Салат с курицей и опятами

Matiss
Matiss
13

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 155 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол, день рождения, новый год, свадьба, юбилей.

Рецепт салата с курицея и опятами
Фотография приготовленного рецепта салата с курицея и опятами

Салат с курицей – это прекрасное сочетание ингредиентов, образующих вместе сбалансированное и сытное блюдо, идеально подходящее как для обеда, так и для ужина. Это блюдо может быть украшением как повседневного, так и праздничного стола.

В основу салата ложится отварное или жареное куриное филе, порезанное на мелкие кусочки или полоски, которое является прекрасным источником белка. Грибы, как правило, обжариваются до золотистой корочки, что позволяет раскрыть их полный аромат и добавить особую ноту в общую палитру вкусов салата. Морковь, отваренная до мягкости или маринованная для добавления кислинки, вносит сладковатую ноту и приятный, яркий цвет.

Часто в салат добавляют лук, который может быть как свежим, для острых акцентов, так и карамелизированным, чтобы придать сладость. Для сытности и текстуры в салат могут включаться также отварные яйца, тертые или нарезанные небольшими кусочками.

Заправка для такого салата может быть самой разнообразной – от классического майонеза до легких вариантов на основе йогурта или соевого соуса. В зависимости от рецептуры, заправка может быть приправлена различными специями, травами или чесноком, чтобы придать дополнительную глубину вкуса.

Для визуальной привлекательности и дополнительного вкусового разнообразия в салат могут быть добавлены свежая зелень (такая как укроп, петрушка или базилик), орехи для хрустящей текстуры, а иногда и сыр или консервированные овощи.

Салат с курицей и грибами удачно сочетает в себе множество текстур: нежность курицы, сочность грибов и легкую хрустящую морковь. Это универсальное блюдо, которое можно легко адаптировать под собственные вкусовые предпочтения и пожелания.

Салат с курицей и опятами - это очень интересный и насыщенный разными вкусами салат. Сытное блюдо готовится легко и быстро из маринованных грибов, соленых огурчиков, овощей и обжаренной курицы. Возможно вам будет интересен рецепт салата деревенского с курицея, напишите, что думаете.

Общее время:
50 мин
Рецепт на
8
Калорий:
155 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения, Новый Год, Свадьба, Юбилей

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Соленый огурец — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Майонез — - По вкусу

Салат с курицей и опятами - очень вкусный салатик с ярко выраженным грибным вкусом. Чтоб салат получился идеальным, нарезайте ингредиенты как можно мельче. Хотя все нарезают по-разному. Кто-то любит, чтоб было мелко, кто-то нарезает салат покрупнее. Я предпочитаю, чтоб все компоненты были максимально меленькими, одинаковыми. Тогда салат получается более эстетичным, красивым и аппетитным. Приготовление салата с курицей и опятами занимает примерно 50 минут, а порций получается на большую семью или же на большую компанию, около 8 порций. Удачного приготовления!

Как приготовить

В сковородке разогреваем немного оливкового или растительного масла и обжариваем в нем кусочки посоленной и поперченной куриной грудки. Обжариваем птицу с двух сторон до золотистой корочки.

Рецепт салата с курицея и опятами

Обжаренную курицу нарезаем небольшими кубиками и складываем в салатницу.

Рецепт салата с курицея и опятами

Затем делаем очень интересное действие. В отдельную чашу (а лучше в дуршлаг) выкладываем 2 чашки горошка.

Рецепт салата с курицея и опятами

К горошку добавляем маринованные опята и промываем все под проточной холодной водой. Затем даем стечь воде.

Рецепт салата с курицея и опятами

В это же время мелкими кубиками нарезаем соленные огурчики.

Рецепт салата с курицея и опятами

В той же сковородке, где обжаривали курицу, теперь обжариваем нарезанный тонкими полукольцами лук до золотистого цвета.

Рецепт салата с курицея и опятами

Все готовые ингредиенты, то есть курицу, горошек, опята, лук и огурчики, складываем в общую салатницу. В сковородке до мягкости обжариваем натертую на корейской терке морковь. Добавляем ее в салатницу.

