Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 161 ккал.
Лимонад из сладкого красного перца с базиликом будет отличным дополнением в вашу коллекцию безалкогольных напитков. Возможно вам будет интересен рецепт вишневого лимонада, напишите, что думаете.
Лимоны тщательно вымыть с помощью щетки. С одного лимона снять тонкими полосками цедру.
Из всех лимонов выжать сок.
Сварить сироп. Смешать в сотейнике сахар, цедру, несколько листиков базилика, половину лимонного сока и 200 мл минеральной воды без газа. Довести до кипения, варить 5 минут. Затем полностью остудить, примерно 1 час.
Перцы вымыть и хорошо обсушить. Выложить на решетку и запечь в духовке при температуре 200 градусов в режиме гриля. Я готовила в аэрогриле на нижней решетке 15 минут, t-205 градусов. Кожица на перцах должна вздуться и местами покрыться подпалинами. Затем перцы осторожно сложить в пакет. Пакет плотно завязать и положить в холодильник на полчаса. После этого с перцев снять кожицу, вынуть черенок с внутренностями, держа перец вертикально, чтобы не вытек сок (можно это делать над тарелкой).
Затем с помощью погружного блендера перцы пюрировать, до однородной массы.
Вылить в большой кувшин мякоть из перцев, добавить оставшиеся листья базилика, лимонный сок и остывший сироп, процедив его через мелкое сито. Всыпать лед (можно и без льда) и развести оставшейся минеральной водой. Перемешать все длинной ложкой и сразу подать.
Подавать охлажденным. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить клубничный лимонад. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
ОЧ вкусно получилось)
Лимонад из сладкого перца с базиликом очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить лимонад с базиликом. Вот ).
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт лимонада из сладкого перца с базиликом!
Спасибо, dina за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Спасибо dina, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Впервые делала лимонад из сладкого перца с базиликом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
лимон 2 шт.; лайм 3 шт.; сахар белый 1.5 стак.; перец душистый горошком 10 шт.; базилик зеленый 2 шт.;...
грейпфрут — 1 шт.; апельсин — 1 шт.; базилик — 20 г; мёд — 100 г; напиток газированный — 100 мл; лед...
Лимон 1 шт.; Имбирь 2 столовые ложки; Сахар 250 г; Базилик 4 шт.; Вода 2 л; Сухие дрожжи 1/4 чайной...
2 лайма; 3 стак. (750 мл) воды; 1/2 стак. (100 г) сахара; 3 ст.л. (45 мл) сгущенного молока; 1 стак....
Сахар 1 стак.; Листья базилика 1 стак.; Лимонад 8 стак.; Зеленый базилик 8 стеблей...
Малина 300 г; Лайм 2 шт.; Вода минеральная 1 л; Сахар по вкусу; Мята свежая для подачи...
маракуйя 1 шт.; пюре маракуйи 150 мл; сироп маракуйи 50 мл; содовая 200 мл; лед (в кубиках) по вкусу...
базилик - 1 пучок; лайм - 1 шт.; сахар коричневый - 200 г; вода - 240 мл; вода минеральная газированная...