Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 102 ккал.
Понадобится:
часть тыквы (ок. 1кг.)
пшено - 1 стакан (200 мл)
молоко - 0,7л
сахар - 2/3 стакана
ванилин (или ванильный сахар) - 1 пакетик, корица, соль
Для начала рубим тыкву, для чего чистим тыкву снаружи и изнутри, и пропускаем ее через мясорубку. После чистки от кожуры и семян из 1 кг тыквы остается грамм 600.
Если Вам попалась большая тыква, вы можете порубить всю, разложить по пакетам и отправить в морозилку.
На плиту ставим кастрюлю с 200 мл. кипящей воды и отправляем в нее нашу тыкву. Доводим до кипения, убавляем огонь и накрываем крышкой.
В это время в другой кастрюле варим пшено: в 3 стакана кипящей воды засыпаем 1 стакан пшена, доводим до кипения, солим (1 чайн. ложка соли), убавляем огонь, накрываем крышкой и оставляем на 15 мин
Немного о тыкве: ПЛОДЫ ТЫКВЫ имеют большую питательную ценность. Они богаты углеводами, особенно сахарами и крахмалом. Плоды тыквы также содержат витамин С, каротин, азотистые вещества, органические кислоты, клетчатку, пектиновые вещества, ряд зольных элементов.
Каротиноиды, которыми богата тыква, являются жирорастворимыми веществами, и для их лучшего усвоения организмом человека желательно в блюда из тыквы вводить масло и молоко.
Когда пшено готово, помещаем его в кастрюлю с тыквой, туда же вливаем молоко, добавляем сахар, ванилин, молотую корицу (на кончике чайной ложки). Непрерывно помешивая доводим до кипения, накрываем крышкой и отставляем на час-полтора. За это время каша вберет в себя молоко, и станет заметно гуще.
Кушать с удовольствием, добавляя сливочное масло по желанию.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тыквенную кашу с беконом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Готовила тыквенную кашу точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Спасибо за рецепт тыквенной каши!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать тыквенную кашу, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Я делала тыквенную кашу по рецепту airdj, мне понравилось.
Даже брату, который тыквенную кашу не любит,понравилось!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Вот вроде бы тоже блюдо
тыквенная каша с пшеном.
Буду смело готовить тыквенную кашу на праздники!
Airdj вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Как же аппетитно.
пшено - 1 шт.; тыква - 400 ст.л.; молоко - 750 мл; сахар - 5 ст.л.; кардамон - по вкусу...
Тыква 300 г; Молоко 700 мл; Масло сливочное 20 г; Сахар 2 ст. л; Соль по вкусу; Ванилин 1 щепотка; Корица...
Тыква - 500 г; Пшено - 1 мультистак. (160 мл); Вода - 4 мультистак. (по 160 мл); Соль - по вкусу; Сахар...
1 стак. воды; 2 ст.л. дробленой пшеничной крупы; 2 ст.л. отрубей; 1 чернослив; 1 ст.л. изюма; 1 ст.л....
Молоко 2 столовые ложки; Сметана 4 столовые ложки; Овсяные хлопья 2 столовые ложки; Сахар 2 столовые...
рис круглозерный 70; масло сливочное 70; молоко 200; вода 100; сок апельсиновый 150; тыква 100; облепиха...
Баранья нога 500 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Тыква 3000 г; Гречка (гречневая крупа) 500 г; Оливковое...
Льняная каша 2 столовые ложки; Мука из кедровых орехов 1 ч.л.; Мука из семян расторопши 1 ч.л.; Вода...
Пропаренный рис - 300 г; Капуста белокочанная - 300 г; Морковь - 2 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Болгарский...
Семена льна 6 ст.л.; Сливки 500 мл; Ваниль 1 стручок; Мед 3 ст.л.; Соль щепотка; Смородина красная для...