Овсяная каша с яблоком и соленой карамелью
Простой рецепт испанской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 1593 ккал. Для приготовления понадобится Сотейник.
Ингредиенты
- Геркулес 60 г
- Молоко 300 мл
- Сахар 1/2 стак.
- Тростниковый сахар 1 столовая ложка
- Сливочное масло 2,5 столовые ложки
- Сливки 20%-ные 1/3 стак.
- Морская соль 0,129 чайной ложки
- Кислые яблоки 1 шт.
- Обжаренные кедровые орехи по вкусу
Специальное оборудование:
Сотейник
Как приготовить
Для соленого карамельного соуса хорошо разогрейте сковороду с толстым дном, высыпьте на сухую поверхность обычный сахар и растапливайте его в карамель, не мешая. Как только нижний слой сахара начнет плавиться, смешивайте его с верхним слоем и так двигайтесь наверх, пока весь сахар не расплавиться в однородный темно-медный соус, быстро добавьте 2 столовые ложки сливочного масла, смешайте до однородности и проварите в течение половины минуты. Введите сливки комнатной температуры, перемешайте и еще раз уварите до однородности. Снимите янтарный соус с огня, добавьте морскую соль и окончательно перемешайте до однородности. Дайте слегка остыть и перелейте в герметичную банку до использования.
Для яблок в карамели очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину с семечками, порежьте яблоки дольками, сложите в чистую сковороду и жарьте до мягкости на чайной ложке сливочного масла 5-7 минут на среднем огне. Добавьте пару столовых ложек карамельного соуса и тушите еще 5 минут.
Для каши соедините в сотейнике молоко и тростниковый сахар, доведите до кипения на среднем огне, забросьте геркулес и варите, время от времени помешивая, до желаемого загустения. Снимите с огня, разложите по тарелкам. Украсьте кашу веером из тушеных яблочных долек, полейте оставшейся соленой карамелью, посыпьте обжаренными кедровыми орешками и подавайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овсяную кашу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Юля, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила овсяную кашу с яблоком и соленой карамелью!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Столько нового узнала про овсяную кашу с яблоком и соленой карамелью!
Спасибо!!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Юля, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Размещаю ссылочку на рецепт овсяной каши с карамелью и бананом, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Юля, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик овсяной каши с яблоком и соленой карамелью больше стало.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Юля, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт овсяной каши с яблоком и соленой карамелью.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Изумительно вкусно…
Чудненький рецепт)))
Это реально наслаждение
Овсяная каша с яблоком, изюмом и корицей в мультиварке 100 г овсяных хлопьев 250 мл воды 250 мл молока 2 ст.л. коричневого сахара 50 г изюма 1 яблоко 20 мл...
Рецепт овсяной каши с карамелью и бананом Молоко — 2 стак.; Овсянка — 0,5 стак.; Корица — 1 Щепотка; Коричневый сахар — 2 ст.л.; Банан — 1 шт.;...
Как приготовить овсяную кашу в микроволновке Овсяные хлопья — 1 стак.; Молоко — 3 стак.; Сахар — 1 ст.л. (можно заменить половину сахара медом); Соль...
Овсяная каша с сухофруктами Крупа овсяная 30-35 г; Молоко 1 стак.; Изюм 30 г; Курага 30 г; Масло сливочное 20 г; Соль 1 щепотка;...
овсяные хлопья 100 г; вода 600 мл; изюм (джамбо) 30 г; апельсин 1 шт.; нектарин 2 шт.; масло сливочное...
Овсяная каша с мандарином Овсяная крупа 1/3 стак.; Молоко 1 стак.; Мандарин 1 шт.; Сливочное масло по вкусу...
Рецепт овсяной каши с курагой овсяные хлопья - ½ стак.; соль - 1 щепотка; сахар - 1 ч.л.; курага - 1 горсть; сливочное масло - 15 г;...
Овсяная каша с изюмом хлопья овсяные — 150 г; молоко — 300 мл; изюм — 50 г; масло сливочное — 20 г; сахар; соль...
Готовим овсяную кашу на воде Овсяные хлопья 1 стак.; Вода 2 стак.; Соль 0,5 ч.л.; Сливочное масло 7 г...
Овсяная каша с изюмом хлопья овсяные — 150 г; молоко — 300 мл; изюм — 50 г; масло сливочное — 20 г; сахар; соль...