Рецепт салата с курицея и опятами

Ко всем ингредиентам добавляем немного майонеза (по вкусу), все хорошенько перемешиваем и готово.

Рецепт салата с курицея и опятами

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат с курицей, огурцом и сладкой заправкой на основе йогурта. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта салата с курицея и опятами

Для лучшего понимания как приготовить салат с курицей и опятами рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
round1998
round1998

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

popravka_99
popravka_99

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

ksyukha78
ksyukha78

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

Анастасия Шарова
Анастасия Шарова

Matiss, спасибо большое, за вкусный превкусный салат с курицей и опятами!!!

gala
gala

Matiss, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

Крупеницына Аня
Крупеницына Аня

Салат с осьминогом recipeplus.ru/salaty/salat-s-osminogom готовила, а вот салат с курицей и опятами - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

vasilisa
vasilisa

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

evgeniya74
evgeniya74

Я хочу приготовить салат с курицей и опятами на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Клюкова Таня
Клюкова Таня

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Анюта Ильченко
Анюта Ильченко

Matiss спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

daceadipe2000
daceadipe2000

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

ejuranted
ejuranted

Вчера приготовила салат с курицей и опятами!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Анька Мерлак
Анька Мерлак

Попробую приготовить салат с курицей и опятами.

Рецепт Итальянский салат с копченой курицей в сырной корзинке Итальянский салат с копченой курицей в сырной корзинке

куриные грудки - 1 шт.; картофельный крахмал - 2 ст.л.; яйцо - 5 г; салатный микс - по вкусу; базилик...

Рецепт Салат с помидорами, курицей-гриль и голубым сыром Рецепт салат с помидорами, курицей-гриль и голубым сыром

куриные грудки - 1 шт.; помидоры черри - 10 шт.; чеснок - 1 зубчик; базилик свежий - 2 веточки; винный...

Рецепт Салата с маринованными опятами и куриной грудкоя Как приготовить салат с маринованными опятами и куриной грудкой

Опята маринованный - 300 г; Куриная грудка отварная - 300 г; Картофель вареный - 200 г; Огурец свежий...

Рецепт Салата в тарталеткаха с ананасома и курицея Салат в тарталетках с ананасом и курицей

#Готовые тарталетки - 10 шт.; Начинка:; Куриное филе - 300 г; Ананасы - 200 г; Твёрдый сыр - 100 г; Грецкие...

Салат из чернослива с курицей

Куриная грудка — 500 г (копченая); Чернослив — 60 г; Огурец — 2 шт.; Картофель — 4 шт.; Яйцо — 2 шт.;...

Рецепт Салата с курицея и макаронами Салат с курицей и макаронами

Лимон — 0,5 шт.; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 3 Зубчика; Куриное филе — 200 г; Макароны — 200 г;...

Рецепт Салата слоеного с курицея Салат слоеный с курицей

Куриная грудка — 1 шт.; Картофель — 1-2 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Грецкий орех — 100 г; Твёрдый сыр...

Рецепт Салата с курицея слоямей Рецепт салата с курицея слоямей

Для слоёв:; Курица - 200 г; Яйца - 3 шт.; Чернослив - 100 г; Огурцы - 3 шт.; Для заправки:; Сметана -...

Рецепт Салата с осьминогома Салат с осьминогом

Осьминог — 70 г; Помидоры — 70 г; Масло оливковое — 50 г; Соль морская — По вкусу; Перец черный — По...

Рецепт Салата Кремлевского Готовим салат кремлевский

Картофель — 2-3 шт.; Морковь — 1 шт.; Яйцо — 2-3 шт.; Капуста — 100 г; Орехи — 500 г; Соль — 1 Щепотка;...

Рецепт Салат из запеченных баклажанов с помидорами и физалисом Салат из запеченных баклажанов с помидорами и физалисом

Баклажаны 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Физалис овощной 4-5 шт.; Укроп, петрушка 0.5 пуч; Лук зеленый 5 шт.;...

Рецепт Салата Паруса с чипсами Салат Парус с чипсами

Копченая курица - 300 г; Корейская морковь - 200 г; Кукуруза консервированая - 300 г; Яйца - 3 шт.; Чипсы...