Канапе ассорти

Name: канапе ассорти
Total time: 30 min
Yield: 40 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: яйца сваренные вкрутую - 2 шт.; помидор - 1 шт.; майонез - 2 ст.л.; сыр моццарелла - 100 г; рыбная и мясная нарезка - по 100 г; маслины без косточек; огурец - 1 шт.; несколько ломтиков белого хлеба - 1 батон; лимон, только сок - 1/2 шт.; петрушка - 1 пучок; чеснок - 1 зубчик; кетчуп - 1 ст.л.; укроп - 1 пучок; редис - 2-3 шт.; салат айсберг - 1 кочан; масло сливочное - 150 г; кинза - 3 веточки

Мухамедова Полина

17 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, сорок порций. Готовое блюдо содержит около 147 ккал.

Фотография приготовленного рецепта канапе ассорти

Общее время:

30 мин

Рецепт на

40 порций

Калорий:

147 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

яйца сваренные вкрутую - 2 шт.
помидор - 1 шт.
майонез - 2 ст.л.
сыр моццарелла - 100 г
рыбная и мясная нарезка - по 100 г
маслины без косточек
огурец - 1 шт.
несколько ломтиков белого хлеба - 1 батон
лимон, только сок - 1/2 шт.
петрушка - 1 пучок
чеснок - 1 зубчик
кетчуп - 1 ст.л.
укроп - 1 пучок
редис - 2-3 шт.
салат айсберг - 1 кочан
масло сливочное - 150 г
кинза - 3 веточки

Как приготовить

Приготовить масло для овощных канапе. Петрушку и укроп вымыть, обсушить и мелко нашинковать. Чеснок очистить и измельчить. Смешать 3 ст. л. сливочного масла с чесноком и зеленью.

Приготовить масло для рыбных канапе. Салат разобрать на листья, вымыть, обсушить и тонко нарезать. Натереть на мелкой терке цедру лимона, из мякоти выжать сок. Смешать 3 ст. л. масла с измельченным салатом, цедрой и соком лимона. Приготовить масло для мясных канапе. Кинзу вымыть, обсушить и измельчить. В майонез добавить кетчуп и кинзу. Перемешать.

Вымыть помидор, огурец и редис. Нарезать огурец полукружьями, помидор, яйца, редис, маслины и сыр моццареллу - тонкими кружками. Мясные изделия и рыбу нарезать небольшими кусочками.

С белого хлеба снять корку. Нарезать мякоть длинными продольными пластинами толщиной 4-5 мм.

Треть пластин намазать тонким слоем масла с чесноком, треть - маслом с лимоном, оставшийся хлеб - майонезом с кетчупом.

Уложить на пластины подготовленные закуски и нарезать хлеб порционными кусочками.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить канапе с песто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Канапе ассорти

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии