Канапе из острой утки с моцареллой и виноградом
Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 350 ккал.
Кто просил закуски к Новому году? А рецепт с утиной грудкой? В общем, я объединила две просьбы в один рецепт - канапе с утиной грудкой. В этой закуске острая утиная грудка объединяется с нежной моцареллой чильеджи и сочным сладким виноградом. К вину - просто отлично, да и как еда-аперитив перед новогодним столом - тоже хорошо.
Для это закуски важно не передержать утку, чтобы она осталась сочной даже после остывания. Поэтому не усердствуйте с обжариванием - пар-тройки минут будет достаточно. Возможно вам будет интересен рецепт канапе с виноградом, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Основа
- филе утиной грудки, около 180 г каждое 2 шт.
- соевый соус 2 ст.л.
- сахар 2 ст.л.
- мёд 1 ст.л.
- белый винный или яблочный уксус 2 ст.л.
- табаско или другой острый перечный соус 1/2 ч.л.
- кукурузный крахмал 1/2 ч.л.
- молотый имбирь 1/3 ч.л.
- виноградины 24 шт.
- мини-моцарелла или пара больших шариков, нарезанных кубиками 24 шт.
Как приготовить
Грудки нарезаем кубиками - на 12 частей каждую.
В чашке смешиваем соевый соус, сахар, мед, уксус, табаско, имбирь и крахмал.
Обжариваем на сухой сковороде на средне сильном огне со всех сторон около 3 минут.
Вливаем соус и готовим буквально полминуты, помешивая, чтобы соус покрыл все кусочки. Перекладываем утку на тарелку, даем остыть до теплого состояния.
Нанизываем на шпажки вместе с моцареллой и виноградом.
Подаем.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить канапе с песто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
За рецепт спасибо
Спасибо! Беру в закладки.
Уверена маме понравится
все любители канапе из острой утки с моцареллой и виноградом оценили!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Девочки, любительницы канапе из острой утки с моцареллой и виноградом, можно еще приготовить многослойные канапе recipeplus.ru/zakuski/kanape/mnogosloinye-kanape.
Канапе с сыром и виноградом Виноград - 14 шт.; Творожный сыр - 140 г; Фисташки - 140 г; Твёрдый сыр - 60 г...
Рецепт многослойных канапе Белый хлеб - 1 ломт; Черный хлеб - 1 ломт; Сливочный сыр - 50 г; Огурцы - 1 шт.; Красная рыба - 1 шт.;...
Как приготовить канапе со шпротами крекер 20 шт.; яйцо куриное вареное 3 шт.; огурец маринованный 1 шт.; лук зеленый 20 г; зелень 10 г;...
Канапе на шпажках Хлеб пшеничный 4 ломтика; Колбаса 100 г; Горошек зеленый замороженный 100 г; Черри 4 шт.; Сыр сливочный...
банан 1 шт.; клубника свежая 24 шт.; вишня 24 шт...
Канапе Чернушки бородинский хлеб 1 шт.; филе сельди 2 шт.; чеснок свежий 1 шт.; масло для жарки 80 мл; лук зеленый 2...
Канапе с сыром Помидоры черри — 10-12 шт.; Шарик сыра моцарелла — 10 шт.; Петрушка (зелень) — 1 пучок...
Готовим сырные канапе Цельнозерновой хлеб 100 г; Сыр моцарелла 150 г; Цукини 1 шт.; Помидоры черри 12 шт.; Красный сладкий...
Простые канапе #Батон - 100 г; Гранат - 0.25 шт.; Сметана - 1 стак. (200 мл); Сахар - 0.5 стак. (200 мл); Ванильный...
Канапе Праздничное ассорти Буженина - 120 г; Колбаса краковская - 50 г; Огурец - 0,5 шт.; Сыр маасдам - 80 г; Сулугуни - 50 г; Черный...