Лагман

timatear
timatear

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 90 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 137 ккал.

Рецепт лагмана
Фотография приготовленного рецепта лагмана

Вкусное и сытное блюдо. Выкладываю свой вариант приготовления Возможно вам будет интересен рецепт лагмана по-узбекски, напишите, что думаете.

Общее время:
90 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
137 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • мясо - 1 кг
  • лук репчатый - 1 шт.
  • редька - по вкусу
  • картофель - 1 шт.
  • морковь - 1
  • баклажан - 1 шт.
  • свекла - ⅛ шт.
  • зелень - 1 шт.
  • мука - 1 кг
  • яйца куриные - 2 шт.
  • вода - 275 г
  • соль - 1
  • масло подсолнечное - 200 мл
  • перец болгарский - по вкусу
  • капуста белокочанная - ⅛ шт.
  • вермишель - по вкусу

Как приготовить

Нарезать мясо кубиками 2 на 2. Можно добавить еще ребрышки. Перец, лук, картофель, баклажан тоже кубиками. Редьку тоненько нашинковать. Морковь, свеклу натереть на крупной терке. Тесто: замесить тесто (довольно крутое), хорошенько помесить, поделить на колбаски. Каждую колбаску растянуть и положить в масло. Тесто должно пропитаться в течение часа. Затем каждую "Веревку" растягиваем, бьем об стол, а дальше складывает пополам и тянем и т. д. Пока не будет достигнута необходимая толщина. Работа трудоемкая, предлагаю взять хорошую толстую длинную вермишель и отварить.

В казане нагреть масло, добавить нарезанный кубиками репчатый лук. Затем добавить томат-пасту и жарить на среднем огне 3-5 минут. Закинуть в казан мясо и редьку, залить стаканом кипяченной воды и тушить на слабом огне минут 40-50, до готовности.

Затем положить все остальные овощи, долить кипяченной воды, чтобы овощи были покрыты полностью тушить еще 20 минут.

Затем добавить мелко нарезанную зелень и столовую ложку ладжана. Отварить лапшу, разложить по тарелкам, залить заправкой. Кушать с удовольствием и потеть) Запивать зеленым чаем)

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп лагман. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
polina
polina

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Диана Тимашенко
Диана Тимашенко

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

erounedit
erounedit

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

etsow
etsow

Нашла рецепт recipeplus.ru/supy/lagman/lagman-iz-kuritsy-v-multivarke, понравилось. Что думаете?

Татьяна Наружная
Татьяна Наружная

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные лагмана! Так и хочется что-нибудь приготовить!

itorit1981
itorit1981

Лагман просто вкусняшка!!!

tatyana93
tatyana93

Я пошла делать как у вас!!!

Рецепт Лагмана из баранины в мультиварке Лагман из баранины в мультиварке

Баранина — 500 г; Лапша для лагмана — 200 г; Картофель — 3 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Лук репчатый...

Рецепт Лагмана из курицы в мультиварке Рецепт лагмана из курицы в мультиварке

Филе куриное — 500 г; Картофель — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Перец болгарский — 1...

Рецепт Лагмана в мультиварке Как приготовить лагмана в мультиварке

Лапша пшеничная 300 г; Говядина 600 г; Лук репчатый 230 г; Морковь 280 г; Масло сливочное 30 г; Чеснок...

Рецепт Лагмана по-татарски Лагман по-татарски

Баранина — 400 г; Лук — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Картофель — 2 шт.; Помидор — 5 шт.; Перец болгарский...

Лагман с говядиной

Говядина - 400 г; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Перец мороженный - 100 г (лучше свежий 1 шт.);...

Рецепт Лагмана из свинины Лагман из свинины

Свинина - 250 г; Помидоры - 3 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Чеснок - 3...

Рецепт Лагмана с курицей Лагман с курицей

Куриное мясо — 800 г; Лук — 2 шт.; Помидоры — 2 шт.; Соль — 2 ч.л.; Аджика — 1 ч.л.; Красный перец молотый...

Рецепт Крымского лагмана Рецепт крымского лагмана

Баранина или говядина — 500 г; Картофель — 2 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Помидор — 2 шт.; Морковь — 1-2...

Рецепт Горохового супа без мяса Гороховый суп без мяса

Гороховый суп - 1 стак.; Картофель - 2-3 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Растительное масло - 2 ст.л.;...

Рецепт Лагмана по-узбекски Лагман по-узбекски

Мука — 300 г; Вода — 100 г; Яйцо — 1 шт.; Соль — 1 Щепотка; Баранина — 1 кг; Луковица — 3-4 шт.; Морковь...