Калмыцкий чай с молоком
Простой рецепт восточной кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 5 ккал. Повод приготовления: на завтрак, на полдник.
Этот чай можно выделить в отдельную категорию, он является национальным достоянием и любимым напитком всех кавказских народностей. Расскажу рецепт калмыцкого чая с молоком. Возможно вам будет интересен рецепт бисквитного теста с молоком, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Зеленый чай (в брусках) — 50 г
- Вода очищенная — 0,5 л
- Молоко — 0,5 л
- Соль — 1 ч.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Черный перец горошком — 8 шт.
- Мускатный орех — 0,5 ч.л.
- Сливочное масло — 1 ст.л.
Второе название калмыцкого чая - это джомба. Он готовится на основе особого сорта зеленого чая, что продается в брусках (не пакетированный или рассыпной). Его можно пить сразу или разбавить молоком, как в этом варианте приготовления. Подавайте его на завтрак или на полдник.
Как приготовить
В сотейник налейте воду и раскрошите специальный зеленый чай, отправьте сотейник на огонь, доведите его содержимое до кипения и варите на слабом огне десять минут.
Влейте часть молока и доведите до кипения, затем снова влейте часть молока и опять доведите до кипения, влейте так все молоко.
Добавьте в сотейник все специи и соль. Доведите содержимое до кипения и варите на среднем огне 5-7 минут, затем накройте крышкой и настаивайте 10 минут.
Половником зачерпните напиток и с большой высоты влейте его обратно, проделайте так 20-30 раз.
Процедите чай через мелкое сито, чтобы избавиться от специй, затем разлейте и подавайте к столу, выложите в чашки сливочное масло.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гренки с молоком и яйцами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта калмыцкого чая с молоком
Для лучшего понимания как приготовить калмыцкий чай с молоком рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Надо попробовать приготовить калмыцкий чай с молоком
Калмыцкий чай с молоком для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое nyuta!!!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Сегодня проводила эксперимент: готовила калмыцкий чай. Приятного аппетита!
Nyuta, рецепт замечательный! Спасибо!
Я делала калмыцкий чай с молоком.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Очень вкусно! Люблю калмыцкий чай с молоком!
Смузи с кокосовым молоком и клубникой Клубника - 300 г; Кокосовое молоко - 3-4 ст.л.; Вода питьевая - по потребности; Мед жидкий - 1-2 ст.л.;...
Рецепт лимонного тарта со сгущенным молоком для основы:; мука 200 г; масло сливочное 80 г; яйца 2 шт.; цедра лимона 1 ст.л.; для начинки:; сливки...
Как приготовить английский завтрак и чай с молоком яйцо — 1 шт.; бекон; шампиньоны; помидор; фасоль красная; масло растительное; хлеб для тостов; чай черный;...
Гренки из батона с яйцом и молоком Ломтики батона - 8-10 шт.; Молоко 150-200 мл; Яйцо куриное крупное - 1 шт.; Соль — по вкусу; Растительное...
Вода — 2 стак.; Молоко — 2 стак.; Корица — 0,5 шт. (палочки); Соль — 1 Щепотка; Кукурузная каша — 1 стак.;...
Рисовая каша с молоком Рис — 1 стак.; Молоко — 2 стак.; Вода — 2 стак.; Масло сливочное — 50 г; Соль — 0,5 ч.л.; Сахар — 2 ст.л.;...
Рецепт калмыцкого чая 700 мл чистой воды; 400 мл молока; 20 г черного чая (байхового); 1-2 ст.л. сливочного масла; молотый...
Пряный облепиховый чай очищенная вода из фильтра-кувшина BRITA Navelia - 700 мл; облепиха - 200 г; апельсины - 0,3 шт.; лайм...
Витаминный чай с киви и мятным сахаром чай NEWBY «Цветок жасмина» - 4 пакетика; киви - 2 шт.; лимоны - ½ шт.; мятный сахар - по вкусу; кипяток...