Картофельный салат с заправкой из феты

Лизавета Молоткова
Лизавета Молоткова

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 329 ккал.

Рецепт картофельного салата с заправкой из феты
Фотография приготовленного рецепта картофельного салата с заправкой из феты

А у нас картошечка молоденькая пошла. Возможно вам будет интересен рецепт картофельного салата, напишите, что думаете.

Общее время:
35 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
329 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • сыр фета - 100 г
  • картофель молодой - 800 г
  • сливки 10-20% - 125 г
  • соль - по вкусу
  • перец черный свежемолотый - по вкусу
  • чеснок - 2 зубчика
  • паприка копченая - ½ ч.л.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • лимонный сок - 1 ст.л.
  • лук зеленый - 1 пучок
  • перец черный свежемолотый - по вкусу
  • петрушка - 1 пучок
  • укроп - 1 пучок

Как приготовить

Для салата картошечку лучше выбирать помельче, внешний вид будет презентабельнее. Но мне выбирать не пришлось, так как довольствовалась тем, что передали из деревни. Разогреваем духовку до 220 градусов. Картофель тщательно моем и обсушиваем. Посыпаем солью и перцем по вкусу, поливаем оливковым маслом и перемешиваем, чтобы масло равномерно распределилось. Я для этого просто встряхиваю картофель в кастрюле пару раз, накрыв крышкой.

Рецепт картофельного салата с заправкой из феты

Выкладываем картофель на противень, застеленный пергаментом/фольгой, и отправляем в разогретую духовку до готовности. Во время запекания перевернем картошечку, чтобы равномернее "золотилась". Время готовки зависит от размера картофеля. У меня оно заняло 35 минут. Вот такие ароматные печеные клубни получаем в итоге. Уже хочется кушать, я не удержалась и утащила одну...

Рецепт картофельного салата с заправкой из феты

Для заправки смешаем в блендере фету, давленый чеснок, паприку (в идеале копченую), перец по вкусу, лимонный сок и сливки. У меня были питьевые 10%. Густота соуса зависит от количества сливок, я добавила 125 мл и у меня получилась довольно густая заправка консистенции пастообразного творога. Вы можете сделать более жидкий соус.

Рецепт картофельного салата с заправкой из феты

Картофель порежем на части. Можно кубиком, но я мельчить не стала, разрезала клубни на четвертинки. Если картофель мелкий, то резать нет необходимости. Перемешиваем в миске картофель с зеленью и заправкой.

Рецепт картофельного салата с заправкой из феты

Для презентации я выложила на тарелочку картофель с зеленью, просто полив соусом..

Рецепт картофельного салата с заправкой из феты

А в перемешанном виде он выглядит так..... Салатик очень сытный и мне, например, даже послужил обедом!! Что можно сказать о вкусе..... Просто вкусно!! Запеченный картофель с золотистой корочкой, зелень, солоноватая фета и острый чесночок. М-м-м.... Угощайтесь!!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить зимний картофельный салат. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
popravka_99
popravka_99

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

asiya
asiya

Таким способом обязательно попробуем приготовить картофельный салат с заправкой из феты! спасибо!

Куряченко Ариша
Куряченко Ариша

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

saybu
saybu

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

uldati
uldati

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала картофельный салат с заправкой из феты.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим картофельный салат с заправкой из феты на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Лида Косолапова
Лида Косолапова

У девочек встречала похожие рецепты: зеленый картофельный салат.

uroror
uroror

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Инга Опушнева
Инга Опушнева

Рецептик картофельного салата с заправкой из феты прямо специально для меня.

Бербирова Полина
Бербирова Полина

Лизавета, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

yulya
yulya

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

nyutka
nyutka

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Зина Низиенко
Зина Низиенко

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

quteechol
quteechol

Лизавета, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

volobueva_85
volobueva_85

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Рецепт Салата из молодой картошки с укропной заправкой Салат из молодой картошки с укропной заправкой

Молодой картофель 1 кг; Майонез 50 г; Зеленый лук 1 пучок; Укроп 1/2 пучка; Маринованные огурцы 40 г;...

Рецепт Американского картофельного салата Рецепт американского картофельного салата

картофель 5 шт.; яйца куриные 6 шт.; сельдерей (стебель) 5-6 шт.; лук зеленый пучок; лук красный 1-2...

Рецепт Картофельного салата американского Как приготовить картофельный салат американский

Картофель — 6-8 шт.; Луковица — 1 шт.; Сельдерей — 3-4 Частей; Майонез — По вкусу; Укроп — По вкусу;...

Рецепт Салата картофельного с помидорами Салат картофельный с помидорами

помидоры - 2 шт.; винный уксус белый - по вкусу; масло растительное - по вкусу; специи - 1...

Австрийский картофельный салат

бульон - 1 шт.; яблочный уксус - 2 ст.л.; семечки - 2 ст.л.; лук зеленый - по вкусу...

Рецепт Картофельного салата с беконом Картофельный салат с беконом

бекон; картофель; лук зеленый; майонез; горчица...

Рецепт Немецкого картофельного салата Немецкий картофельный салат

картофель - 5 шт.; петрушка зелень - 1 пучок; сметана - ½ банки; оливковое масло - 2 ст.л.; лук красный...

Рецепт Шведского картофельного салата Рецепт шведского картофельного салата

картофель - 800 г; красные луковицы - 2 шт.; красное яблоко - 1 шт.; белый винный уксус - 1 ст.л.; щепотка...

Рецепт Зеленого картофельного салата Зеленый картофельный салат

Ингредиенты основные; Картофель 750 г; Помидоры 400 г; Руккола 1 пучок; Соль 2 г; Молотый перец 2 г;...

Рецепт Овощного картофельного салата Готовим овощной картофельный салат

Картофель 5 шт.; Редис 10 шт.; Огурцы 2 шт.; Красный лук 1 шт.; Дижонская горчица 1 ст.л.; Оливковое...

Рецепт Салата с картофелем Салат с картофелем

Картофель молодой — 500 г; Маслины — 20 шт.; Лук красный — 1 шт.; Петрушка — 100 г; Лимон — 1/2 шт.;...

Рецепт Салата из картофеля с оливками Салат из картофеля с оливками

картофель вареный - 500 г; оливки зеленые - 1 банка; лук красный - 1 шт.; соль - по вкусу; винный уксус...