Ассорти канапе
Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 626 ккал. Повод приготовления: встреча с друзьями, день рождения, новый год, фуршет. Для приготовления понадобится сковорода. И все это мы будем жарить.
Ингредиенты
- 12 ломтиков белого хлеба
- 12 ч.л. готового или домашнего песто
- 6 шариков мини-моцареллы
- 12 помидоров черри
- 12 свежих плодов инжира
- 12 тонких ломтиков сыровяленной ветчины
- 100 г мягкого козьего сыра
- 1 ч.л. лимонного сока
- 1 ст.л. оливкового масла
- соль и молотый белый перец по вкусу
- 1 ст.л. жидкого меда
- 12 листочков рукколы для украшения
- 6 длинных тонких ломтиков сыровяленной ветчины
- 30 побегов спаржи (только верхушки)
- 30 г сливочного масла
- 2 листа зеленой части лука-порея или 3 побега зеленого лука
- соль и черный перец свежего помола по вкусу
- 12 ржаных хлебцев
- 100-120 г сливочного сыра
- 2 ст.л. сметаны жирностью 15%
- 3 ст.л. нарезанного укропа
- 12 ломтиков копченой или соленой семги
- 12 огурцов-корнишонов
- соль и черный молотый перец по вкусу
Специальное оборудование:
сковорода
Как приготовить
При помощи круглой выемки для печенья вырежьте 12 кружочков из хлеба. Шарики моцареллы разрежьте пополам. На каждый ломтик положите по ложке песто. На коктейльную шпажку насадите помидор-черри и половину шарика моцареллы, воткните шпажку в ломтик хлеба.
Козий сыр разомните вилкой, приправьте лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем. Срежьте верхушку с плодов инжира, маленькой ложкой удалите часть мякоти, на ее место положите горкой сырный крем. На крем положите свернутый ломтик сыровяленной ветчины. Полейте медом, украсьте листиком рукколы.
Смешайте сливочный сыр со сметаной и укропом, приправьте солью и перцем по вкусу. Отложите 1/3 соуса, оставшимся смажьте хлебцы. Разложите хлебцы в один слой на подносе или доске, закройте пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь. За это время хлебцы станут мягкими. Смажьте хлебцы отложенным соусом, закройте ломтиком рыбы, на край хлебца положите корнишон. Сверните хлебец рулетом, разрежьте пополам, скрепите шпажкой.
Приготовьте спаржу. Отделите верхушки побегов (нижнюю часть побегов используйте для приготовления супа). В сковороде растопите сливочное масло, положите спаржу. Закройте сковороду крышкой и оставьте на умеренном огне на 5 минут. За это время несколько раз встряхните сковороду. Готовую спаржу обсушите бумажными полотенцами. Приправьте солью и перцем. Бланшируйте зеленый лист порея или зеленый лук 1 минуту, погрузите в ледяную воду. Обсушите и разделите на длинные узкие ленточки. Оберните 5 побегов спаржи ломтиком ветчины, перевяжите луковой ленточкой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить канапе с песто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Ассорти канапе — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Офигительно вкусно!!!
Вспомнила, еще готовила канапе ассорти. Вкусняшка.
Искала рецепт ассорти канапе и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Спасибо большое за рецепт ассорти канапе, Душкова.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Канапе Праздничное ассорти Буженина - 120 г; Колбаса краковская - 50 г; Огурец - 0,5 шт.; Сыр маасдам - 80 г; Сулугуни - 50 г; Черный...
Рецепт канапе со шпротами крекер 20 шт.; яйцо куриное вареное 3 шт.; огурец маринованный 1 шт.; лук зеленый 20 г; зелень 10 г;...
Как приготовить канапе на шпажках Хлеб пшеничный 4 ломтика; Колбаса 100 г; Горошек зеленый замороженный 100 г; Черри 4 шт.; Сыр сливочный...
бородинский хлеб 1 шт.; филе сельди 2 шт.; чеснок свежий 1 шт.; масло для жарки 80 мл; лук зеленый 2...
Канапе ассорти яйца сваренные вкрутую - 2 шт.; помидор - 1 шт.; майонез - 2 ст.л.; сыр моццарелла - 100 г; рыбная и...
Рецепт простых канапе #Батон - 100 г; Гранат - 0.25 шт.; Сметана - 1 стак. (200 мл); Сахар - 0.5 стак. (200 мл); Ванильный...
Канапе с сыром Помидоры черри — 10-12 шт.; Шарик сыра моцарелла — 10 шт.; Петрушка (зелень) — 1 пучок...
Готовим сырные канапе Цельнозерновой хлеб 100 г; Сыр моцарелла 150 г; Цукини 1 шт.; Помидоры черри 12 шт.; Красный сладкий...
Канапе с брынзой и помидорами черри Брынза - 200 г; Черри помидоры - 200 г; Кунжут - 1 ст.л.; Маслины без косточки - 1 банка...
Канапе с базиликовым соусом яйца перепелиные — 10 шт.; помидоры черри; сыр моцарелла; огурец — 1 шт.; базилик — 100 г; орехи кедровые...