Слойки из слоеного теста с кремом патисьер
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 290 ккал. Повод приготовления: на праздничный стол.
Нежный и невероятно вкусный заварной крем можно использовать для различных кондитерских изделий. Им можно украсить торт, наполнить пирожные или корзиночки. Поэтому пробуйте сделать вкусный десерт. Возможно вам будет интересен рецепт слоек фитира, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Слоеное тесто — 500 г
- Крахмал — 30 г
- Сахар — 50 г
- Желтки — 2 шт.
- Ванилин — 1 Щепотка
- Молоко — 350 мл
Самое сложное в рецепте, как приготовить слойки из слоеного теста с кремом "Патисьер", это заварной крем. Чтобы в нем не образовались комочки, нужно его помешивать на протяжении всего процесса. Готовые слойки получаются хрустящими, а крем внутри нежный, сладкий и тягучий.
Как приготовить
Для приготовления крема в миске смешайте 50 г сахара, крахмал и щепотку ванилина.
2. Добавьте 100 мл молока, перемешайте, а затем отправьте в крем желтки.
3. В кастрюлю отправьте остаток молока и 50 г сахара. На медленном огне доведите до кипения. Тонкой струйкой влейте горячее молоко в крем, постоянно его помешивайте.
4. Затем перелейте смесь назад в кастрюлю и на медленном огне варите до загустения, энергично помешивая. Готовый крем переложите в другую посуду, накройте пленкой и ждите, пока он остынет.
5. Слоеное размороженное тесто нарежьте на квадраты 10 10 см и толщиной 5 мм. Сделайте надрезы, как на картинке.
6. Выложите в центр квадрата крем, соедините два противоположных уголка теста. Предварительно смочите уголки водичкой.
7. Выложите слойки на пекарскую бумагу. Выпекайте при температуре 200 градусов 20 минут. Готовые слойки присыпьте сахарной пудрой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить слойки со свежесваренным вареньем из слоеного теста. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта слоек из слоеного теста с кремом патисьер
Для лучшего понимания как приготовить слойки из слоеного теста с кремом патисьер рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Слойки из слоеного теста с кремом патисьер - очень вкусно, продукты сочетаемые
Ой...как вкусно!!! Обожаю слойки из слоеного теста с кремом патисьер!!!!
Первый раз сделала сама слойки из слоеного теста с кремом патисьер.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
А еще посмотрите ссылочку конвертики из слоеного теста с творогом.
Сегодня приготовила слойки из слоеного теста с кремом патисьер!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Антонина, рецепт слоек из слоеного теста с кремом патисьер замечательный!
Спасибо!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела слойки из слоеного теста с кремом патисьер.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Спасибо!
слойки из слоеного теста с кремом патисьер теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею слоек из слоеного теста с кремом патисьер.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Антонина большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала слойки из слоеного теста с кремом патисьер — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит слойки из слоеного теста с кремом патисьер, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от слойки из слоеного теста с кремом патисьер.
СПАСИБОЧКИ!
Конвертики из слоеного теста с творогом 750 г творога; 3 яблока; 1 ч.л. лимонного сока; 100 - 150 г жирной сметаны или сливочного сыра; 1/2 стак....
Рецепт панамы-мамы, слойки из слоеного теста 500 г слоёного теста; 300 г говядины; 100 г твёрдого сыра; 2 помидора; 1 болгарский перец; 200 г шампиньонов...
Как приготовить слойки с вареньем из слоеного теста Слоёное тесто - 500 г; Варенье - 3 ст.л.; Кукурузный крахмал - 1 ч.л.; Куриные яйца - 1 шт.; Пшеничная...
Слойки со шпинатом Помидоры — 400 г; Листья шпината — 10-15 шт.; Твёрдый сыр — 100 г; Репчатый лук — 1 шт.; Майоран — По...
Консервированный ананас 1 банка; Слоеное тесто 1 кг; Сахарная пудра по вкусу...
Слойки с вареньем Готовое слоеное тесто — 500 г; Густое варенье — 200-250 г; Лимон — 1/2 шт.; Яйцо — 1 шт.; Сахарная пудра...
Слойки с яблоками Слёоное тесто — 200-300 г; Яблоко — 1-2 шт.; Сахар — 3 ст.л.; Яйца — 1 шт. (Нам понадобится желток.);...
Рецепт слоек пикантных Тесто слоеное — 400 г (бездрожжевое); Мини пепперони — 150 г; Сыр твердый — 70 г; Кетчуп — 2 ст.л.; Яйцо...
Слойки с грибами 350 г шампиньонов или вешенок; 1 большая луковица; 1 ст.л. сливочного масла; соль, перец; 1/2 пучка петрушки;...
Готовим слойки с грушами слоёное бездрожжевое тесто — 500 г; груша — 4 шт.; сахар — 100 г; сахарная пудра — 2 ст.л.; яйцо — 1...
Ореховый рулет дрожжи свежие - 8 г; молоко - 240 мл; сахар - 140 г; мука - 400 г; соль - 7 щепоток...
Слойки со свекольной начинкой и селедкой тесто слоеное (бездрожжевое) 250 г; вареная свекла 1 шт. (небольшая); сметана (или йогурт) 1-2 ст.л.;...