Вишневая наливка
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 1 ккал.
Созрела вишня! Самое время отбирать самые сочные, самые сладкие ягоды и готовить из них наливку. Затем самим пить и друзей угощать. Поэтому к процессу следует подойти ответственно. Ведь разбавить сок водкой и оставить на 2 дня это баловство для торопливых, приготовление настоящей наливки дело неспешное, рассчитанное на несколько недель.
Этот рецепт вишневой наливки от Со Вкусом оценят те, кто получает удовольствие от процесса создания и понимает культуру употребления напитка. Наливка получается чрезвычайно насыщенной и ароматной. По ощущениям крепостью примерно градусов 25-30, но и крепость, и сладость такого рода напитков легко регулировать, добавляя или уменьшая количество сахара, воды или водки.
Небольшое уточнение по ингредиентам. Ягоды для наливки должны быть спелыми, без гнили. Водку берите проверенного качества, можно заменить и разбавленным спиртом. А вот вода для наливки должна быть исключительно чистой, ни в коем случае не кипяченой. Возможно вам будет интересен рецепт наливки из варенья, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Вишня 3 кг
- Водка 2,5 л
- Сахар 500 г
- Вода 2 л
Вишневую наливочку особенно оценят женщины. Напиток с умеренной сладостью и выраженной кислинкой (плюс полное отсутствие водочного вкуса) станет приятным сопровождением душевных посиделок с неспешной беседой и мелодичным распевом. Приготовьте это чудо и поделитесь рецептом с друзьями!
Как приготовить
Вишню вымойте, переберите, удалите хвостики. Косточки удалять не нужно. Засыпьте ягоды в банки по плечики.
Залейте ягоды алкоголем, чтобы они были слегка покрыты жидкостью. Закройте банки пластиковыми крышками и уберите в темное место на 2 недели. Не забудьте приклеить стикер с датой!
Через 2 недели жидкость слейте в отдельную тару, закройте и оставьте на хранение до востребования. Вишни в банке засыпьте сахаром и встряхните. Банки верните в темное место на 2 недели.
Через 2 недели выделившийся из вишен сладкий сок слейте, добавьте к первичному алкогольному продукту.
Вишни в банках на этот раз залейте водой. Банки оставьте все в том же темном месте еще на 2 недели. По их прошествии жидкость процедите, добавьте к ранее сцеженной, перемешайте. Храните наливку в стеклянной таре, плотно укупоренной.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить наливку из сливы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта вишневой наливки
Для лучшего понимания как приготовить вишневую наливку рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Фантастика!!!
Спасибо огромное за вишневую наливку!
Inna79! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Вишневая наливка — просто СУПЕР!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили вишневую наливку вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Может быть кому и пригодиться тоже recipeplus.ru/napitki/nalivka/nalivka-na-spirtu.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Красиво, вкусно, класс просто!
Делала вишневую наливку один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Как приготовить наливку из смородины Смородина — 500 г; Водка — 1 л; Вермут сухой — 1 стак.; Сахар — 2-5 ст.л....
Брусника — 2 стак.; Спирт — 200 мл; Вода — 500-600 мл; Сахар или мед — 1 стак....
Наливка из клубники Клубника — 2 кг; Сахар — 700 г; Цедра лимона — 1 шт. (по желанию); Палочка ванили — 1 шт. (по желани...
Мохито с дыней и мятой лайма — 4 шт.; сахар для украшения бокалов — 1 Часть; дыня — 1 шт.; сахарного песка — 1/4 стак.; воды...
