот рецепт я нашла на одном из итальянских сайтов, и вот, наконец то решила приготовить:). Это мой дебют:). Возможно вам будет интересен рецепт мимозы new stile, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- мука - 300 г
- шпинат - 60 г
- яйцо - 3 шт.
- соль - 1 щепотка
- минтай - 250 г
- сыр твердый - 50 г
- чеснок - 1 стак.
- куркума - ½ ч.л.
- сливки - 250 мл
- бренди - ½ стак.
- масло сливочное - 30 г
- оливковое масло - 2
- тальятелле - по вкусу
- булка - по вкусу
- соус - по вкусу
Как приготовить
К шпинату добавим 1ст. ложку воды и тушим в сотейнике под закрытой крышкой 10 минут. Затем протираем его через сито.
Насыпаем в миску муку, добавляем шпинат, яйца, соль. Замешиваем тесто и оставляем его на 30минут, накрыв полотенцем.
Очень тонко раскатываем тесто. Даем ему немного подсохнуть, скатываем в рулет и нарезаем полосками шириной 0,5см. Даем подсохнуть.
Рыбу измельчаем в блендере. Добавляем к ней сухари, сыр, яйцо взбитое с шафраном, измельченный чеснок, соль, перец.
Из фарша делаем небольшие тефтельки, величиной с крупную черешню:). В сковороде разогреваем оливковое и сливочное масло. Добавляем раздавленный чеснок (для аромата). Выкладываем тефтельки и тушим пару минут.
Добавляем бренди и после того, как он наполовину испарится, добавим сливки перец и соль. Даем сливкам слегка загустеть.
Тем временем, варим тальятелле до готовности и выкладываем в дуршлаг.
Выкладываем тальятелле в соус с тефтельками, и прогреваем пару-тройку минут, чтобы наши тальятелле пропитались соусом. Очень вкусные тальятелле "Мимоза"готовы!:) Приятного аппетита!;)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат мимоза. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
ДА!!! Cheer, огромное спасибо, за рецепт тальятелле мимоза.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Cheer за отличные и простые рецепты!
Рецепт тальятелле мимоза — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу торт мимоза.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Салат Мимоза классический масло сливочное - 100 г; яйца свежие, лучше с наиболее яркими желтками - 6 шт.; 2 средние луковицы; твердый...
Рецепт салата мимоза с консервой Картофель — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Яйца — 4 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Майонез — 5-6 ст.л.; Соль — По...
Как приготовить салат мимоза с сардиной 2 яблока; банка консервированных сардин в собственом соку (весом около 350 г); 4 яйца; 2 картофелины;...
Мимоза с курицей Куриные грудки - 300 г; Яйца - 4 шт.; Твёрдый сыр - 120 г; Лук - 40 г; Яблоки - 80 г; Морковь - 80 г;...
тунец консервированный - 2 банки; сыр - 150 г; вода - 100 мл; уксус - 20 г; яйцо - 6 шт.; майонез - по...
Мимоза с тунцом Тунец — 140 г; Яйца — 6 шт.; Морковка — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Картошка — 4 шт.; Майонез — По вкусу; Соль...
Мимоза с рисом Сардина в масле — 200 г (консерва); Яйца — 5 шт.; Рис — 0,5 стак.; Морковь — 4 шт.; Зеленый лук — 1 Пучок;...
Рецепт мимозы с сыром Тунец в масле — 2 шт. (банки); Яйца — 6 шт.; Морковь — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Картофель — 4 шт.; Майонез...
Рулет Мимоза Лаваш тонкий - 2 шт.; Тунец - 1 банка; Морковь - 1 шт.; Сыр Пармезан - 80 г; Яйцо - 2 шт.; Лук зеленый...
Готовим торт мимоза Сахар — 2 стак.; Мука — 1 стак.; Яйцо — 6 шт.; Яичный желток — 4 шт.; Персики консервированные — 200...
Салат Мимоза без сливочного масла Картофель — 2 шт.; Слабосоленая семга — 150 г; Морковь — 1 шт.; Яйцо — 4 шт.; Соль и майонез — По вк...
Салатные шарики мимоза горбуша (консервированная) 1 банка; картофель 1 шт.; морковь 1 шт.; яйца куриные 2 шт.; сыр 70 г; лук...