Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 50 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 2 ккал.
Чтобы украсить стол на будущие праздники домашней наливкой - самое время приготовить ее. Например, из черной смородины. Возможно вам будет интересен рецепт вишневой наливки, напишите, что думаете.
Черную смородину перебираем, откидывая раздавленные ягоды, удаляя плодоножки, промываем и даем хорошо обсохнуть.
Если в итоге хотим получить наливку, похожую на ликер - то берем на 3-литровую банку 650-750 г сахара. Закладываем ягоды в банку, пересыпая сахаром. Не утрамбовываем. Ягод достаточно насыпать 2/3 объема - и доверху залить водкой. Обвязать горлышко лоскутом чистой ткани - и поставить на окно, где чаще бывает солнце или просто поставить в комнате. В зависимости от степени зрелости ягод наливка готова через 8-9 недель.
Чтобы получить просто несладкую чистую наливку, сахар не засыпаем, только заливаем водкой. Если водка на 2 пальца превышает уровень ягод, а смородину мы взяли спелую - наливка может быть готова через 1,5 месяца.
Если же ягод насыпано 2/3 банки или бутылки, а водка налита по горлышко - процесс займет от 2 до 3 месяцев.
Можно поступить иначе. Доверху засыпать смородину, предварительно проколов каждую ягоду зубочисткой, залить водкой и поставить в темное место. Через 5 недель процедить настой в другую банку, а смородину залить сваренным сиропом из расчета 700-750 г сахара на 1 кг ягод. Не забывать минимум раз в два-три дня встряхивать этот напиток.
По прошествии 5 недель процедить ягодный настой, смешать с водочным настоем - и оставить в покое и темноте еще на 5 недель. Весь процесс занимает около 4 месяцев, но такая наливка становится тем вкуснее, чем дольше стоит.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить наливку из варенья. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Попробую приготовить наливку из черной смородины.
Наконец то сделала наливку из черной смородины- объедение!!!
Lyudochka, рецепт наливки из черной смородины замечательный!
Спасибо!
Так и хочется приготовить!
Очень хороший вариант наливки из черной смородины. Вкусно!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт наливки на спирту - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить наливки из черной смородины.
Не умею готовить в принципе вообще, а наливку из черной смородины сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
наливку из черной смородины съели за один присест!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю наливку из черной смородины уже полгода, все супер!
Смородина — 500 г; Водка — 1 л; Вермут сухой — 1 стак.; Сахар — 2-5 ст.л....
Брусника — 2 стак.; Спирт — 200 мл; Вода — 500-600 мл; Сахар или мед — 1 стак....
Клубника — 2 кг; Сахар — 700 г; Цедра лимона — 1 шт. (по желанию); Палочка ванили — 1 шт. (по желани...
Сахар — 800 г; Клубника — 2,2 кг...