Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 200 ккал.
Приготовить ликер у себя дома может каждый желающий. Рецепты приготовления домашнего ликера, которые мы предлагаем, позволят сделать процесс увлекательным и получить вкусные крепкие напитки.
Что потребуется:
1.
Малина - 1 кг.
2.
Сахарный песок - 1 кг.
3.
Спирт - 1 литр.
4.
Литр воды.
Как готовить.
Подготовленные и промытые ягоды малины следует размять, затем залить спиртом, и поставить настаиваться примерно на две недели.
В воду добавляют сахар и ставят на газ.
Варят, пока не получится сироп, после чего дают остыть до 40 градусов.
Сироп следует добавить в настой и убрать на 14 дней в темное место.
Это необходимо для того, чтобы напиток приобрел крепость и вкус.
Существует весьма древний рецепт отменного ликера из земляники.
Для этого потребуется:
1.
Свежие ягоды земляники.
2.
Спирт.
3.
3 ст.
воды.
4.
Сахарный песок - 4 кг.
Как приготовить
Ягоды перебирают, засыпают в бутылку, после чего добавляют спирт в таком количестве, чтобы закрыть их.
Бутылку убирают в защищенное от солнца место на пару дней.
После чего жидкость нужно слить в отдельную посуду.
Затем заливают ягоды водой и настаивают еще несколько дней, затем нужно прокипятить 3 раза и добавить сахар.
Готовую настойку разводят четвертью спирта из земляники, который хранился в отдельной емкости.
Для приготовления изумительно вкусного кофейного ликера потребуется:
1.
Водка - пара бутылок.
2.
Натуральный молотый кофе - 50 г.
3.
Сахарный песок - стакан.
Приготовление.
Нужно сварить 1 ст.
кофе, после чего дать настояться в течение суток емкости с плотной крышкой.
Затем процедить с другую емкость, большую по размеру, добавить водку и сахар.
После чего поставить на огонь, пока не растворится сахар.
Готовый напиток процеживают с помощью марли, пока жидкость не получится прозрачной.
Затем дать настояться некоторое время.
К ликерам относятся крепкие напитки, отличающиеся сладким вкусом и нежным приятным ароматом.
Технология их приготовления подразумевает спиртование плодово-ягодной композиции, с добавлением пряных трав и различных эфирных масел.
Для того чтобы получился приятный напиток, спирт должен быть хорошо очищенным и иметь крепость не менее 75 - 96 %.
Также для приготовления ликеров используется сахар или подсластители.
В качестве натуральных ароматизаторов используются анис, зверобой, мускатный орех и другие пряности.
Любой рецепт приготовления ликера, приведенный нами, вполне доступен в домашних условиях.
В них нет ничего сложного.
В качестве ингредиентов - самые обычные продукты.
Вкус ликеров получается отменный.
Попробуйте, и вам понравится!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить апельсиновый ликер. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для лучшего понимания как приготовить малиновый ликер рекомендуется посмотреть видео.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо за рецепт малинового ликера, он мне пригодился.
Обязательно попробую малиновый ликер, это вкусно.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
А я никогда так не готовила малиновый ликер, как-нибудь приготовлю. А пока дума про абрикосовый ликер.
Юта, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Это какой-то шедевр!!!
Юта, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Бесподобный рецепт малинового ликера!!!
Все получилось, спасибо, Юта!!!
Вода — 2 стак.; Водка — 1/2-3/4 стак.; Сахар — 1/2 стак.; Какао — 1/4 стак.; Сгущенка — По вкусу (по...
Анис — 40 г; Кориандр — 5 г; Сахар — 1,5 стак.; Корица — 1 шт.; Вода — 2 стак.; Спирт — 1 л...
Сахар — 1,5 кг; Вишня — 50 шт.; Листья вишни — 200 шт.; Вода — 1,5 л; Спирт — 0,5 л; Лимонная кислота...
Водка — 1 л; Апельсины — 3 шт.; Лимон или грейпфрут — 1 шт.; Сахар — 200 г; Перец черный горошек — 5...